O le Paseka e mafai ona tumau mo na o le 8 aso (pe 7, pe afai o loʻo e nofo i Isaraelu), ae o le aso malolo e aofia ai se isi faʻalautelega faaopoopo o le tausia o kosher e tumu i mea faʻamalosi e le o se mea taua i le taimi atoa o le tausaga. O lona uiga o mea e mafai ona fenumiai e tusa lava mo tagata ua aʻoaʻoina lelei, ma e matua vavalalata ile tausaga atoa . Faʻaopoopo i le seneturi-o se aiga tuai poʻo se faʻalapotopotoga faʻapitoa (aganuʻu) faapitoa i le aso malolo, ma e sili atu ona faigata le vavaeeseina o tala ma mea moni e uiga i le ogatotonu o le pesach.
I le gasologa o tausaga, ua ou vaaia ituaiga eseese o mea e fai i le Paseka, pe i totonu o tusiga, tusi tusitusi, poo fesili na tuuina mai e le aufaitau. Ua ou tuufaatasia nisi o tala masani e sili ona taatele iinei, faatasi ai ma faʻamatalaga e uiga i mea moni moni pe a oʻo i le Paseka meaʻai sese.
MYTH: O le fefete ma le uʻamea o paʻu e le faʻaputuina mo le Paseka aua latou te fafagaina ai meaai.
Faʻamatalaga: Pe a fai mai le Torah o le falaoa faʻafefete ua faʻatagaina i le Paseka, o loʻo faatatau tonu i le saito, sipuni, oats, karite, ma le rai. (O le mea moni, e oo lava i lena lisi atonu e le saʻo atoatoa, aua e le o nei fatu fatu na tupu i Isaraelu anamua . Atonu o fatuga sili ona popolega o ituaiga eseese o saito ma karite o loo faamatalaina i le Mishna, e ui ina halacha - Tulafono a Iutaia - e manaʻomia le aloese mai fatuga uma e lima o loʻo taʻua i luga.) I soʻo se tulaga, o nei fatu fatu e na o le faʻafefiloi pe a faʻafefiloi ma le vai ma faʻatagaina e faʻamalosi mo le itiiti ifo ma le 18 minute.
O vevela o loʻo tutupu i ni meaola faʻapitoa e tele i totonu o le siosiomaga. E sili atu ma le 1500 ituaiga o nei meaʻai laiti, ma e masani lava ona maua i totonu o le palapala ma i luga o laau ma fua mai, o lea e matua le mafai ai ona aloese mai le 'ai o le fefete tusa lava pe e te taumafai. Ua matou aʻoaʻoina le faʻafefeteina o le fefete i le faiga masani o le gasegase masani ma faʻaogaina i le tele o meaʻai .
Ae i le tulaga o le gasegase, o le fatu saito, ae le o le fefete lava ia, ua faasaina. I se isi faaupuga, o le falaoamata faʻafefeteina, ae le o le fesoasoani lea e faʻafefete ai le sui, o le lomiga lea.
Mafaufau i ai: o le uaina, lea e faʻafefeteina i le fefete (masani o vaʻai masani e maua i luga o paʻu vine) e taua i le Paseka Seder. E le mafaitaulia Seders e togiina i se pulu manogi, e ala mai i le fesoasoani o le tele o fasi fuamoa fuamoa. Ma e tele meaʻai kuka - mafaufau i le yogurt, sisi, pipi, ma le kimchi kosher - o le 100% kosher mo le Paseka.
O le mea lea, aisea e le mafai ai ona e maua le kosher mo le Paseka le tunuina o le fefete? O le gaosiga o fefaʻatauaiga pisinisi e mafai ona aofia ai fatu ma / poo le ava. Ma ua uma ona tao le taumafasi, o le mea lea mai se tulaga faasaienisi o meaʻai, o le a le mafai ona amio pe atinaeina le auala o le falaoamata i se fua . O le mea moni, e tusa lava pe sau se tasi ma le tele o fesuisuiaʻi o fuafasi o le Paseka ua toe faʻafefeteina, atonu o le a le lava le manaʻomia mo le kasther-mo-Paseka faʻamaonia le fefete e faʻamalosi ai se kamupani e aumai i le maketi.
MYTH: Afai o se meaʻai ua faailogaina "leai se meaʻai" e saogalemu le 'ai i le Paseka.
Faʻamata: E le o lona uiga o se meaʻai ua faʻamaonia e leai se meaʻai e le o lona uiga o le a otometi lava ona pusa mo le Paseka.
E mafai ona maua ni falaoa e leai ni fualaʻau, mo se faʻataʻitaʻiga, ma o masima e mautinoa lava le pau i totonu o le vaega o le gametz. Ma le isi, o se tasi o mea moni o le gaosiga o meaʻai i ona po nei, o le feʻaveaʻiina o taimi uma o se avanoa. O igoa e le o taimi uma e atagia mai ai mea o loʻo i totonu o se afifi meaai.
MYTH: Talu ai e faʻasaina fatu i le Paseka, o meaʻai uma e saogalemu mo tagata ei ai Celiac faʻamaʻi, poo isi e tatau ona mulimuli i se taumafataga e leai ni fua.
Faʻamata: O le mea e leaga ai, o tagata o loʻo aʻafia ma Celiac faʻamaʻi e tatau lava ona faʻaeteete i mea latou te 'ai i Pesach. O le tele o fualaʻau e faʻamoemoe i luga o le taumafasi, matzo keke o le keke, poʻo le matzo farfel , o mea uma e masani ona faia i le kulupena-o loʻo aofia ai le saito o le saito. Aʻo maua nei le kuluten-free matzo ma le matzo taumafataga, e faigata tele ona sau ma sili atu le tau nai lo le masani. Vagana ua manaʻomia e se tasi le gagana gluten-free, atonu o le a latou le teuina i totonu.
O loʻo i ai se tuusaunoaga e ese mai - o oloa e le o le gebrokts e leai se mea e leai se totogi. O le tele o tagata e masani ona aloese mai soʻo se matzo na faʻafeiloaʻi ma le vai. (E ui lava e le mafai e le matzo ona faʻafefiloi pe a uma ona taoina, ae faʻafefeteina le moa ona o popolega e mafai ona faʻafefeteina i lalo o se mea e faʻafeiloaʻi ma le vai.) O lona uiga e leai ni polo polo, e leai ni mea e tao ai meaʻai ma le moa matzo poʻo le keke matzo taumafataga, poʻo se faʻaaogaina soʻo se fua e aofia ai le suavai faʻafefiloi ma se oloa matzo. O lona uiga e le o ni gebrokts oloa poʻo ni fualaau faʻasolo, lea e masani ona faia i le pateta pateta poʻo le supoca masogi ae le o le taumafataga, e saogalemu mo i latou e tatau ona aloese mai le suamalie.
MYTH: O le sisi e le o le kosher mo le Paseka aua o se fatu.
Faʻamatalaga: O le sisi o le fatu o mutia. E le fesootai ma le 5 ituaiga o fatu gametz, e le ola i tafatafa o fatu gametz, ma e le mafai ona avea ma mea e faʻafefe ai faʻatasi ma vai. E taumafaina e le Sephardi Iutaia le suka i luga o Pesach, ae le o Ashkenazim. E fesoʻotaʻi lenei mea i le aganuu a Ashkenazi e aloese ai mai le pusi - eseese "mea iti" atonu e fenumiai ma fatu faasaina.
E i ai fefinauaiga i le Gemara e uiga i le tulaga o araisa. Rapi Rabbi Yochanan ben Nuri, ma matauina le auala e faalautele ai le araisa, na finau e tatau ona taufaasese, e ui lava na le ioe isi saga. I le taimi o Talmudic, pe afai o le faasaina a Ashkenazi e faasaga i le 'ai o le suka na maua ai le gaioiga, o le popole i luga o le faaseseina o le kesi ma le gametz fatu e foliga mai o se mea taua. O le Sephardi Iutaia, oe na ola i aganuu e fai ai araisa, semanu e sili atu ona masani lelei i latou ma maua ai le araisa e leʻi totoina. Ashkenazi O tagata Iutaia, e ui i lea, sa nonofo i ni taumalulu maualuga lea e le ola ai le araisa; alalaʻau faaulufale mai atonu e sili atu ona teuina pe ave faʻataʻavaleina fatu gametz. E le gata i lea, o tagata Sephardi e siaki a latou suka i luma o le aso malolo, ina ia mautinoa ai e leai ni fatu fatu e gaosia.
MYTH: O meaʻai e pei o pia, araisa, lentils, ma le tele o mea manogi e le o pasi mo le Paseka.
Faʻamatalaga: Toe fai mai, e oʻo mai i le fesili o kitniyot . O Sephardi ma Mizrahi Iutaia, o se tulafono masani, latou te 'ai i le tele o meaʻai e masani ona faia e Iutaia i aso anamua e aloese ai i le Paseka.
E aofia ai le araisa, pi, lentils, pi, sana, soya, pulu lanumeamata, peanati, ma nisi fatu ma mea manogi e aofia ai le sesame, poppy, mustard, fennel, coriander, caraway, fenugreek, ma anise.
E le o lona uiga o Sephardim o loʻo soli tulafono tulafono. I se isi itu, e toatele e finau faapea o la latou masaniga e faʻaaogaina le puluvaga e sili atu ona fesootaʻi ma le uluai faanaunauga a Torah e tusa ai ma mea e mafai ona faʻatagaina i Pesach.
O le mea taua na faʻailoaina e le tusitala o le tusitala o le tusi o le Rabbi Rusia Gil Marks i The Encyclopedia of Jewish Food , o le faasaina o le kitaniyot na amataina o se aganuu masani i totonu o Farani. O le tele o sage na latou tetee i le faia o le faiga. Na taʻua e Rav Samuel ben Solomon o Falaise le aloese mai le kitini o se "aganuu sese," ae o Rapenu o Iairo o Mesulama na amataina lana iloiloga, o le igoa o le minhag o se "valea".
Ae ui i lea, o minhag o loʻo aʻafia i le malosi o le tulafono, o lona uiga o le suia o se suiga tele o le sami i mafaufauga leaga, atonu e le mafai e Ashkenazim ona lafoaia le aga masani o le aloese mai le pusa. Peitai, i tausaga talu ai nei, ua i ai nisi o fegasoloaiga i le pito i luma o le kitni. Faatasi ai ma le malamalamaaga o le aganuu masani a se atunuu e talafeagai i le faiga o le halachiki , o nisi o tagata Orthodox poskim (tagata solitulafono na faia faaiuga ) ua latou filifili e mafai ona aai Ashkenazim i Isaraelu i laulau a Sephardi ma Mizrahi tuaoi i Pesach, e ui lava e masani ona latou manatu ia aloese mai mea taumafa e sili ona taua pe manino foi e faia i le pusa .
MYTH: Matzo o taimi uma lava e taufaasese.
Faʻamata: Nope! O le uluai matzo e foliga mai e vaivai, e tutusa ma le pita poʻo le laffa. O le mea moni, o le aga masani o le 'ai o le korech i le Seder - o se sanuisi na faia i mea manogi (oona vevela) ma le matzo, o se faʻamatalaga i le natura o le uluai matzo. " Korek" o lona uiga o le "taʻavale" pe "punou," o lea e ono mafai ai ona afifi le matzo i luga o le maror. O nisi Sephardim latou te tausisia masani le 'ai e pei o le "soft matzo." E faʻapitoaina mo le aso malolo, ma e le maua i luga o le faʻalauteleina o pisinisi. Mo Ashkenazim e nonofo lata ane i se vaega o Sephardi, atonu o le a mafai ona siaki nisi. Tau lava ina ia e iloa e ui lava e faatagaina e le au rabbisi le faʻaaogaina o le maszo vaivai e Ashkenzim, o isi latou te faʻavaivaia lona faaaogaina. E mafai ona e faitau atili e uiga i manatu o le halachiki i le initaneti.
MYTH: Ina ia faʻamanatuina le Paseka, e tatau ona e 'ai meaai i aso uma.
Faʻamatalaga: O le poloaiga (poloaiga) e 'ai le matzo e patino i le po muamua o Pesach. O fafo atu o Isaraelu, e faamanatuina ai Seders i le lua ma le lua o po o le aso malolo, ma o le faia o se faamanuiaga faapitoa i luga o le matzo ma 'ai e tupu foi i lena taimi. A maeʻa le Seder (s), e leai se tulafono e tatau ai ona taumafa matzo, e tusa lava pe tusa ai ma le Vilna Gaon, e faʻamalieina e tagata Iutaia le tulafono o le taumafa i taimi uma latou te 'ai ai i le kezayit (o le "olive-size" piece; mai le afa i le tele o se pepa o falaoa saunia lelei.)
MYTH: E tatau ona e inu i le uaina mumu i le seder e faʻatumu ai le malosi o le vasa (4 ipu).
Faʻamatalaga: E ui lava o loʻo i ai se tu masani malosi e faʻaaogaina le uaina mumu mo le Paseka Seder, e faʻatagaina - ma o nisi taimi e sili atu foi - le faʻaaogaina o le uaina paʻepaʻa poʻo le vine vine. O le uaina mumu ua sili atu ona manino i le tele o autu autu o le Paseka Seder, o le mafuaaga lea e masani ai ona sili ona lelei i isi filifiliga. O le avanoa e mafai ai ona inu i le uaina e faʻapolopolo mo tagata saoloto, ma e faamanatu e Pesach lo tatou saʻolotoga mai le nofo pologa. O le lanu e taua ai le toto i le mafaufau, ma mai mala o le Naila e liliu atu i le toto, i faatonuga a pologa a Isaraelu e ositaulaga se tamai mamoe ma faaaoga lona toto i luga o le faitotoa o se faailoga mo le Atua e pasia o latou fale i le taimi mulimuli o le mala - - o le fasiotia o le uluai ulumatua a Eqyptian - o le toto o se faailoga faifaipea.
Ae o le mafuaaga sili lenei, e ui i lea, o lena uaina mumu e le o taimi uma e sili ai le inu o le Seder. I vaitau o talafaasolopito, o le toto libels - o tuuaiga sese na faaaoga e tagata Iutaia le toto Kerisiano e faia ai le matzo ma le uaina - sa tumu i le uaina, o le uaina paepae ua manatu o se filifiliga saogalemu mo le laulau o aso malolo.
I aso nei, pe o le faʻaaogaina o le maua poʻo le malosi o lagona, e toʻatele tagata e suaina suamalie suamalie faʻamanatuga e pei o Manischewitz mo le Seder. Ae e le manaomia le uaina suamalie, mamafa. Faatasi ai ma le toe amataina i le aso i le kosher winemaking, o loʻo i ai se filifiliga tele atu o vine lelei, e lanu mumu ma sinasina. Faʻafeiloaʻi , afai o le lelei o lau uaina papaʻe e sili atu nai lo le uaina mūmū, e sili le faʻaaogaina o le paʻepaʻe e faʻamamaluina ai le aso malolo.
E ui lava e taua tele le inuina o le uaina ae le o le sua o le vine i le Seder, e tele mafuaaga talafeagai e mafai ai e se tasi ona filifilia le mulimuli . Masalo o se malo malolo e le o faʻamaonia se fomaʻi o le a avea ai le suamalie ma filifiliga saogalemu. Masalo o loʻo i ai se tina faʻamoemoe i le laulau e leʻi faʻasalalau mai lona maʻitaga, ma e le manaʻo e tosina atu lona mafaufau i lona tulaga. O tagata e le masani ona inuina le uaina atonu latou te lagona ona aʻafiaga pe a uma le ipu tioata pe lua ma sili e filifili e sui i le sua.
MYTH: E le mafai ona e faʻaaogaina le vanilla moni i luga o le Paseka aua o pi o le pati ma / poʻo le ava i totonu o le upusii o loʻo faʻafefe.
E le o taʻua ni pini vanilla o kitniyot. Ma i tausaga talu ai nei, o le vailaau mama vanilla, na faia i le ava malosi e le maua mai i le gametz ua sau i le maketi.