E i ai le tele o fualaau mo le mulimuli mulimuli, lea e lauiloa o le jhaal mulimuli poʻo le jhalmuri. O le uiga o Jhal o se meaʻai tele, ao le mulimuli e faatatau i le araisa. O se meaai fiafia Bengali (East Initia). O lenei fua e faigofie ona togi faʻatasi i ni nai minute ma faia ai se mea manaia o le aoauli po o le meaai i le afiafi. O lenei fualaau suamalie suamalie suamalie e mafai ona auauna atu i ni tagata se toalua, ma e masani ona faia i mea manogi eseese, e faalagolago i le fua.
O le mulimuli mulimuli o nisi taimi e saunia e pei o soupati ma tamato, pudina poʻo kukama. O nisi taimi e faʻaaogaina i totonu o se pesini poʻo se tuna (se pepa pepa). O isi suʻega e mafai ona aofia ai le pipi, popo, pateta, talotini lanu meamata, manogi o le sinapi, lemoni, laʻau coriander poʻo le fufuluina o sev (se semolina falai). O isi mea faʻafefiloi e aofia ai le garam masala, laʻau bay ma le amoma (se mango paʻu mama). O nisi taimi, o mea manogi e gatasi faʻatasi ona fufuluina lea o le araisa.
O le mulimuli mulimuli e masani lava ona avea o se auala auala i Kolkata. Afai e tele naua le taimi e fai ai, e mafai ona e matua vevela - e tatau ona e maua le paʻu.
Mea e te Manaomia
- 2 ipu o Muri (Murmura / sukalati paffed, e maua i le tele o faʻatau Initia ma faʻaaoga foi e fai Bhelpuri)
- 4 punetēla Chana Chur (o loʻo maua foi i faleoloa Initia)
- 4 sipuni Sev (Bengal gram vermicelli) o loʻo maua foi i faleoloa Initia
- 3 sipuni vavae pipi (faʻafefete pe paʻu-fry ma faʻafe i luga o solo pepa)
- 2 sipuni telekisi (fou ma manifinifi le tapuni)
- 1 laumei lanumeamata (gaosia lelei)
- 1
- naiti ( siʻosiʻoti lelei)
- 1/2 teaspoon le sipuni o le sinapi
- 1/2 teaspoon suauʻu (mai lau piko pele)
Auala e Fai Ai
- Faʻaopoopo mea uma i totonu o se pesini. Faʻafefiloi faatasi ma faʻaleleia lelei.
- Vaʻai le faʻafefiloi ma le masima e tofo ai.
- Auauna i le vave mulimuli i totonu o pesini ina ia le soggy.
A o faia i le fale, o nisi tagata latou te faʻamafa i ai le araisa suamalie ao le i faʻapotopotoina, ae afai e te teuina le suka faila (faʻaaogaina se palugo, pusa faʻamafanafana) mo oe e le toe manaʻomia ona toe faʻapala. Mo i latou e 'ai,' aua neʻi teuina i le vevela umi.
O nai faʻamatalaga mo le mulimuli mulimuli na faia naʻo le auala e te manaʻo i ai. Mo nisi faʻataʻitaʻiga mulimuli ane, aua le faʻapipiʻi tamato. E mafai foi ona e avea o se taumafataga e maualalo-carb or snack e ala i le faia e aunoa ma ni pateta. E te manaʻo tele i ai? Faʻaopopo le faʻaili eleelea pe ole atu mo aniani pe a e manaʻo i nisi faʻalavelave. O nisi nofoaga e faaopoopo ai le sua mai le pulp pulp i ai, ae afai e te ole atu mo oe e aunoa ma le sua o le a mafai ona sau i lalo le taʻo.