O lenei puaa ma le sauerkraut ipu o se faʻailoga masani a Hungary. O se faʻafefiloi lelei o le puaa ponaivi ma le sauerkraut. O le puaa e kuka i le palu ma le taimi, ma e tusa o le afa i le taimi o le kuka, ua faaopoopo le sauerkraut ma paprika. O le kulimi suamalie e faʻapipiʻi i le fai kuka taofi ao le i faia le ipu, faia se sooga lelei ma lelei. O fualaau o Caraway ma le karika le ipu-pe afai e le o oe o se tagata mama, e mafai ona e alu ese mai fafo o caraway fatu.
E le gata i lea, e mafai ona kuka le aano i le aso ae leʻi maeʻa, ona maeʻa ai lea ma le sauerkraut ma le kirimi kirimuli i le aso e sosoo ai. E tusa lava po o le a lava lau faasologa o taimi, e mafai ona e fetaui i lenei ipu. Ma o mea e totoe e sili atu ona lelei i le aso e sosoo ai!
E le o aofia Tomatoes i lenei lomiga, ae e masani ona faaopoopoina i se goulash masani (szekelygulyas). Faʻaopopo sina tomato fou pe a ma le 30 minute ao lei faia le ipu pe a fai e te manaʻo i ai, pe faaopoopo i ai se ipu o pati faʻatoʻaʻai. Lagona le saoloto e faaopoopo atu le aniani o le sliced onions i le faila taofi ma le puaa.
O le ipu e faia ai se taumafataga i aso faisoo i aso uma e kuka ai pe taofi paluga poo namu. Faʻaopopo se salatisi ma se falaoa vailaau poʻo se taʻavale e taamilo le taumafataga.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna ponaivi e lima
- 1 le fasi kulimi kulimi suauu kulimi
- 1-2 laulau punetipi tipi ai le susulu fou (pe tusa o le 2 teaspoons otaota malogo)
- 1 faʻalevelega lauloni, faʻafefe
- Faitalia: 1 teaspoon caraway fatu
- 1 (10 3/4 oz) e mafai ona faʻamamaina ai le paluga pipi (le faʻaaogaina, poʻo le 1 1/2 ipu malosi
- maualalo le suauu meli oloa )
- 2 pauna sauerkraut (faʻafefe)
- 3 punetini paprika (suamalie, Hungarian-style)
- 2-3 ipu kulimi kirimalu (poʻo se vaega o le kulimi mamafa)
- Faʻasalaga: o le pasili faʻasalaga fou
Auala e Fai Ai
- Taʻu le puaa i solo pepa ina ia faʻagogo. Aveese soʻo se gaʻo sili atu ona gaʻo mai le aano ona 'otiʻoti lea o le' afa 1-inisi.
- I le suauu faifaimalie, faʻafefiloi le puaa, aniani, pi, garlic, caraway fatu (pe a faʻaaogaina), ma suauu pipi. Ufiufi ma kuka i lalo mo le 4 itula. I le taimi lea, e mafai ona e faaauau pea i le fua poʻo le faguina o le puaa i le po. Afai e gaʻo le aano o manu, e sili atu le gaʻo mai le gaʻo.
- Lafoa le sauerkraut ma faʻaopopo i le puaa. Faʻaopoopo le paprika ma faʻanofo e faʻafefiloi. Ufiufi ma kuka i le maualalo mo le 3 i le 4 itula le umi pe seia oʻo ina matua vaivai le aano.
- Faaopopo le kulimi mumu ma le vevela pe a ma le 10 i le 15 minute le umi, pe seia vevela. Aua le faʻavelaina.
- Auauna atu i le puaa ma le sauerkraut ma le teuteuina o pasili faʻasalaga fou poʻo se isi meaʻai, pe a manaʻomia.
Fautuaga
Filifili afaina o le atunuʻu, faga o le puaa, po o 'auʻau tauʻau. Aloese mai le vevelaina o le puaa, e pei o le paluga o le puaa po o le mamao ese, aua e foliga mai e mamago pe a kuka mo se taimi umi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 506 |
| Aofaʻi gaʻo | 33 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 967 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 37 g |