E leai se mea e fai mai ai le Aso St. Patrick i le sili atu nai lo le pipi ma le pia. O le a le mea e te le faʻafefiloi ai nei tagata fiafia e toʻalua i Irish i le isi fua? O lenei ogaumu e faigofie ona faigofie e faʻamalosia le paluga o pipi i le paluga o pia ma le paluga pipi, faatasi ai ma ni nai taimi. I le faʻaaogāina o se pipi vavalaʻau muamua, o mea uma e manaʻomia, o le vave faʻafefiloi, faʻapipiʻi vai i luga o le ogaumu, ona faʻapipiʻiina lea o mea uma mo le lima itula o le le faʻafefea, faʻavave le kuka i totonu ole ogaumu.
O lenei paluga moa mafolafola e mafai ona faʻaaogaina ma le kapisi ma pateta, pe mafai foi ona e faʻaaogaina e faʻatumu ai sandwiches.
Mea e te Manaomia
- 1 le pipi moa, e tusa ma le 4 pauna
- 1 lapisi lapoa, vaelua ma tipi
- 1 teaspoon keke pepercorns
- 1/2 teaspoon uma wholespice
- 2 lau faga
- 2 ipu pia
- 4 ipu suamalie pipi
Auala e Fai Ai
- Faʻasusu le pusi moa saito i lalo o le vai malulu, tapuni e aveese uma masima mai luga.
- Tuu le afa o le aniani tila i se ogaumu Dutch. Tuu le pusi moa i le pito i luga o aniani ma tuu le sisi na totoe i luga o le pusa. Fafasi i le peppercorns ma allspice. Faʻaopopo le faʻaiʻu i le ulo.
- Lave le ogaumu i le 275 F.
- I totonu o se fagu, aumai le pia ma le paluga o le paluga i se vevela.
- Liligi le pia ma le paluga falaoa paluga i luga o le brisket.
- Ufiufi ma tuu le pipi i totonu o le ogaumu. Cook mo le 4 i le 5 itula seia oʻo ina vaivai le aano o le suavai.
- Aveese le aano ma fasi. Tuu i luga o se ipu ma fualaau faisua ma tafe i nisi o le suavai. Auauna atu i ai isi gaʻo i le itu pe a manaʻomia. (E mafai foʻi ona e faʻamaʻapeʻa le vai aʻo leʻi fuʻeina i luga o le fasi kuka ma fualaʻau.)
Fautuaga ma Tusi Faaopoopo
Afai e te manaʻo e faimalaga faʻasagaga eo mai ma se pusi meli ua leva ona faatauina, e mafai ona e faia a oe lava paluga moa fale mo lenei fua. E tatau lava ona e fuafua e amata pe a ma se vaiaso muamua atu e faʻaalu se taimi mo le faʻamalolo.
O le ituaiga pia e te faʻaaogaina o le ai ai se aafiaga tuusao i le tofo o le paluga moa ma ia mautinoa e te filifilia lelei ma piki se mea e te fia inuina. Tau lava o lou mafaufau o se paʻu pogisa e mafai ona faʻavaivaia le oloa maeʻa ma atonu o le a le lava le loloto o le pia. O se laʻau auro e le oona tele o le a faaopoopo i ai naʻo le lelei ma le fiafia i le mea mulimuli.
Afai e te fiafia i lenei ipu ma o loʻo e suʻe nisi fualaʻau pipi faʻamalosi e taumafai ai, pe afai foi e te manaʻo i se mea e sili atu le fiafia i tamaiti, o le apu ma le suauu paluga kuka e mafai ona naʻo le taumafataga. Ma o le mea moni o loʻo faia i le fai faʻanatinati e fai ai mea sili ona manaia!
E lua ni meaʻai lafumanu a Irish (poʻo Irish-Amerika) o paluga o paluga o paluga ma paluga ma paluga moa , o ipu faigofie e lua e sauniuni pe ae faʻatau mai se pusi faʻatau. Ma afai e te maua oe lava i mea e totoe , e tele naua auala matagofie e faʻaaogaina ai!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 482 |
| Aofaʻi gaʻo | 24 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 56 g |