O faʻataʻitaʻiga pi o se meaʻai faigofie ma matagofie. O nei aso e mafai ona e faʻatau ai fatu i le tele o faleoloa meaʻai, ae o le tagata lava ia, ou te manatu o le faleoloa e faʻatau e faʻatau ma faigata ma faʻaleagaina, o lea e masani ai ona faia aʻu lava . Talu ai ona e malolo lelei ma fai sina avanoa, o le a avea i latou ma sui lelei mo le faia o mea faaopoopo ma taofi ile lauisaisa. O nei fatuga e lelei tele i ni peaches malolo, ae ia Ianuari e mafai ona maua e le vine tioata se faamanatu faʻafefe o le taumafanafana, ma e sili atu le lelei nai lo le 'au fou' fou 'ua faʻatau atu i le supermarket - mea faigata, mea le mafaʻatau na lafoina mai Chile.
Edited by Joy Nordenstrom, Romantic Meals 'Expert
Mea e te Manaomia
- Coulis:
- 1 tele fou
- pi (vavalo ma moa po o le tutusa o peaches)
- 2 sipuni tele
- Amaretto
- 2 teaspoons suka
- Crêpes:
- 3/4 ipu falaoamata (le faʻaaogaina, mea uma-mafuaʻaga)
- 3/4 sipuni masima
- 3 fua tetele
- 1 1/3 ipu inu susu atoa
- Folasaga:
- 1 pi (paʻu ma tipi faʻatalanoa)
- 1 sipuni tele Amaretto
- 2 oz mascarpone (i le vevela o le potu)
Auala e Fai Ai
Crêpes:
- Faʻamataʻu puupuu le falaoamata ma le masima i totonu o se mea e gaosia.
- Faʻafefiloi i fuamoa, susu, ma faʻafefiloi le pata i luga o le maualuga tele mo le 1 minute.
- Faʻasolo pito i lalo ma faʻafefiloi 30 sekone le umi.
- Afai o le paʻu o le lumpy, faʻaaogaina i se sieve. Ufiufi ma faataga le malolo i le vevela o le potu mo le itiiti ifo ma le tasi le itula.
- (I le taimi nei, e mafai ona ufiufi ma pusa le paluga mo le 1 aso. Aumai i le vevela o le vevela aʻo leʻi faʻaauau pea ma le fua.)
- Faʻafefiloi le 8-inisi masi panini poʻo le uʻamea luga o le vevela vevela. Uʻu sina nai mataua vai i luga o le apa; afai latou te siʻosiʻomaga, ua sauni le pan e faʻaaoga. Fufulu faʻatasi ma se vaega itiiti o le pata ua liusua - pe a ma le 1/2 teaspoon.
- I le faaaogaina o le 1/4 ipu fua, toso ese le paʻu ma sasaa atu i totonu o le uila.
- Vaʻai loa le pusa ma faʻafiti ma fesuiaʻi ina ia ufitia le pito i lalo o le pusa.
- Kuki mo le tusa ma le 1 1/2 minute, ona tatala lea o pito o le crepe ma se manifinifi manifinifi.
- Faʻaoga le vaʻa e liliu ai le moa. Kuki i le isi itu seʻi oʻo i le faʻavaʻe auro (e masani lava e itiiti ifo ma le minute) ma faʻaseʻe i totonu o se ipu. Ufiufi i pepa solo. Toe fai ma le mea na totoe. (Manatua: Muamua se tasi pe lua ni fatuga atonu o le a le toe lelei.)
Coulis:
- Faʻatasi le peach tapuni, Amaretto, suka, ma le cardamom i totonu o se tamai pulou i luga ole vevela vevela.
- Cook, fafagu, mo le 12 i le 15 minute - seʻia oʻo lava i vaʻavaʻa. Aveese mai le vevela ma faʻamalie le 15 minute.
- Liligi le paluga i totonu o le pesini o se mea e gaosia ai meaai ma faamama.
Faatumu o le Cruppes:
- Tuu le mascarpone i totonu o se tamai pesini, faaopoopo le Amaretto seia maeʻa ona faʻafefiloi.
- Tuu se sipuni o mascarpone i le totonugalemu o crêpe taitasi, faʻaopopo ni nai fasi pi ma piilima i se sikuea.
- Seti i luga o se ipu mafolafola agai i lalo. Faaopopo i ai se isi fasi keke pi, se tamai mascarpone, ma sipuni nisi ullis i luga.
E mafai ona faʻaaogaina le fua lea e tasi e fai ai vaovao, blueberry, plum, poʻo nectarine crêpes.