O laumei puʻu o se faʻaopoopoga lauiloa i le South American grill. Ua saunia i latou i le tele o auala eseese i Amerika i Saute, e le pei o laʻau o manufasi (lea e masani ona faʻamalieina i le masima ma gaosia i le aganuu masani a Atenitina - tuusao i luga o se vevela vevela poo le feanu i luga o se afi afi). O pusi vavave e aoga mai le umi, faʻavevela le kuka, faʻatasi ai ma vasa ma vasa. E masani ona faʻaaogaina le uʻamea ma pepa uʻamea mo le vevela o puaa.
E mafai ona e kukaina lelei nei 'aloʻasa i luga o le meaʻai, e faʻaaogaina ai le vevela e leai se mea, pe afai ei ai se taimi e te faʻapipiʻi ai i tafatafa o le meaʻai mo le tele o itula, tausia le vevela ma siaki i luga o le' afaina. (Faʻaopopo nisi meaʻai mo meaʻai mo isi mea e sili ona lelei). Pe e mafai foi ona e kukaina i latou i le maualalo o le vevela i totonu o le umu i luma o le taimi, ona faauma lea i luga o le meaʻai e maua ai lena mea manogi manaia. Faʻamalu ia iʻuʻai i le po pe a mafai.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 - 2-pauna paʻu o riu puaa
- Mo le Marinade:
- 3-4 cloves garlic
- 1 sipuni masima kosher
- 1 sipuni pini cumin
- 1 sipuni tipi mamago (poo le 2 sipuni tipu fou)
- 1 sipunu paprika ulaula
- 1-2 teaspoons chipotle paʻu paʻu
- 4 mala
- 2 laulau punetipi faasalamu enaena uliuli (poʻo le molasses)
- 1 sipuni
- fuga pance chile pepa paʻu
- 1/4 ipu vai moli
- 1/4 ipu fuālaʻau manogi
- 2 sipuni tele le kulimi uaina mumu
- 1/4 teaspoon pepa uliuli
Auala e Fai Ai
- Saunia laʻu afaina: Aveese le membrane mai le pito i tua o le fagu: Faʻasalau se naifi malo i lalo o le fagu ma faʻaaoga le naifi e tatala ai le membrane mai i le iʻuʻai, ona solo ese lea o le mata. Faʻasusu ia iʻu iʻu ma faʻamago. Fafano uma i le masima ma le palapala fou.
- Saunia le pakunipa: Taʻu le keleleni ma tapunia lemu. Vaevae paʻepaʻe ma lanu meamata o le mailei. Tuu mea uma o le vai faapaleni i totonu o se mea e faʻaleleia ai le suavai poʻo le gaosi meaʻai ma le faʻagasologa seʻia oʻo ina lelei ma faʻafefiloi.
- Tuu laʻuʻusi i totonu o se papaʻu papaʻu ma ufiufi i le vasa faʻasapa, tapunia le fola faʻapaʻepaʻe i itu uma o le iʻuʻai ma ou tamatamai lima. Ufiufi i le afifi palasitika ma le pusaaisa mo ni nai itula po o le po.
- Vaʻai le ogaumu i le 250 tikeri. Tuu laʻuʻusi i luga o se fasi pepa alumini. Faaopopo le faapalesite ma afifi lelei i nisi foila, ia mautinoa o loo faapipii lelei le pepa i autafa. Tuu le taga pepa i luga o se pepa tao ma tao i le ogaumu mo le 3 itula. Aveese riʻu mai le ogaumu ma tuʻu le malulu.
- Faʻafefiloi le gaʻo i le maualuga-maualuga, faʻafeiloaʻi le malala i le isi itu ina ia mafai ai ona faia se mea e mafai ai e 'oga ona kuka i luga ole vevela. Tuu faʻasaga i luga tonu o malala e suʻe ai itu taʻitasi, ona ave lea i le mea e sili ona lelei ole gill (pe tusa o le 250 tikeri F) ma kuka mo 5-6 minute i itu taʻitasi, faʻasala i latou i le sami faʻalanunuʻu poʻo le faʻataʻitaʻiga mango glaze. Aveese mai le vevela ma ia mafanafana.
- Faʻasaga le gaʻo i luga o le meaʻai: Saunia le meaʻai: faʻamalamalama le malala ona faʻaaoga lea o le malala i le tasi itu o le gaʻo, faia se nofoaga e maualalo le vevela - e tusa ma le 225-250 tikeri Fahrenheit mo nusipepa. Vaʻai ivi i itu taʻitasi saʻo i luga o malala, ona tuʻuina lea o le vevela e le faʻavave (e le sili atu i le 250 tikeri). Kuki i luga o le kuki, faʻapipiʻi i nisi taimi i le sami, mo le 3 - 3 1/2 itula, poʻo seʻia oʻo atu i le iʻu i le vevela i totonu ole 160 tikeri. (Vaʻai atili e uiga i le gaosi meaʻai i luga o le meaʻai iinei ).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 13 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 1,780 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 11 g |