O le musumusuga mo lenei fuataga e sau mai i le tusitusi manaia a le vaomatua A Modern Way to Eat by Anna Jones. Ua faatumulia i meaʻai musuia, ae o le tasi ma le kuka ma le kulimi mata na ou maua ai loʻu mata.
O le a e alofa i le ala i lenei auala, tunu seia maeʻa i totonu o le ogaumu. I lenei fua, ou te galue ai i le kuka ma le suamoni ma le suka, quinoa, zucini ma fuamato cherry.
Mea e te Manaomia
- 1 ipu
- quinoa (le faʻasalaina, fufulu)
- 6 leketi tele olive olive (taupou faʻatasi, vaevaeina)
- 1 lemoni (faʻamafanafana ma suamalie)
- 1/2 ipu moa fou (gaʻo lelei poʻo
- fulufulu , poo le basil poo le pasili poʻo le oregano poʻo se tuufaatasiga o laau)
- 8 aunese tete cheese (i se poloka malo)
- 2 zucchini (faʻapipiʻi i le lapotopoto)
- 8 aunese tomato cherry (halved)
- 2 cloves o le kelele (teuteu lelei pe oomiina)
Auala e Fai Ai
Laʻau muamua i le 425 F
I totonu o se ulo, faʻapipiʻi quinoa ma le 2 ipu vai. Aumai i se vevela ona faʻaitiitia ai lea o le vevela i se simmer. Ufiufi ma kuka 12 i le 15 minute, seia oʻo ina vaivai le quinoa ma faʻafefe uma le vai. Falu ma se tui. A maeʻa sina mafanafana o le quinoa, faʻafefiloi i le 1 i le 2 sipuni tele o le olive olive, o le suamalie ma le suamalie mai le lemoni, fualaau fou, ma le masima e tofo ai. Tuu ese.
Tuu le pepa i luga o se pepa falala ma tapuni i se sipuni sipuni o le suāuʻu olive.
Aʻau i totonu o le ogaumu pe a ma le 25, minute seia oʻo i le taamilosaga o le la ma faʻaʻoʻo faʻataʻamilo i pito.
Aʻo faʻafefete le 'au, faʻapipiʻi le zucchini i le 2 sipuni tele o le olive i luga o le vevela-maualuga le vevela. O le zucchini e mafai ona tuʻu faʻamalosi, poʻo le kukaina seia oʻo ina vaivai tele - tusa lava pe e te manaʻo i ai.
I se isi itu malo (lautele lautele e fetaui ma tamato faapelepele i le tasi le papa) i luga o le maualuga-maualuga, vevela 2 sipuni tele olive olive. Afai e vevela le suauu, faaopoopo i ai tamato faapelepele - ia faaeteete, o le a feanu ma patipati le suauu. Kuki mo le 3 i le 5 minute, faʻasalalau i nisi taimi, seia oʻo ina faʻafiafia le tomato i mea lanu ma o loʻo vaivai. Faaopopo lanu ma kuka 1 i le 2 minute sili atu. Taimi masani i le masima.
Pipi le quinoa i luga o se ipu falaoa lapoa. Tuu le mafana mafana i le ogatotonu. Siosiomia i le zucchini ma tamato. Ina ia 'ai, ia momotu le' ulu i ni pusi lapoa ma fusi i luga ole quinoa, tamato ma le zucini.
E tatau ona ou fufulu Quinoa?
Aʻo leʻi kukaina le quinoa, e masani ona fautuaina e fufulu i le vai. E mafua lenei mea ona o le quinoa e mafai ona iai se mea vevela pe a le faʻamamaina. Ina ia fufulu quinoa, fusi faataamilo i totonu o se pesini vai ona faʻafefe lea e faʻaaoga se moa felaʻau, pe na o le tafe vai i luga o le quinoa ao iai i totonu o le vai.
Ae peitai, o le faamamaina o quinoa e le taua e pei ona e mafaufau i ai. E tele ituaiga o quinoa ua faʻamaluluina pe leʻi faʻamamaina e aveese ai le vevela oona ae le afaina (ua taʻua o saponin).
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 2,856 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 13 g |