O lenei fua o se auala sili lea e te faʻatumu ai fualaau mumu, tumatumu-tumatumu. O nei tamato e lilo i le paluga o le quinoa ma le taupuʻe oneone, ae ia avea i latou ma meaʻai, faitau le fesuiaiga i le pito o le fua, lea e suia ai meaʻai mo le pipi. Quinoa o se kulimi fuamalie e mafai ona maua i le araisa ma fatu fatu (poʻo le vaega tele) o lau supermarket i le lotoifale poʻo le faleoloa o meaai masani. O lenei fua e faʻaopoopoina ai quinoa, lea e mafai ona e pasi i le laulau, pe mafai ona e gase ma faʻaaoga i se isi taimi mo le fufuluina o tamato poʻo ata logo.
Mea e te Manaomia
- 1 cup quinoa
- 2 ipu fasi moa (poʻo se mea faʻatau fualaau faisua)
- 8 totoga toto
- 1 sipunipuni le olive olive (taupou faʻatasi)
- 1 aniani (fufulu)
- 1 ata ata (lanu mumu, pisia)
- 1 pound groundkey pickey
- 2 leotele punetipi pasili fou (gaʻo)
- Titi ma le uliuli pepa e tofo i ai
- 1/2 ipu kuka kuka (pei o cheddar, Colby poʻo Monterey jack)
Auala e Fai Ai
- Faʻamama le quinoa lelei i totonu o se paluga faʻasusu i lalo o le vai malulu. Faʻamama le quinoa i totonu o se fagu ma faʻaopopo le moa po o le fasi fualaʻau. Aumai i se vevela i luga o le ala-vevela vevela ona faʻaitiitia ai lea o le vevela ma faʻafefiloi, e le ufiufi, mo le 15 i le 20 minute pe seia oʻo ina faʻafefe uma le vai ma e vaivai ma vaivai.
- I le taimi nei, tataʻi pito i luga o tamato ma aveese le fatu, fatu ma le pulupulu. Vili se fasi fasi pepa mai le pito i lalo o tamato taitasi e tuʻuina atu ai se mea mafolafola e tu ai. Faʻasusu ma le masima ia atigipusa o tamato ma faʻafao le pito i lalo i luga o se uaea ua faʻapipiʻi i luga o le laulau.
- I totonu o se paʻu telē (Tasi e taumafai ai: Swiss Diamond), suauʻu olive vevela i luga o le vevela-vevela vevela, faʻavelaina o le mea e faʻafefiloi. Faaopopo le aniani ma kuka, ma faaosooso i nisi taimi, seia oo ina faamalulu le sisi ma amata ona liliu le auro, e tusa ma le 5 minute. Faʻaopopo le pepa lanu mumu ma saute, faʻaosooso, mo le isi 5 minute. Faʻaopopo le tolotolo o le eleele ma kuka, faʻamafanafana ma talepe fasipepa lapoa ma se sipuni laupapa poʻo se vaʻa toto, seia oʻo ina uma ona velanu ma pipiʻi le pipi. Aveese le pan mai le vevela, faʻavevela i quinoa ma le pasili fou. Taimi e tofo i le masima ma le pepa.
- Vaʻaia le ogaumu oven. Aveʻese tomato mai le uaea ma faʻamalo le apa. Pepa laina laina faatasi ai ma se fasi pepa paʻu pepa po o se alumini pepa. Meaʻai taitasi tamato ma le vailaʻau quinoa, faʻapipiʻi le paluga ina ia mafai e tamato ona taofi le tele o mea e mafai ona faʻatumu. Tuʻu tamato taʻitasi i luga o le laulau, ma pito i luga ma se falaoa lelei o sisi. Tuu tamato i lalo o le paluga, siaki pe a maeʻa ni nai minute, seia oʻo ina faʻafefete le sisi ma faʻafefete.
Variata o Meaʻai: Ina ia faia se mea e leai ni manu o nei tamato, faʻaaoga fua o fualaau aina i le laasaga 1 e kuka ai le quinoa. I le Laasaga 2, faʻaaoga le 1 pauna o meaʻai e leai ni meaʻai (e pei o le Boca Ground Crumbles poʻo le Faga o le eleele ae le o le eleele taukave ma saute seia oʻo ina vevela le paluga. Faʻamasani ma totoe o le fua e pei ona faatonuina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Aofaʻi gaʻo | 14 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 6 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 1,085 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 29 g |