O lenei fua mo le lafumanu a Saina ma le tolu fualaau faisua o loʻo faʻaalia ai se eseesega lelei o laumei ma mea manogi-faʻafefeteina ai le uʻamea mumu suamalie e faʻafefiloi ma le suka, musomoe ma le riki mumu i se soga suamalie mūmalie ma le vine araisa po o le sherry sauce.
E le gata o lenei mea suamalie ae, talu ai o le numera tolu e faʻatusalia le tamaoaiga i le aganuu a Saina, e manatu o se mea laki.
E tele ituaiga o fualaau 'aina e mafai ona suitulaga mo le tolu o loʻo faʻaogaina iinei. Tau lava o manatua, afai e te faʻaaogaina fualaau faisua e pei o kāloti poʻo le broccoli, o se mea lelei le faʻapipiʻi muamua aʻo leʻi faʻafefete i le pipi. A leai, latou te le kuka i le taimi na faia ai le pusi.
Afai e te filifili e faʻaaoga le pok choo , vavae ese laulaʻau ma aʻa e pei o le 'au e umi se taimi e kuka ai ma o le a galo ona laʻau i le taimi ua maeʻa ai.
Ae e te leʻi sauniuni i lenei ipu, ia e tilotilo i le auala e faʻafefete ai pipi paʻu e maua ai ni faʻamatalaga pe faapefea ona fai.
Mea e te Manaomia
- 1 pauna paʻu po o le pito i luga o le palu (beefliclic)
- 1 'eleʻele lauulu (nutimomoia ma le gaʻo)
- 1 sipuni togafiti fou (minu)
- 1/2 ipu gaisisi (tipi)
- 2 'auʻau (o laʻau e vavae, laulaʻau ma' otiʻoti faʻasolosolo)
- 1/2 ipu puʻupuʻu fou (mulumulu ma faʻalanu le kuka)
- 4 i le 5 sipuni tele o le suāuu (fualaʻau, canola)
- Faʻasalaga: 2 aniani lanu meamata (faʻatalanoa faʻatalanoa)
- Mo le Marinade:
- 2 sipuni faʻasaga le soya saumalie
- 1 sipuni
- Saina rice,
- Shaoxing le suka araisa po o le
- otaota mago
- 1/4 teaspoon le suauu sesame
- 1 sipuni masima
- Mo le Sauce:
- 1 sipuni
- pogisa soya saumalie
- 2 sipuni faʻasaga le soya saumalie
- 1 sipuni gaʻo
- 1 sipunipuni sela mago po o le araisa
Auala e Fai Ai
Fai le Marinade
- I totonu o se pesini telē, faʻafefiloi faʻatasi 2 sipuni faʻasalamalie soya saumalie, 1 sipunetisi vine, suauu sesame, ma le sana.
- Faaopopo le fasipolo pipi i le sami faapaleʻele, ufiufi itu uma, ma malolo mo le 15 minute.
Fai le Sauce
- I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi le sooga saumalie, 2 sipuni faʻasalalamu soya saumalie, suka, ma le 1 sipunipuni vine. Faʻafefiloi lelei seivagana ua solo le suka.
- Tuu ese.
Faʻasusu Fry the Dish
- Uu se wok ma faaopoopo 2 sipuni tele o le suauu. A vevela le suauu, faʻaopopo le paluga. Faʻasusu fry seia oʻo ina toetoe a kuka. Aveese le palu mai le wok ma faʻafe i solo pepa.
- Faamama le wok, faasaʻo sefe 2 sipuni kuka e kuka ai sua (pe sili atu pe a manaʻomia) e faʻaopopo i le sau sau mulimuli.
- Faʻaopoopo le 2 i le 3 sipuni gaʻo i le wok. Pe a vevela le suauu, faʻaopopo le galala ma le faʻaoʻo ma faʻavave faʻapuupuu.
- Faʻaopopo le 1/2 ipu tipi aniani ma faʻafefete fulu seia oʻo ina latou agavaivai, ona faʻaopopo lea o le 'auʻau. Fai sina fuga laitiiti, ona faaopoopo lea o masogi ma iu ai i le laʻau laʻau.
- Tulunua fualaau faisua i le itu ma toe faʻaleleia le masi ma faʻaopopo i le ogatotonu, liliu le vevela. Aʻau le fualaau faisua i totonu o le sauuga ma faʻafefiloi lelei.
- Toe faafoi le paluga kuka i le wok. Faʻafefiloi lelei ma sosolo i le aniani lanu meamata pe a faʻaaogaina. Auauna i le vevela ma le araisa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 514 |
| Aofaʻi gaʻo | 29 g |
| Fatisi | 6 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 16 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,449 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 42 g |