O loʻo i ai se mafuaʻaga e mafua ai ona avea meaʻai o se mea taumafa agaga. O le faʻamalosi faʻapipiʻi lemu mo le 3 i le 4 itula e maua ai se aano o manufasi, faʻamafanafana faʻamafanafana meaʻai. O lenei fua o le a avea o se mata e matala mo i latou e leʻi 'aina muamua. O lenei tipi o aano o manufasi e sili atu ona suamalie ma sili ona suamalie nai lo paʻu o pusi paʻu , e faʻafetai i le sili atu o le faʻailogaina ma le aofia ai o gaʻo ponaivi.
O le manogi manaia o le ae faitauina seia oʻo i le taimi ua uma ona saunia le fua o le kuka . O le isi filifiliga o le kukaina lea o mea i luga o le po i le maualalo i se kuka taofi . E ui o le saumalie ma aano o manu e masani ona paʻu i luga o araisa, e mafai foi ona faʻaaogaina ma pateta pateta.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 tablespoons canola oil
- 4 i le 5 pauna paʻu
- 1/2 teaspoon masima (kosher, faaopoopo atu i le tofo)
- 1/2 teaspoon pepa lanu uliuli (faʻaopopo atili i le tofo)
- 2 aniani samasama (tapenaina lelei)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2 sipuni punato tomato
- 4 ipu suamalie pipi
- 6 totoa laume
- 6 kāloti (faʻasolosolo ma lapisi)
- 6
- parsnips (peʻepeʻa ma lapisi)
- 3
- lapisi (latalata i le gaʻo)
- Kuki le araisa (mo le tautua)
Auala e Fai Ai
1. Mumu le umu i le 325 tikeri F.
2. I le ono-kuata Dutch po o le mamafa-tiute o se ipu tele, o le suauu mafanafana mafanafana i luga o le vevela vevela seia vevela ae le ulaula.
3. Vaitau faʻafefiloi ma le masima ma le pepa. Faʻaaogā kuluka, faʻaitiʻitia le afa o mea i totonu o le suauʻu i le enaena, kuka e tusa ma le 3 i le 4 minute i le tasi itu. A uma ona ulaula itu uma e lua, faʻafeiloaʻi i se ipu ma faʻasao. Toe faʻagasolo le gaosiga o le kuka faʻatasi ai ma le faʻaogaina o mea.
4. Faʻaitiitia le vevela i le laʻau ma faaopoopo i ai aniani. Faʻamalie, faʻaosooso pea i se sipuni laupapa, mo ni nai minute seʻia oʻo i lalo o le aniani. Faʻaopopo le lanu ma le tomato, faʻafefiloi seia maeʻa. Taimi i le masima ma le pepa, ma faaopoopo ai le paluga o paluga ma totoa o lau. Faʻailo, ma fufulu le apa i le sipuni laupapa e faʻaumatia ai soʻo se mea manaia o caramelised i totonu o le ulo.
5. Faʻaaoga kuluka, toe faʻafoʻi i lalo i totonu o le ulo. Faʻateleina le vevela i le maualuga, ma faʻapipiʻi le suavai. Ufiufi ma se tapuni, ma faʻafeiloaʻi le ulo i le ogaumu ua muaʻi faʻafefiloi.
6. Kuki 2 itula, siaki i le 30 minute e mautinoa ai o loʻo tumau le maualuga o le vai. (Afai e le mafai ona vaaia le vai i soo se taimi ao faagasolo le kuka, faaopoopo le 1 ipu vai.)
7. A uma le 2 itula o kuka, aveese le ipu mai le ogaumu. Faʻaopopo le koko, parsnips, ma le sipuni, ma faʻafefiloi faʻatasi. Toe foʻi i le ogaumu mo le 1 i le 1 1/2 itula faʻaopoopo seia oʻo ina faʻamalosi-moa. Siaki le vai i le 30 minute.
8. Aveese mai le ogaumu, ma tuu le malulu 10 i le 15 minute. Sipuni i fafo o soʻo se gaʻo mai le pito i luga o le vai, ma lafo ese lau laau. Auauna i le faʻamalo ma le fualaau faisua i luga o le araisa ma le suavai ua paʻu i ai.
Taumafai i Lenei Itū Faʻasoa Fautuaga Faʻatasi:
Salati Broccoli i le Lemon, Garlic ma Chili Ofu
Warm Leeks ma Lemon Dijon Vinaigrette
Pulufelati Painisi-Peʻa
Laʻau suamalie ma fualaau o le arugula ma le kulimi
Tinoina Lima-Karola
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1531 |
| Aofaʻi gaʻo | 60 g |
| Fatisi | 21 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 28 g |
| Cholesterol | 457 mg |
| Sodium | 1,552 mg |
| Carbohydrates | 86 g |
| Faiga o le fiva | 20 g |
| Puipuia | 161 g |