Sipaniolo o le Tamai Mamoe (Cordero Asado poʻo Lechazo)

O lenei fua o le tamaʻi mamoe e maua ai le 8-10 tagata ma le afa o le tamaʻi susu po o le "lechazo," e mamafa 9-11 pauna. Tamai Mamoe i le Iunaite Setete e matua tele lava talu mai le pito sili ona lauiloa o le vae o le tamai mamoe. Tamai Mamoe i le ISA ua fasia sili atu nai lo le masani ona faia i Europa. O lea, afai e te le mafai ona faʻatau se tamaʻi susu i totonu o lau fagu vai, faʻatau se lafu mamoe (ponaivi).

Mea e te Manaomia

• 1/2 Tamaʻi Mamoe e tusa ma le 9-11 lbs.
• 6 oz. povi po o fualaau faisua, faʻavaivaia (
• sui i le olive pe a manaʻomia)
• Tofo e tofo ai

Auala e Fai Ai

Manatua : E ui lava o le masani masani mo le tamaʻi kuka e aofia ai le soloina o le mamoe ma le paluga po o le gaosiga o fualaau faisua, ae sili atu ona masani ona faʻaaogaina le suauu olive olive.

1. I totonu o sina tamaʻi vevela, vevela le paluga po o le fualaʻau faʻapuʻupuʻu seia oʻo ina liusua. Afai e te manaʻo ai, faʻaaoga se tamai pesini ma vevela i ogaumu vevela.
2. O le ogaumu vevela i le 400 F.
3. Fufulu le tamai mamoe ma pati. Ave ese le gaʻo tele ma lafoai.
4. Tuu le tamai mamoe i totonu o le apa kuka po o se isi mea e fai i le ogaumu. (I le masani ai, o le faaSipaniolo e faaaoga ai lapoa lapoa.) Lipi le tamai mamoe i le masima ma le paʻu i le paʻu eleelea.

1. Tuu i totonu o le ogaumu e kuka ai. Mai i lea taimi ma lea taimi o le lapoa ma lapoa ma liliu seia oʻo ina lanu enaena le lanu i fafo ma aano o manu.
2. O pi pateta o se taʻaloga tele i lenei ipu. Le kukaina o pateta, pi 8-10 tamai pateta ma tipi i le afa. Tuu i totonu o le paluga falaoa faataamilo i le tamai mamoe. Faʻasolo lapoa pe a e fafaga le tamai mamoe.

O le aofaʻi o le taimi e faʻaalu e le tamaʻi mamoe i totonu o le ogaumu o le a faʻalagolago i le mafiafia o fasi fasi aano. O le tulafono lelei o le limamatua mo se ponaivi vae o le tamai mamoe i le 400 F e tatau ona tusa pe a ma le 30 minute e kuka ai le taimi i le pauna o le tamai mamoe.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1536
Aofaʻi gaʻo	112 g
Fatisi	44 g
Vailaʻau Mataʻutia	52 g
Cholesterol	467 mg
Sodium	411 mg
Carbohydrates	0 g
Faiga o le fiva	0 g
Puipuia	123 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.