O lenei moa faʻasusu ua faʻataunuʻuina i mea suamalie pele a Pollo a la Brasa , ma e le mafai ona sili atu ona faigofie i le faia o le kuka kuka. O le taunuuga o le moa felafolafoaʻi ma le suamalie samasama samasama e maua ai se faʻatumu lelei tele mo empanadas , tequeños , poʻo sandwiches.
Mo se faʻataʻitaʻiga, ia e tuʻuina atu lenei moa i luga o se pipi (keke kulimi mafiafia) e teuteuina i le crema de la (creamy aji chile pepper sauce) pei o le ata. Po o le vaeluaina o se apa ma faʻaaogaina i le moa, Venezuelan-style.
Mea e te Manaomia
- 4-6 moa chickes
- 2 limes
- 4 cloves garlic
- 1 sipuni cumin
- 1 sipuni gaʻo
- 2 sipuni kuka tipi fasi lau moa fou
- 2 teaspoons paprika
- 1-2 teaspoons culi paʻu
- 1 teaspoon oregano
- 1 sipuni
- fuga panca chile pepa paʻu
- 1 sipuni soka saumi
- 2 sipunipuni vine
- 2 sipuni vavalaʻau susu
- 4 fuālaʻau gaʻo gaʻo
- masima ma le pepa e tofo ai
- 2 pauna seta samasama
Auala e Fai Ai
- Uʻu pateta ma tipi i le 1-inisi sikuea sikuea. Tuu i totonu o se pesini vai vai ma tuʻu ese.
- Malu le laikisi ma tuu i totonu o se pesini masani. Faʻaipoʻai le limes ma faʻaopopo le sua i le kalama. Faʻaopopo le kumini, suka, mite, paprika, keke pepa, oregano, kulimi pasta, soya sauka, vineka, moa moa, ma le totoe o le lua punetini o le suāuʻu manogi. Faʻasolo faʻatasi meaʻai seia maeʻa fefiloi. Taimi i le masima ma le pepa e tofo ai.
- Vaʻaia susu o moa i itu uma e lua ma le masima ma le pepa. Heat 2 sipuni tele o le suāuʻu manogi i totonu o se veʻa mamafa i luga ole vevela-maualuga vevela. Faʻasolo puupuu le susu moa, liliu tasi, seia oʻo lava ina faʻamaluluina i itu uma e lua.
- Faʻasaga atu moa moa i le totoa ma faʻatulaga ina ia latou ufiufi le pito i lalo o le ulo. Faʻamalo pateta ma tuu i luga o le moa. Liligi le kuka (galisi / lime / vailaʻau) i luga o moa ma pateta. Faʻamau lemu le kuka i se mea maualalo, ma kuka mo le 6 itula, poʻo seʻia oʻo lava ina vaivai tele le moa ma faʻafefe faʻapitoa i se tui.
- Tuu le moa mama i totonu o le fai kuka taofi, ufiufi. Salu le moa e faʻaaoga ai vavae e lua. O pateta o le a malepelepe ma faʻafefiloi i totonu. Taumafai e faʻaaogaina soʻo se vai e totoe, faʻaopopo nisi o moa faʻafefe pe a fai e foliga mai e mamago le paluga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1445 |
| Aofaʻi gaʻo | 80 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 35 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 136 g |