Lanu moli, tele o meaʻai, tele vitamini. O lenei suamalie suamalie o le Potato Carrot e faigofie, suamalie, lelei, ma mafai ona fiafia i aso sili ona taumalulu. O se faʻaopoopoga ole laʻititi ole kulimi i le pito i lalo o le a faamalūlūina ma faʻamalosia ai le sua, ae o loʻo faʻatagaina atoatoa - o le sua e pei lava o le lamolemole ma le faʻaosooso e aunoa ma lea. Jazz i luga o pesini taitasi o le sua ma se tasi o le tele o ato e mafai ona lisiina i lalo.
E pei lava o soupasi uma, o lenei mea e sili ona manaia pe a faia i le Homemade Chicken Broth .
Mea e te Manaomia
- 2 aniani laʻitiiti po o lauti
- 1 O le siʻomaga o le suāuʻu taumafa poʻo le pata
- 2 cloves garlic, cut (optional)
- 1/2 teaspoon le masima suamalie, faaopoopo atu i le tofo
- 2 pauna pateta (2 poo le 1 tele)
- 1/2 pauna sikota (3 i le 4)
- 6 ipu falaoa moa a le fale po o fua o fualaau faisua OR 4 ipu taligalu pisinisi ma 2 ipu vai
- 1/4 i le 1/2 ipu kulimi, afa ma le afa, poʻo kirimi kiripulu (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Fufulu, mama ma tapunia ia aniani poo lane.
- I totonu o se ipu tele i luga o le vevela vevela maualuga e faʻafefe ai le pata poo le suāuʻu vevela. Faaopopo i ai aniani po o ie. Cook, faʻasalalau i nisi taimi, seia oʻo ina vaivai le fualaʻau, e tusa ma le 3 minute.
- I le taimi nei, pi ma salu le kalama, pe afai e faʻaaoga, ma faʻaopopo i ai ma masima i le ulo. Cook, faʻamalosi soo, seia oʻo ina vaivai le aniani, pe a ma le 2 minute minute.
- I le taimi nei, pi ma tipi le pateta suamalie ma karati. Faʻaopopo i totonu o le ulo ma le susu (poʻo le susu ma le vai). Aumai mea uma i se vevela. Faaitiitia le vevela e taofi maumauaʻi ae faʻalemu ma faʻafefe seia oʻo ina vaivai tele fualaʻau, 15 i le 20 minute.
- Afai o loʻo iai sou faʻaaogaina o le faatofuina e le lima, o se taimi sili lea ona lelei e faʻaaogaina ai: Fufulu le sua seia maeʻa lelei (o le a faʻaalu sina taimi ma faʻaaogaina le paluga i luga o se ulo e faʻamautinoa ai ua maeʻa maeʻa mea uma). Afai e faʻaaogaina se mea e faʻaleleia ai le paluga poʻo se meaʻai, galue i ni pusa e faʻatumu ai le pesini o le gaosiga poʻo le suauu e tusa ma le afa-auala. Tuu le umukuka i le pito i luga e puʻe ai soʻo se mea e faʻapipiʻi ai (o le vevela o le vai e lele i nisi taimi), ma togi taʻitasi seia oʻo lava i le matagofie ma le manaia. Toe faia ma toe totoe pe a manaomia ma toe faafoi atu le sua i le ulo.
- A uma loa ona fufulu le supa, faʻaosooso i totonu o le kulimi, pe a faʻaaoga. Taumafa ma faaopoopo le masima pe a manaʻomia aʻo lei faia. Faʻaopopo i le lisi i lalo e pei ona e manaʻo i ai.
Garnishes
- Se paʻu o le Horseradish Cream
- A dollop o le yogurt poʻo le kirimi kirimigi
- O le fufuluina o laau afaina fou e pei o le pasesa poo le thyme
- O nisi o laʻau o kuka, kuka, pancetta, poo le palaciutto
- O se paʻu o se masi vevela poʻo se sipuni o le harissa fale
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 6 g |
| Puipuia | 8 g |