E sili atu i le 700 chesaisa i Peretania. E ui o nisi, e pei o Cheddar, ua faʻataʻitaʻi i le lalolagi atoa, o le toʻatele o loʻo faia i auala masani i le faatoaga.
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Cropwell Bishop Stilton Cheese Anthony-Masterson / Getty Images Cropwell Bishop o se faʻataʻitaʻiga matagofie o le Stilton British.Each tilton Cropwell Epikopo o loo lima lima e pei ona masani ai talu mai le seneturi lona 17. I le 2009, o Cropwell Bishop o le lauiloa sili o le Nantwich International Cheese Show, o le sili ona lauiloa ma sili ona lauiloa i le lalolagi. I le 2009 na tosina ai le 2,716 tusiga mai 24 atunuu eseese. O Cropwell Bishop e mautinoa lava o le kulimi o le seleselega e pikiina ai isi auro auro e 5 i vasega eseese faapea foi ma le pito i luga mo le Blue Stilton.
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Cheddar Cheese
J Shepherd / Getty Images
Cheddar o se sisi i seneturi o le talafaasolopito. I le seneturi lona sefululima, na teuina i Somerset's Cheddar Gorge caves e matua. O le mea sili ona faʻatau ma faʻatau le sisi i le lalolagi ma e afua mai Egelani - e ui lava o loʻo faʻataʻitaʻi i le lalolagi atoa.
Cheshire cheese ma na uluai gaosia i le itumalo o Cheshire ma nofoaga lata ane. O se tasi o fulufulu sili ona leva a Peretania na talitonuina e tafao faamasani i Roma. E mafai ona paʻepaʻe pe moli (faia e ala i le faaopoopoina o se vailaʻau lanu mumu Annatto). O se sisi mausali ma se mea e le mautonu ma le maeʻa.
A o tuputupu ae Cheshire o le a faasolosolo malie atu i le lanu ma sina pulapula lanu. Cheshire Cheese is delicious with cake cake, fualaau fou ma ua mamago, ona e tele ona uiga faʻavaivai ma o se malosi malosi e sili ona lelei i kuka kuka.
Cornish Yarg o se tamaʻi suamalie laitiiti, tanky, semi-hard cheese. O le sisi e faigofie lava ona iloa e ala i le ufiufi o laʻau moa fou o loʻo maua i totonu o pa puipui ma faʻatoʻaga ma faʻasusu i luga o le sisi i se mamanu iloga. O laʻau e tosina mai ai lanu paʻepaʻe, lanumeamata ma le lanu ma o mea nei e fesoasoani i le sisi e faʻamaʻa ma avatu ai se tofo faʻamalolo i le sisi.
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Durham Blue - Durham Cow Cheese Company
isetiana / Getty Images
O le igoa o se mea o le lafoaia - Ua faia le cheese cheese Durham i le County Durham ma ua na o nai fulufulu na faia i le eria (Cotherstone o le isi sili ona lauiloa.)
O le kisi manumalo o le lima na faia e Julia Cammis ma le lagolago a lana tane o Barry. E tusa ma le 2009 o loʻo fai pea Durham Blue i le umukuka o le fale o le ulugalii ma ua matutua i totonu o la latou faletaavale, e ui lava o fuafuaga mo fale fou e taulimaina le faʻatupulaia o le manaʻomia mo le sisi lanumoana lanumoana.
Stilton e laʻititi lava pe a faatusatusa i nisi o falesa Peretania na muamua ona faia i le 18 senituri. E ui o le sisi na mafua ai lona igoa mo se nuu e latalata i Peterborough na faia moni lava e latalata i Melton Mowbray. O loʻo i ai le Nofoaga Puipuiga o le Amataga (PDO) , e tatau ona faia i counties o Nottinghamshire, Derbyshire ma Leicestershire i se fua saʻo.
O le igoa o Stilton o se sisi e tatau ona:
na faia i na o itumalo e tolu mai le susu susu
ia faia i na o foliga masani faʻalanulanu masani
ia faatagaina e fai sana lava mea e pala
ia le faʻasalaina
ia i ai laumei lanumoana faʻalelei e susulu mai le ogatotonu
ia i ai se tala o le tofo masani o Stilton.
Stilton o le sisi atoatoa e inu faatasi ma Port ma e masani ona faʻaaogaina i le Kerisimasi i Peretania.
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Wensleydale Cheese
Armstrong Studios / Getty Images
O Wensleydale o se tasi o faʻamaʻi sili ona lauiloa a Yorkshire. Na faia i Wensleydale i le Yorkshire Dales, North Yorkshire e faifeʻau Cistercian na taunuu i Egelani i le seneturi 11. O se sisi suamalie ma le suamalie, ma e lelei atoatoa i se paʻu o le apu apu.
White Wensleydale o se kisi sisi ma o loʻo i ai foi se vailaʻau mumu sesega Wensleydale. O le lanumoana lanumoana ile ono masina le matua e atiina ae ai le meaʻai ma le fua.