O Se Tala Lelei
Okra o se tasi o le aiga Malvaceae, lea e fefaasoaaʻi ma isi o le 'mallow' aiga e pei o le cotton, cacao, ma le hibiscus. O lenei umi, o nisi taimi e taʻavale ma o nisi taimi o le pulu lalaga e lauiloa foi o le 'tamaʻitaʻi tamatamailima' i isi atunuu, ae o le US e sili ona lauiloa e pei o le okra .
E i ai le eseesega tele o le manatu e uiga i le mea na amata mai ai okra. O nisi ua talitonu na sau mai Etiopia, mai le mea ua talitonu ua salalau solo i Aferika i Sisifo ma agai atu i totonugalemu o le konetineta i le taimi o le malaga a Bantu pe a ma le 4000 tausaga talu ai.
O isi latou te fai mai atonu na amataina lona malaga i Asia i Saute, poʻo le maise foi o Initia, ma saili atu i Pasila i le amataga o le 1500 tausaga. Ae o le mea e tasi e tumau pea le moni ia i latou uma na tusia lona talaaga: okra na agai atu i Amerika i le amataga o le 1700 ma le fefaʻatauaʻiga o pologa i Atinaʻe.
O le Okra o loo taua i le tala faasolopito o tagata Aikupito anamua ma Moors o le seneturi 12 ma le 13. I le asō, o le okra o loʻo faʻamautu lelei i Amerika i Saute ma ana meaʻai. O loʻo i ai se 'mea mataʻutia' poʻo se mucilaginous texture ma e le gata e faigofie ona faʻafefeteina , ae faʻateleina foʻi le tele o ipu Cajun ma Creole, e aofia ai le gumbo , o se saito malosi ma pele o le South.
Okra e sili atu le lelei i le vevela i le mafanafana o vaʻalele i le lalolagi atoa i aso nei.
I vailaau masani, o le okra na faʻaaogaina e togafitia ai le tiga, o le mumū o le mucous membranes, siama o le urinary tract, o le manava ma isi mataupu o le tino, ma le maʻi tiga ma le fiva.
Faʻailoga Mataʻutia
O le Okra o se fualaau lelei tele mo i latou o loʻo mataʻituina a latou mamafa ona e matua maualalo lava i le kalori ma e leai ni cholesterol poʻo gaʻo. O le Okra e masani lava ona fautuaina e tagata fai meaʻai i tagata o loʻo mulimuli i le faʻaitiitia o le paʻu poʻo le maualalo ole taumafa o le cholesterol.
I le taimi lava e tasi, e mauʻoa i vitamini, minerale, ma fiber, faʻapea foi ma se tasi o punaoa sili ona lelei mo fualaʻau o antioxidants lutein, xanthin ma beta-carotene. O nei mea e le talafeagai mo a latou meatotino faʻasao ma mo le soifua maloloina o la tatou vaaiga mamao.
O le Okra o loʻo mauʻoa foi i vitamini A, E, ma le C, e sili ona aoga i le soifua maloloina o la tatou paʻu ma mucous membranes, ma o antioxidants o loʻo tau ma faʻamaʻi ma le matua. O le Okra o se punaoa tamaoaiga o le B-complexlend, tuufaatasia, flavonoids, protein, ma le vitamini K. Vitamin K e matua talafeagai lava mo le soifua maloloina lelei.
O lenei veggie matagofie o loʻo aofia ai foi minerale calcium, copper, phosphorus, magnesium, uʻamea, seleni, ma le zinc.
Ona o le tele o punavai o fiva, o lenei fualaau aina e mafai ona fesoasoani e pulea le fua o le suauu ma le cholesterol i le tino, o se tala fiafia mo i latou e maua i le maʻisuka ma le maualuga o le cholesterol.
Suʻega Suʻega
I se suʻesuʻega na lolomiina i le Jilin Medical Journal of the Jilin School of Medicine i Saina, na lipotia mai le okra i le fesoasoani tele i le faʻaitiitia o le neuropathy o le maʻisuka. O le suʻesuʻega lava lea e tasi na faʻaalia ai o le faʻaauau pea o le okra na faʻaitiitia ai foi le mafai o le fatu fatu ona sili atu nai lo le 'maʻisuka taumafa' na faia.
I le maʻisuka o loʻo iai faʻatasi ma fatuga fatu ma fatu, na faʻaalia ai le okra i le faia o se sao taua i le faʻaitiitia o tulaga lamatia o ia mea uma.
Mea e te Manaomia
- 2
- kāloti
- 2
- apu
- 1 le ipu fasi falala okra
- 1 fasi pepa fou
- togi
- Pule oe pe fai: faaopoopo lau susu e fiafia i ai e pei o
- almond , oat,
- popo poo le susu
- Mo nisi meaʻai: faʻaopopo 2-3 lau lau
- lanu meamata e fiafia i ai e pei o le afifi pepe,
- fugalaʻau, greens, poʻo le wheatgrass, faʻaopoopo i ai ni nai fatu e sili ona e fiafia i ai ma fatu.
Auala e Fai Ai
- Taumafai e faʻaaoga mea e ala i se suʻeleʻa pe faʻafefiloi mea uma i totonu o se mea e faʻaleleia.
- Manatua e inu lou sua sua suamalie poʻo lau lamolemole i se taimi vave lava e mafai ai ona sili atu le tofo ma le maualuga o meaʻai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 4 g |