Ratatouille Recipe

Ratatouille o se falani Falani masani e faia i le isalaʻelu, tamato, ma le zucini. E masani ona avea o se falaoa i le itu ma le mamoe po o isi meaʻai po o moa - e oʻo lava i iʻa. Auauna atu i luga o araisa poʻo tausoga, e faia ai se taumafataga fiafia. O lenei fua o fualaau aina e faaaoga ai zucchini, lapisi samasama, ma nati pine.

Vaʻai foi i lenei laasaga taʻitasi i le laasaga, auala e fai ai le toso .

Mea e te Manaomia

• 2 sipuni tele olive olive
• 2 cloves garlic, finely chopped
• 1 lanu mumu lapopoa, ½-inisi inisi
• ½ ipu kulimi pine paʻu
• 1 eggplantal medium, ½-inisi inisi
• 2 piʻatoʻa matutua, poʻo le tasi 14½ i le tele o tamato tanu)
• 2 laiti
• zucchini , ½-inisi inisi
• 2 laiti
• lanu samasama , ½-inisi
• ½ ipu moa moa po o le gaʻo (ae vaʻai i suiga i lalo ifo)
• 1 sipunipuni tipi tilati fou poo le 1½ tsp. siagano malogo (vaʻai suiga i lalo)

Auala e Fai Ai

1. Fufulu se pito mamafa i luga o le pata i luga o le vevela vevela mo le minute, ona faaopoopo ai lea o le suauʻu olive .
2. Pe a vevela le suauʻu, faʻaopopo le aniani, kerika ma pine pine ma sauté mo le 3 minute poʻo seʻia oʻo ina vaivai le laisi.
3. Faʻaopopo le faʻasologa ma le isalaʻelu ma kuka, faʻaosooso, mo le 10 minute pe sei oʻo ina vaivai le isalaʻelu.
4. Faʻaopopo tomati, zucchini, lapisi samasama ma kuka mo le tusa ma le 10 isi minute pe seia oʻo lava i le zucchini ma le squash e agavaivai ae e faʻamausali pea i le manua ma le lanu.

1. Faʻasaga i le oregano mines pe a ma le minute ae leʻi maeʻa le kuka.
2. Auauna atu ua teuteuina i se totoa o taligalu fou.

Eseesega:

• E ui o lenei fua e manaʻomia mo se fasi moa (po o le suka), e faigofie lava ona saunia ma faʻatau fualaau faʻatau , nai lo le talafeagai mo tagata vailaʻau ma vegans.
• Faaaoga le 1½ tsp Herbes de Provence i le mea o le taligalu fou, ma faaopoopo i latou i tamato, zucchini, ma sasama samasama, ae le o le faaiuga o le kuka. E faʻaoga foi lenei i le oregano malogo pe a sui i le fou.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	312
Aofaʻi gaʻo	19 g
Fatisi	2 g
Vailaʻau Mataʻutia	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	78 mg
Carbohydrates	33 g
Faiga o le fiva	9 g
Puipuia	9 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.