Ua taʻavale toto e pulea le namu ona o lona taua
Nutmeg e le o se mea manogi se tasi, ae lua. O le tamaʻitaʻi e mafua mai le fua o le nutmig. Atonu na e faʻaaogaina le kulimi i le tele o meaʻai suamalie, ae e aoga lelei foi i fuamalie suamalie. Vaʻai i le tala fiafia ma le ola o le nutmig, aʻo le i oʻo i le nutmisi ma fualaau faʻataʻitaʻi.
Tala o le Nutmeg ma le Mace
E masani ona lauiloa o Myristica fragrans , o le nutmisi laau e afua mai i Banda, o le tele o motu o Motuka o motu o Initonesia.
O le upu Peretania nutmeg e sau mai le latin nux , o lona uiga o le nut, ma muscat , o lona uiga musky.
I le uluaʻi senituri TA, na taʻua e le tusitala Roma o Pliny e uiga i se laau e maua ai fatu ma ni faʻamaʻi se lua. O le Emeperoa o Henry VI sa i ai magaala o Roma na fugaina i ni anufe ao lei amataina lona faauuga. I le lona ono o senituri, na aumai ai le nutmegs e tagata Kaletaia i Constantinople. I le seneturi lona sefulufa, o le afa kilokalama o le nutmig cost e pei o mamoe e tolu po o se povi.
Na totogia e le Dutch se toto toto, e aofia ai le fasioti tagata ma le faapologaina o tagata o le motu o Banda, na o le pulea o le nutmeg production i East Indies. I le 1760, o le tau o le nutmig i Lonetona e 85 i le 90 shillings i le pauna, o se tau o loʻo tausia pea e le Dutch e faʻaumatia uma faleteuoloa o nutmegs i Amsterdam. Na taofiofia e le Dutch le puleaina o motu sipili seia oo i le Taua Lona Lua a le Lalolagi.
O le tagata Farani o Pierre Poivre na ia aumaia ni fatu laau i Mauritius lea na latou olaola ai, fesoasoani i le faamutaina o le pule a Dutch i le mea manogi.
O le Kamupani a Peretania i East East na aumai le nutmeg tree i Penang, Sigapoa, Initia, Sri Lanka, West Indies, aemaise lava le Grenada, lea o le faailoga o le atunuu ma mitamita ma le mitamita i le lanu mumu, lanu samasama, ma lanu.
O le laau nutmisi e ola pea, ma o laʻau mumu lapoa ma laiti, o lanu samasama samasama samasama e maua ai se manogi manaia pe a fuga.
O le fua o le samasama lanu samasama ma lanu mumu ma le lanumeamata, e pei o se apricot po o se paʻu tele. A o faasolosolo le fua, o le ufiufi fafo o le tino (lea o le lole pe olaina e pei o ni meaʻai i Malaki) e oso e faaali mai le fatu. O le fatu e ufiufi i lanu mumu e taʻua o se aril, o le vaega o le moa o le nutmeg. Ona faʻamagoina lea o le kulimi mo le 2 masina seʻia oʻo i totonu o le atigi totonu o le fatu totonu. Ona faʻataʻavaleina ai lea e faʻaalia le fuamoa o fuamoa e pei o le fuamoa lea o le nutmato suamalie. O le lua-nati ua lolomiina mo le suauʻu, lea e faʻaaogaina i mea manogi ma i totonu o le alalafaga taumafa.
Faʻamatalaga e uiga i Nutmeg ma le Mace ma Recipes:
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• Nutmeg ma le Soifua Maloloina - Lapataiga!
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