O le fausiaina o mea ofoofogia-o le tofoina o iʻa ua gaosia e faigofie atu nai lo lou manatu. Pau lava le mea e te manaʻomia o ni nai togi atamai, ma o le ae 'ai lelei iʻa i totonu ole 30 minute. O lenei fua amata e amata i se manulele laʻau masi laʻau matagofie e manaia ma ituaiga uma o iʻa, e pei o le fillet poo le steak, salmon poo le sole. Faʻatau puupuu lau iʻa i lenei masi, vevela lau meaʻai, ma mulimuli i taʻiala i lalo. Bonus: afai e le galulue faatasi le tau, e mafai foi ona taoina lenei ipu i totonu o le ogaumu.
Mea e te Manaomia
- 4-6 iʻa (fillet fou, e pei o le mailei, cod, salmon)
- Gama: lime wedges (fou poʻo lemoni)
- Mo le Marinade / Sauce:
- 4 sipuni soka saumalie
- 3 punetini
- anufe anufe
- 1 sipuni
- iʻa fagota (avanoa i le fagu i soo se fale Asia / Saina)
- 2 sipuni tele
- suka (lanu enaena)
- 4-5 garlic cloves (minced)
- 1 sipuni vaimalie suamalie
- 1 chili (mumu mumu, po o le 1/8 teaspoon i le 1/3 sipuni
- pepa cayenne po o le tilotilago (chili flakes, tofo)
Auala e Fai Ai
- Faʻasaʻo mea uma faʻasasa / vailaʻau faʻasoasoa seia oʻo ina solo le suka.
- Tuu iʻa i totonu o se ipu mafolafola ma sasaa le afa o le sau. Liliu ia fusi i le sauuga. (Faʻasao le malologa mo se taimi mulimuli ane.)
- Faʻataga le iʻa e faʻafefiloi mo le itiiti ifo ma le 10 minute ao e faʻafefeina le meaʻai. Motugaafa: e sili ona lelei le vevela o le vevela, pe o le a mumu ai le manava o le iʻa. E tatau ona e faalogo i se manaia manaia pe ae tuu iʻa i luga o le meaʻai.
- Fufulu mama le kuka i sina mea e gaosi ai le suāuu, ona fafagaina lea o le iʻa mo le 5-8 minute i le tasi itu, poʻo seʻia oʻo ina faigofie faʻafefeteina iʻa ma iʻa i totonu. Motugaafa: Aloese mai le liliu vave o iʻa.
- A e tuʻuina i luga o le meaʻai, ia faʻatagaina e suʻe le le itiiti ifo i le 2 minute.
- Lave le sau sau sau ma faʻaaoga e avea o se togi, faʻafefe, poʻo le sipuni i luga o iʻa (ma araisa poʻo pateta) ao e 'ai.
- Afai e te malosi tele, e mafai ona e faʻaalu sina mea itiiti i se paluga o le uaina paʻepaʻe poʻo le sherry ma sina sua suamalie fou. Afai e te maua le manava tele, faʻaopopo seisi suka sili atu.
Fautuaga
Mo Meaʻai i Totonu: Faʻasaʻa iʻa faʻasaina i totonu o se ipu tao taofi faʻatasi ma le sami. Aʻau i le 20 minute, pe seʻi oʻo ina faigofie faʻalelei iʻa fagota ma le tino i totonu.
Ava e Sili pe Manua i Grill? Afai o ou peleti e matua manifinifi lava, atonu e te manao e faʻaaoga se "cage iʻa" lea e faigofie ai ona fai. O le isi metotia o le faʻalauteleina o le falai poʻo faʻi mai luga o le fafie, o le suauʻu lea o le a kuka ai le iʻa e faigofie ai. Mo nisi faʻamatalaga i luga o le faʻafefiloi o lau faʻi, vaai: Faʻafefea ona kuka i le Faʻi Faʻi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1069 |
| Aofaʻi gaʻo | 52 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 1,963 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 122 g |