O lenei gagana Talia o tempura o loʻo faʻaalia ai le maofa i se paʻu mataʻutia ma fualaau faisua. I Taialani, e tele auala e faia ai "Hoi Tod" e pei o se pancake falai poo se ituaiga tempura (e pei o lenei fua). Ma e mafai ona faia faatasi ma se mussel poʻo se meaʻai anufe. Mo lenei fua, na ou faʻaaogaina ai oysters talu ai e sili atu ona faigofie ona maua muamua ua kuka ma ulaula (i le tin). O le lanumeamata o le "Kiwi" o Niu Sila o le a aoga foi. O lenei mea faigofie meaʻai e maua ai le manaia lelei, meaʻai, poʻo le mea autu.
Mea e te Manaomia
- 12 fasi kuka (e pei o Niu Sila Green "Kiwi" E mafai e ulakeke po o le 1 ona ulaula paʻu)
- 1 1/2 ipu pi totogo
- 3
- sikalu (fasi pepa)
- 1 logo ata (lanu mumu, totogo ma tipi i ni vaega laiti)
- Filifili oe: 1 mūmū mūmū po o le lanumeamata, faʻafefe (tuʻu pe afai e te manaʻo i lou tempura mālū)
- 1 ipu fuālaʻau manogi (pei o le canola, mo le faʻavelaina)
- Filifili pe fai: 1 le lautele poʻo le lautele
- tamato (tipi i ni vaega laiti)
- Tempura Batter:
- 1/2 ipu falaoamata (mo se paluga maloloina, e mafai ona e faʻaaoga le sipuni poʻo le saito atoatoa)
- 1/2 ipu
- suauu sana
- 1/2 ipu keke falaoamata (poʻo falaoamata tapioca. Faʻaaliga: afai e le o iai nei flours, ia faʻaaoga le tutusa vaega o le kulimi sana ma le falaoamata masani)
- 2 tbsp. taofi paʻu
- 1 ipu vai (malulu pe malulu)
- 1 tsp. suka
- 2 fuamoa (sasaina)
- 1 tbsp.
- iʻa sau (pe sili atu e tofo)
- Faʻamago: lima faʻalelei
- coriander ,
- Thai Sweet Chili Sauce poʻo le sauli sauli masani
Auala e Fai Ai
- Muamua, ia saunia ni uila poʻo ni masini. Fufulu ma aveese ni mailei mai pulou poʻo le faʻafefe o le tioata. Tuu i tafatafa o le ogaumu.
- Saunia fualaʻau ma tuu i tafatafa o le ogaumu.
- O lenei sauni le batura tempura. Faʻasolosolo faʻamafu, tao tao, ma suka. Ona faʻaopopo lea o le vai, fuamoa, ma le siva. Tausisi seʻia oʻo ina sulu. (Afai e talafeagai, ia faʻaoga se fulu e faʻaumatia ai ni moli.)
- Suauʻu suauu i totonu o se fagu po o se falai i luga ole vevela-maualuga vevela. O le suauu e masani lava ona sauni e faʻaaoga pe a amata ona amata mai i le pito i lalo o le pusa. Ina ia mautinoa le vevela o le suauʻu, ia togi lau sipuni i le paʻu ma tuʻu sina mea itiiti i totonu o le suauu. Afai e mumu le kuka ma kuka, ua sauni le suauu.
- A uma loa ona vevela le suāuʻu, e mafai ona e liliuina le vevela i lalo (poʻo le # 6 i luga o le uaea). Aua neʻi faʻafefe le suauu, pe o le a faʻapalapala.
- Faʻaaoga nei nisi o le tempura batter i totonu o le suauu. E mafai ona e faia lau tempura "pankcakes" pe tele pe laitiiti e pei ona e fiafia i ai, e fuafua i le tele o le batter e te faʻaaoga i le taimi e tasi.
- I le taimi lava lena, ao avea muamua lau ipu muamua ma le kuka i le panura, ia tuu sina nai iʻa (poo mussel meat) i totonu. Ia fufuluina foi i nisi o fualaau faisua - fatu pi, mumu, lelati lanu meamata, chili ma tamato (pe a faaaoga). Taumafai e faʻasalalau nei mea i fafo o le pancake.
- Faataga e fulu 30 sekone pe o lea. A amata ona foliga foliga mai o le pancake i fafo, ua oʻo i le taimi e toe tatala ai. I le faʻaaogaina o se spatula (poʻo le "fuamoa fuamoa"), liliu le pancake tempura i luga o le suāuu e kuka ai le isi itu. Faia lelei lenei mea ina ia le faʻapalapala le suauu. (O vaega na e faatoa faaopoopo o le a tumau i le pancake.)
- O le pancake e faia pe a faʻamalamalamaina uma itu e lua. Aveese le pancake mai le suauʻu ma alu e faʻafe i luga o se umukuka umukuka poʻo se solo pepa.
- Toe faia seʻia oʻo lava ina faʻaaogaina uma le paʻu ma isi mea.
- Tuu le pancakes i luga o se ipu (i luga o se moega o le letusi, pe afai e te manaʻo e faʻapitoa mea faʻapitoa lenei ipu). Uʻu le coriander fou i luga, ma auauna atu aʻo vevela i le saula sauʻai Thai, poʻo le sauli sauli masani.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 508 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 4 g |