Pollo guisado o se meaʻai suamalie ma se aano o manu e masani lava ona pa'ū ese le ponaivi. E fiafia tamaiti uma ma tagata matutua, o lea e avea ai ma taumafataga sili a le aiga. I le avea ai o se ponesi faaopoopo, e le tele se mea e manaʻomia mo le tele o mea, o lea e mafai ai i se pisi tele i le vaiaso.
O le mimita a le moa o le taunuuga o se tuufaatasiga o auala e lua: faʻamalosi - faʻafefe faʻafefe ma faʻasolosolo lemu i totonu o se pusa ua tapunia - ma le feteʻenae, lea e aofia ai le saluina ma le faʻamalosiina o manu tipi ona fai lea i lona lava sau.
Pollo guisado o se mea lauiloa tele i atunuʻu Sipaniolo o Puerto Rico, Cuba, ma le Dominican Republic.
Mea e te Manaomia
- 2 1/2 paʻu moa tipi ma le paʻu i luga (ogavae, vae, susu, ma apaʻau)
- 1/2 i le 1 teaspoon adobo toto
- 1 sipunipuni le olive olive (taupou faʻatasi)
- 1 pepa
- Sazón le faʻavasega (pe 1 le sipuni
- annatto / achiote suauʻu )
- 1/2 ipu sofrito
- 1/4 ipu olifi (pimento-stuffed Spanish Manzanilla, pitted)
- 1 teaspoon eleele kumuni
- 1 launiu
- Faʻasalaga: 1 le faʻalogo pe toe faʻaleleia laʻau
- Faʻasalaga: 1/2 teaspoon Italian seasoning
- 8 aunese saumati tamato (kuka, siʻitia i pepa ma aniani)
- 1 le ipu susu (poo le vai)
Auala e Fai Ai
- Vaʻai le moa moa faʻatasi ma le adobo toto.
- Suauu le suauʻu olive i luga o le vevela vevela i totonu o se uila mamafa poʻo se ogaumu Dutch. Ia mautinoa ua i ai se tapuni e avanoa e ufiufi ai.
- Faaopopo fasi moa ma faʻalanu i itu taʻitasi, e tusa ma le 5 minute i le tasi itu.
- Faʻaopopo le sofrito , le sazón packet, olive olivesini Sione , kumine, faʻailo, faʻatoʻaga Italia, saumato, piko moa ma pateta. Lili moa moa e ofuina i latou i le saumalie.
- Ufiufi le ulo i se tapuni puipui ma faʻaitiitia le vevela i le maualalo. Simmer le moa moa mo le 35 minute poʻo seʻia maeʻa le moa.
- Aveese le faga laʻau ma le lau laau .
- Faʻasusu ia fasi moa ma le fasi kilipa fou poo le pasili ma tautua le sau i luga o lau fua e sili ona e fiafia i ai araisa.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- E faia le moa pe a oʻo lona vevela i le 160 F po o le 71 C. Faʻaaogā se aano o manu poʻo isi meaʻai e faʻavevela ai le suālaʻau e suʻe ai mo le saogalemu o meaʻai.
- E mafai ona e faʻaaoga meaʻai ma saunia meaʻai i lenei fua, ae o le a e maua ni iuga sili pe'āfai e te faia nisi o oe lava ia, e pei o le adobo seasoning , le sofrito, ma le suauu suauu.
- O lenei sauʻai e sili atu ona sili atu i le araisa ma pi , laisa paepae po o le araisa samasama ma sana .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Aofaʻi gaʻo | 32 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 12 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 53 g |