O moa falai o se masani masani i le auala i Thailand , e 'ai e pei o se tamatamailima lima ma se meaʻai autu. E le pei o moa falai faʻanatura, i le mea e mafiafia ma faʻamalieina ai le moa aʻo gaosia le moa i lalo, o le mea e maua ai le moa e pei o le moa felanulanuaʻi ma se meaʻai e oʻo atu i totonu o aʻano. O le pasese faapitoa o le marinade lea e faia i le togafiti, o se faʻafiafiaga matagofie o meaʻai a Thalani ma mea manogi . E pei lava o se taumafataga tamatamailima , poʻo soʻo se taimi e te manaʻo ai e fai se taumafataga o se taumafataga faapitoa - faigofie lava faʻatasi ma Thai saumalie sauli mo le taina
Mea e te Manaomia
- 8 i le 9 moa moa, pufusi, apaʻau, poʻo isi fasipepa (laʻititi fasi kuki vave)
- 2 i le 3 ipu kulimi mo le faʻavelaina
- 1/2 ipu kuka
- kilika fou , laulaau, ma pu
- 6 i le 7 cloves garlic
- 1 vine fou po o le 3/4 sipuniti fuʻu sua
- 1/2 teaspoon pepa uliuli
- 1/2 teaspoon eleele coriander
- 1/4 teaspoon le kumumu eleele
- 1/2 teaspoon uma fatu kulini
- 2 sipuni faʻatau sauisi oyster
- 3 sipuni kuka iʻa
- 1/2 teaspoon
- paʻu paʻu (avanoa i faleoloa a Asia)
- 1/2 teaspoon suka
- 3/4 ipu keke falaoamata (avanoa i le tele o supermarkets)
- 1/2 ipu masini
- 1/2 teaspoon tilotigo paʻu
- 1/4 sipuni masima
- 1/4 sipuni
- 5-manogi paʻu (filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Faʻasaʻo mea uma e faʻafefiloi / vailaʻau taumafa (coriander, garlic, 3/4 sipuni sipuni chili, pepa uliuli, coriander eleele, masini eleele, fatu o le kumini, sauʻai, masi iʻa, paluga salu, sugar) faʻatasi i totonu o se meaʻai tele po o se meaʻai (poʻo le faʻaaogaina o se pestle & mortar ). Blitz (po o le pauna) e fatu ai se mea suamalie faasamasamanoa Thai / marinade.
- Tuu fasi moa i se pesini poʻo se taga Ziploc. Faaopopo i ai le faapalesite ma faʻanofo i le ofutino. Tuʻu le moa e suʻe i le 30 minute pe oʻo i le 24 itula.
- Faʻafefiloi meaʻai o le falaoamata i totonu o se pesini tele e faʻafefiloi, faʻamalosi lelei e tuʻufaʻatasia.
- Tausia le tele o vaovao ma meaʻai faʻafefiloi i luga o moa pe a mafai, ia faʻasusu le moa i le falaoamata falaoamata e faʻalanu ma tuʻu i luga o se ipu i autafa o le ogaumu.
- Liligi le suauu i totonu o se falai lapoa po o le wok ma tuʻu i luga ole vevela-maualuga vevela. E te manaʻo i le suauʻu e tatau ona 1 le inisi le loloto.
- Afai e vevela le suauu e fulu ai se pusa falaoa i le enaena auro i le 20 i le 30 sekone, ua sauni e faʻaaoga. Faʻafoʻi filemu le moa i totonu o le suāuʻu vevela. Tuu le moa kulum ia le itiiti ifo ma le 5 minute aʻo leʻi liua. Faaitiitia le vevela laitiiti ao e fusi, pe suauʻu e mafai ona salu ma faʻapalapala.
- Moa moa 10 i le 20 minute, fuafua i le mafiafia. Pe a faʻafiafia le lanu enaena enaena i le lanu, aveese mai le suauʻu ma faʻafe i solo pepa. Auauna faʻatasi ma Thai saumalie masi suamalie mo le suʻiina, pe faʻatau-faʻatau poʻo sau sau Thai Sweet Chili sauce .
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 2635 |
| Aofaʻi gaʻo | 141 g |
| Fatisi | 39 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 56 g |
| Cholesterol | 851 mg |
| Sodium | 2,158 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 270 g |