7 Sau Sau E Mafai Ona E Faia Mai se Peʻa Matua

O Béchamel o se sauuga paʻepaʻe masani ma o se tasi o le lima o tina e sau i le taimi masani. O lona uiga o le amataga lea mo le faia o isi sauʻai, e taʻua o "nai sauʻai."

Ma o se a sau sau. O Béchamel e mamao lava le faigofie o togafiti a tina, ona o le susu, ma sei vagana o oe o se povi, e le tatau ona e faia susu.

O le auala mo le faia o le béchamel o se mea e sili ona manaia - seivagana ua e faʻaogaina totoa atoa e faʻapipiʻi ai se lau launiu i se aniani, e te leʻi ola atoatoa i le olaga o le umukuka.

O Béchamel o loʻo iai foʻi i le sili ona lelei. E ui o le Dutch e mama, ma e le tele naua ni fesuiaiga masani i luga o lea mea, o le béchamel o le punavai o soo se fuainumera o kulimi suamalie, cheisy, vevety sauces e mafai ona e auauna atu i iʻa, iʻa, fualaʻau, ma moa.

• 01 o le 07

  Béchamel Sauce Recipe

  O le béchamel masani e faia i le musumusu o le susu vevela i se falaoamata faigofie-pata roux . Ona faʻafefiloi lea o le saumasi ma le sipuni, ufiufi ma pipiʻi seʻia oʻo ina manava ma palamole.

• 02 o le 07

  Toa Sau Sau Fua

  O le suauu kulimi (poʻo le "sauce crème") o se uluai suauu kulimi masani ma o se tasi o fesuiaiga faigofie i luga o le saula o le béchamel. E faia e ala i le musumusu atu o le kulimi mamafa i totonu o le béchamel maeʻa.

• 03 o le 07

  Taofia Sau Sau Sau

  O le sau sau taeao e faia i le faʻatamaoaigaina o se sau faʻailo o le béchamel ma le gruyère ma le cheese parmesan. O le sau sau taeao o se taʻaloga lelei mo fualaau faisua, pasta po o iʻa.

• 04 o le 07

  Subise Sauce Recipe

  Mo le sau soubise, o se moli kulimi masani mo fualaau faisua, matou te totoina aniani ona fufulu ai lea ao lei faaopoopoina i le béchamel. Mo se fesuiaiga faigofie i luga o le saumalie masani o soubise, e mafai ona e faʻaopopoina sina mama tomato i le sauuga maeʻa aʻo lei alu.

• 05 o le 07

  Nateua Sauce Recipe

  O lenei faʻataʻitaʻiga o le saumoa, o se faʻailoga masani o le sami, e faia i le faʻaaogaina o pata ma le kulimi i totonu o se sau sau sua. I le aganuu, e ui i lea, e faia i le vali. O le sauʻai o le nuanua e suamalie i iʻa ma iʻa, aemaise lava le maketi.

• 06 o le 07

  Talosaga Saula o Cheddar Cheese

  O le saulati cheddar cheese e faia i le faaopoopoina o le cheese, cheese, ma le Worcestershire sau sau i se sau sau lacha. E pei o le sau taeao, e lelei tele le sipisi cheese i fualaau faisua, pasta ma iʻa.

• 07 o le 07

  Totoga o le Mustard Sauce

  O le isi suiga ole bekamel lea e faigofie ona faia. O le fualaau o le sinapi e faia e ala i le faaopoopoina o le sinapi teuteu i se sau sau pepe. E mafai ona faʻaaogaina lenei sauʻai fualaʻau, fuamoa poʻo moa.