O le risi o se faʻataʻitaʻiga lea o le meaʻai Iapani. O keke keke (mochi) e masani ona 'ai. E valaau e tagata Iapani ia taumafataga taitasi "gohan" lea e masani ona taʻu mai ai le araisa. Mo se faataitaiga, o le taeao e taua o le "asa-gohan". O se pesini o araisa uila e aofia ai i mea masani a Iapani . O itu o ipu e taua o okazu ma e fafagaina ma araisa.
O le taeao o le taumafataga a Iapani e aofia ai le araisa uila , miso (soy bean paste) soup, ma itu ipu, e pei o iʻa kuka, tamagoyaki (omeletipolo), pila, noa (driedweed), natto, ma isi.
O fagu alalaʻau ma noodle ipu e lauiloa mo le malologa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o tamaloloa, soba, oona, o le paluga o pusi nifo e lauiloa. E toʻatele tagata latou te ave pusa o le aoauli i le aʻoga poʻo le galuega. O le 'aiga o le afiafi e masani lava o le taumafataga autu o le aso. O ipu Iapani i aso nei e matua aʻafia lava e isi Asia ma Western Cookies.
O tagata Iapani e vaʻavaʻai i ipu masani a Iapani e pei o le "wa-shoku" (o lona uiga o le Japanese-style ma shok o meaai) e ese mai i meaai i Sisifo, lea e masani ona taʻua o le "yo-shoku". Saina ipu e taua o le "chuuka", ma kuka kuka i Iapani e faʻafefiloi Iapani. E talitutusa lava ma mea moni Saina, ae e iai ona eseesega.
E ese mai i le suka, o iʻa o loʻo taumafa tele i Iapani talu mai le siʻomaga o le atunuu i sami. O talone, iʻa, pulu, keke keke o mea taua ia i le kuka a Iapani. O suauu o le suauu o loʻo faʻaaogaina i mea masani masani e faia mai le katsuobushi (vaʻa malogo mago / / kombu (kelp).
O taimi taua e tatau ona lelei, soʻo, miso, ma isi.
O Iapani o se tamai atunuu, ae o itumalo taʻitasi po o se aai foi e faapitoa lava. Aemaise lava, o loʻo i ai le vaega o Kanto (i sasae o le motu autu) meaai ma le vaega o Kansai (itu i sisifo o le motu autu). O le mea masani, o meaʻai a Kanto e maua ai le malosi, ma o meaʻai Kansai e māmā le tau.
O le tele o ipu e kuka eseese i le va o Kansai ma le itu o Kanto.
Ina ia 'ai i meaʻai a Iapani, e masani ona faʻaaogaina tapuni. E le gata i lea, e faʻaaoga e tagata Iapani ni togi, naifi, poʻo ni sipuni, e faalagolago ile ituaiga o meaai o loʻo 'ai e tagata. O le laiga o le laulau a Iapani faʻale-aganuʻu o le tuʻuina lea o se apa araisa i lou itu tauagavale ma tuu se ipu masi i lou itu taumatau i luga o le laulau. Isi ipu e tuʻuina i tua o nei ipu. E tuʻuina i luga o se mea faila i luga o le araisa ma le apa.