I le tele o tofotofoga ma mea sese (faitau le "tiga ma le tiga"), ua ou iloa ai e tolu auala autu e taulimaina ai le pusi pai: Faʻamau lelei, aua nei faʻaosoosoina le paluga, ma ia onosaʻi. Afai e te taumafai e faanatinati le gaioiga e ala i le le faʻafefeteina o le paluga i laasaga taitasi, o le a tumau ma e matua faigata lava ona taulimaina. Ou te faʻaaoga se pusa mamafa pepa mamafa e taʻalo ai le paluga - e faigofie ona e alu i fafo ma mai le pusaaisa, ma e mafai ona e tipi ese le ato e aveese ai le paluga mo le teuteuina. Ae e mafai foi ona e faʻaaoga pepa pepa . Afai o le paluga e malulu tele, o le a faigofie ona solo. O lenei fua e fai ai le tele o paluga e fetaui lelei ma le 6-inisi inisi poo le ogaumu. O le a faʻatumu ai foi le lua-inisi pai kulini. E manaia tele mo meaʻai e pei o le keke applemel apple poo mea manogi e pei o pusi poʻo pusa pies .
Mea e te Manaomia
- 4-1 / 4 aunese falaoamata (pe tusa ma le 1 le ipu)
- 3 aunese pata (6 punetini), vele, tipi i totonu o ni tamai cubes
- 1/8 teaspoon kosher salt
- 1/8 teaspoon suka (silasila i le faʻamatalaga)
- 2 sipuni sina vai malulu
- Mo se Pusa Faalua-Lua:
- 5-1 / 4 aunese falaoamata (pe tusa ma le 1-1 / 2 ipu)
- 4 aunese pata (8 sipuni tele), vele, tipi i totonu o ni nai pusa
- 1/4 teaspoon kosher salt
- 1/4 teaspoon gaʻo
- 3 punetipi aisa malulu
Auala e Fai Ai
- Tuu le falaoamata, pata, masima, ma le suka i totonu o le pesini o se tamaʻi meaʻai. Faʻagasolo i luga o le pulutala seia oʻo ina vaeluaina le gaʻo i le falaoamata i ni vaega laiti lava.
- Faʻaopopo le vai i le taimi e tasi, ma faʻagasolo seʻia oʻo ina pipiʻi le paluga. Afai o le paluga e matua matutu e pipii faʻatasi, faʻaopopo atili vai ile sipuni tipuni.
Manatua: Afai e leai sau meaʻai, faʻafefiloi falaoamata, suka, ma masima. 'Otiʻoti i le pata ma se pulu falala falaoamata po o se mamafa mamafa mamafa seia oʻo i le falaoamata i ni vaega laiti.
Faʻaopopo vai ma faʻafefiloi seia maeʻa ona palu le paluga. Faʻaauau ma le fua.
- Tuu le paluga i se mamafa mamafa 2-3-keloni paʻu pepa palasitika ma taomi i totonu o se ie vafiafia. Tulu i totonu o le pusaaisa poʻo le mea faʻaaisa seivagana ua malo.
- Tuʻu le paluga i le paʻu paʻu pepa, taʻai le paluga i se liʻo lapoa (mo le loloto 6-inisi ipu, o le lio e tatau ona tusa ma le 10 inisi le lautele; o le paluga e tatau ona tusa ma le 1/4 inisi le mafiafia). Toe faafoi le taga i le mea e leai se meaʻai mo le tusa o le 10 minute poʻo seʻia maeʻa le paluga.
- Otioti le ato i tafatafa o faʻamau ma faʻapipiʻi mai le palasitika. A aunoa ma le fofolaina o le paluga, tuʻu i le pito i lalo o lau ipu pai ma luga o itu (atonu e te manaʻomia le tuʻuina o le paluga e faʻamalulu sina mea itiiti, e tatau ona matagofie ae malulu).
- Faʻasolosolo atu i luga o le meaʻai, ma tuʻu ai le 1/4-inisi e faʻalautele atu ile pito o le pani. Faʻamasogo soʻo se pu poʻo ni mea manua.
- Malu mo le 15 minute ma faʻaaoga e pei ona faʻatonuina i fualaʻau e valaʻau mo le pusa paʻu e leʻo faʻasalaina.
- E mafai ona faʻamaʻi le kulupu i le taimi lenei mo le tele o vaiaso: a maeʻa, e ufiufi le pito i luga o le afifi palasitika.
Mo se paʻu e lua-pieu:
- Vaevae le paluga i ni polo se lua: pe a ma le 1/3 mo le pito i luga ma le 2/3 mo le pito i lalo. Faaaoga ni taga palasitika se lua mo le soloina o le paluga. Faʻaaoga faatonuga muamua mo le faʻaogaina o le pito i lalo i totonu o le apa.
- A uma ona faʻatumu, tuʻu le pito i luga o le falala ma tapena paluga palu. Faʻasaga le pito i luga ma luga o le 'auʻau faʻatasi e faʻamaufaʻailoga. E tele auala e faia ai lenei mea: e mafai ona e taomi faʻamalosi ma le faʻamalosi o le uila o le vavae; e mafai ona e tosoina pito o le paluga faatasi ma faʻaaoga le tamatamai lima lima ma le lima matua o le isi lima ma le tamatamailima o le isi; poo, afai ua e tuua le sili atu i le 1/4 inisi o le paluga i tafatafa o le pito i lalo o le pito i lalo, e mafai ona e fusi i luga luga o le pito i luga ma taomi faatasi itu.
E tauaso le tao (pipi tasi):
- Laʻau muamua i le 400F. Tuu le pama i totonu o le pusaaisa mo le 15 minute pe o le umi, seia oʻo lava ina pisi le paluga.
- Laina le mea e palu ai se fasi pepa alumini (e le o se mamafa mamafa) ma liligi i totonu o paʻu pai, paʻu, pi mamago poʻo le araisa e oʻo atu i le afa i luga o itu.
- Pipi mo le 20 minute. Aveese le apa mai le ogaumu ma sii ese ma le faaeteete le pepa mai fafo. E tatau ona seti le paluga ae le faʻalanu.
- Faʻafoʻi le fala i le umu ma tao mo le isi 10 i le 15 minute.
- Aveese mai le ogaumu ma tuʻu le malulu.
Faamatalaga:
- Mo se mea suamalie suamalie, faʻalautele le suka i le 1 teaspoon mo se faʻatasi se tasi poʻo le 1-1 / 2 teaset mo se faʻalanu lua.
- O lenei aofaiga o paluga e matua agalelei; atonu ei ai nisi mea e te maua pe a uma ona e taʻavale. E mafai ona e togiina, pe olo i fafo, fufulu i le sipisi Parmigiano ma taoina mo se meaʻai. E alu pe a ma le 10 i le 15 minute e tao ai.