Na saunia e Walter Jetton lenei fua mo le Beef Brisket mo Peresitene Johnson, taitai mai fafo ma taitai mamalu na auai i galuega a White House. O lenei pusa pasi brisket e le kukaina i totonu o se ulaula, ae paʻu i totonu o se fagu uliuli. Walter Jetton o se tasi o mea tuai e masani ai keke a BBkeke e leai se ulaula. Na ia kukaina mea uma o le taavaletoso i luga o se lua avanoa i luga o se afi. Afai e te le avanoa i se ipu uliuli, o lona uiga e faʻaaogaina se ogaumu maʻa mo lenei ipu.
Mea e te Manaomia
- 6 pauna / 2.8 kilokalama pipi
- 2 quarts / 1.9 lita fasi ponaivi
- 3 laupepa mata
- 2 teaspoons / 10mL le masima
- 1 teaspoon / 5 mL pepa uliuli
- 1 teaspoon / 5mL Sauuga o le Worcesterhire (filifiliga)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL lūlūlūlū elelise (filifiliga)
Auala e Fai Ai
1. Tuu le faga e lafoaʻi i totonu o se ipu vai ma aumai i se vevela. Tuu i le simmer 10 minute pe sili atu, ona ave lea o laulaau ma faaopoopo le lauti tii i le ponaivi, ma le masima ma le pepa.
2. Faʻaofi le brisket i totonu o lau ogaumu Dutch ma faʻaopopo le faʻafefiloi o mea totino e ufiufi ai pe tusa o le kuata o le auala. Ufiufi ma kuka i luga o le afi, liliu le kesi i le afa itula seia maeʻa. (E mafai ona fuafua lenei mea e ala i le tuiina).
Faʻaaogaina ma tuʻu i luga o le meaʻai e faauma ai le kuka, ia mautinoa e fesuiaʻi ma faʻaaogaina i le 20 minute uma.
3. Ina ia maua se suauu masani, faʻaopopo sina meaʻai laitiiti a Worcestershire ma atonu o se lalaga o le paʻu paʻu i totonu o le vai na e kukaina ai le suauu. E mafai foi ona e faia lenei mea i le sau sipuni ma o lau ipu e fiafia i ai ipu ipu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 792 |
| Aofaʻi gaʻo | 40 g |
| Fatisi | 16 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 17 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Sodium | 953 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 100 g |