Lafoaʻi pateta pīni ma fuʻu lalaga ma le kulimi kuka i totonu o le Potato Leek Gratin fai galuega pupuu o se taumafataga o le tau malulu. Auauna atu e pei o se falaoa o le fatu ma se kuka po o se meaʻai autu faatasi ai ma se salati fugalaau poʻo se kuka faʻavelaina mo se taumafataga faigofie ae faamalieina.
Mea e te Manaomia
- 2 ie
- 3 sipuni gaʻo pata, vaevaeina
- 3 pauna pateta
- Laʻau suamalie lelei ma le pepa lanu uliuli fou
- 6 aunese gruyère po o le suisi Swiss, grated
Auala e Fai Ai
- Vaʻai se ogaumu i le 375 F. Fufulu ma tipi lela : Oti ese aʻa ma lanu lanumeamata lanumeamata, fasi le lanu paʻepaʻe ma le lanu meamata i le afa uumi, tipi, tuu i totonu o se meaʻai, ma fufulu mama ile vai malulu. Faʻamama maeʻaeʻa, talu ai o le grit ma le palapala e foliga mai e natia i le va o lekeli ma se gutty gratin e le malie.
- I se mea e faʻafefete ai pamu i luga ole vevela vevela, faʻafefe 2 sipuni tele o le pata. Faʻaopopo le laka ma kuka , ma faʻaosooso, seia maeʻa ma faʻafilemuina pe a ma le 3 minute. Seti ese le au.
- Faʻamau i luga o le 2-kulimasi ipu tao poʻo le paluga faʻatasi ma le pata o totoe. Faʻasaʻo le laulau sauni.
- Uʻu pateta ma tipi i 1/4-inisi inisi (e sili atu le taua nai lo le vevela-afai o loʻo e umukuka umukuka , o se taimi lelei lea e faʻaaogaina ai, ae o se naifi ma se lima mautu e mafai foi ona faia le galuega ). Ufiufi le pito i lalo o le ipu i le 1/4 o fasi pateta ma fufulu i le masima ma le pepa. Faʻalautele le 1/2 o kuki tunu i pateta. Lisi le isi 1/4 o pateta. Fafasi le 1/2 o le sisi. Toe fai le pateta, leketi, pateta, laulau sisi, fufuluina ma masima ma pepa i fasi pateta taʻitasi e le faʻafefiloi ma le sisi.
- Ufiufi le ipu ma tao le 20 minute. Aveese le ipu ma faaauau pea ona tao seʻia oʻo ina faʻamalieina pateta pe a tuʻia i se vaitusi ma o le mea atoa o se mea manaia lanu enaena i luga, e tusa ma le 25 minute (faʻalagolago pe o le a le fou o le pateta, o le kuka e mafai ona umi le 90 minute -laʻi le ipu pe afai o le pateta ma le sisi e sili atu le enaena). Auauna i le vevela.
Faʻamatalaga lata mai: Talu mai le tilotilo ma pipi le pateta e faʻafefeteina le enaena ma faʻavelaina pati penetaini i luga o se fualaau mealy, o lenei ipu e le faigofie tele ona faia muamua. O se tasi o togafiti o le teu ai: tao le ipu, ufiufi, mo le 30 minute, aveese mai le ogaumu, faʻaliliu, ma malulu seia oʻo i le lua aso, ona toe tuʻu lea i totonu o se ogaumu vevela ma tao tao mo le 15 minute ona le ufiufiina lea matagofie lanu enaena.
O le isi filifiliga o le faʻapipiʻiina lea o mea uma, ona faʻaopoopo lea ma taoina pe ae sauni. Fufulu ma fufulu mama, ia ufiufi ma malulu seia oo i le 3 aso.
Pelu ma fasi pateta ma taofi i totonu, i totonu o se pesini telē e ufitia i le vai, ufiufi ma vevela seia oo i le po. Faʻamalolo ma patipati aʻo leʻi faʻaaogaina. O lenei faiga e le laveaiina ai le tele o taimi, ae suia le ituaiga o galuega e manaʻomia ona fai pe a oo i le taimi e fai ai le 'aiga i le laulau.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 339 |
| Aofaʻi gaʻo | 15 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 13 g |