O lenei lanu samasama samasama e faigofie ona faia ma manaia fiafia! E fesuisuiaʻi auro ma sili ona manogi. E ui lava o le laisa samasama e masani lava ona faia i le paʻu, e faigofie lava ona faia i le vaovao, ae o se mea manogi e maua ai le manuia o le soifua maloloina (i Taialani, e taʻua o le moa o le "saffron man's poor"). E mafai ona maua le sukalasi samasama i le tele o aganuu, e aofia ai Thailand ma India, ma o se soa matagofie mo ituaiga o ituaiga eseese faapea foi iʻa, iʻa, ma moa. E faia foi e lenei mea se mea manaia matagofie mo soʻo se taumafataga-se faʻaopoopoga o le potluck atoatoa!
O le laisa samasama White poo le Basmati Indian e lelei ona galue i lenei ipu, pe mafai foi ona e faʻaaogaina ni araisa paepae uumi. O lenei fua e aofia ai tomato, ae afai e te manaʻo e faʻaaogaina, ia naʻo le faʻateleina o le faʻatauga i le 4 ipu atoa talu mai le faʻaopopoina o le vai ile kulimi i le paluga araisa.
Mea e te Manaomia
- 2 le sipuni tele o gaʻo meaʻai
- 1/4 ipu fufulu tapena tapuni
- 3 cloves garlic (minced)
- 1/8 i le 1/4 sipuni
- fulu lali poo le pepa cayenne
- 1/4 ipu faʻamalolo
- mumu pepa
- 1
- Roman tomato poo 1 vine laitiiti vine (susulu)
- 2 ipu e leʻi faʻasaina le Thai tuai
- jasmine rice poo
- paʻu paepae basmati
- 4 ipu i lalo ifo o le 2 sipuni kuka meaʻai lelei
- Oona o le 1 lime
- 2 sipuni tele
- fagu saumalie po o se soya soya
- 1/2 teaspoon turmeric
- Faʻasalaga: 1/4 i le 1/3 teaspoon saffron
- 1/4 ipu
- paʻu malo
- Tofo e tofo ai
- Faʻamalosi: O se lima fou
- Basil
Auala e Fai Ai
- Seti se mea loloto i luga ole laʻau-maualuga le vevela. Faaopopo le suauu ma feliuaʻi solo, ona faaopoopo lea o le aniani, kerika, ma le tiki. Fusi e faʻamalolo le manogi, e tusa ma le 1 minute, ona faaopoopo lea o le pepa mumu ma le tamato. Fuga le 1 minute faaopoopo.
- Faʻaopopo le sukaisa ma faʻanofo e ofuina, ona sasaa lea i totonu o le faʻatau. Liliu le vevela i luga. Faaopopo le sua suamalie , iʻa, saumalie, ma le saffron (pe a faʻaaogaina). Foaʻi lelei.
- A amata ona faʻaleleia le faʻatau, faʻapipiʻi ma se tapuni ma faʻaitiitia le vevela i le maualalo. Tuu le suka kuka 15 i le 20 minute, poʻo seʻia oʻo lava i le tele poʻo le sili atu o le vai ua gauai. Aveese le tapuni ma le gagau i totonu o le pusi, tuʻuina atu i le araisa se faʻaosooso toʻa pe ae faia.
- Sui le tapuni ma tuu le araisa e nofo i luga o le lava vevela vevela (faatasi ai ma le vevela) mo le itiiti ifo i le 10 minute, poo le taimi ua e sauni e 'ai. O le tino o le vevela i totonu o le ulo o le a fesoasoani i soʻo se vai e totoe e gaosi ma faauma le kukaina o le araisa; o le a lelei foi le kukaina o le paʻu malo. O le a tumau le mafanafana o le riki i le auala lenei mo le 1 itula pe sili atu (sili mo le faia muamua o le taimi).
- Aveese le tapuni ma le fulu faila i le vavae poo le vavae. Taumafa-suʻega, faʻaopoopoina le fufuluina o masima pe'ā manaʻomia. Luga ma sina tamai basilisi.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 419 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,025 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 12 g |