O le Biltong o se meaʻai e sili ona alofaina i Aferika i Saute na faia i le paluga palu mago ma meaʻai e pei o le coriander fatu atoa. O le siosiomaga o le biltong ua taʻua o se mea fou a Dutch, peitai, o le gaioiga o aano o manu o se ituaiga o le faasaoina ua faia i Aferika mo le tele o seneturi ma o loo i ai pea le mataupu i le taimi nei. E sili ona aoga, e oo lava i aso nei, i itulagi e le maua ai le eletise eletise mo le pusaaisa. O le mea lea, pe a faia se aano o aano o manu i nei vaega, e masani lava ona faʻaaoga le meaʻai mamago po o le pulumu ma sina pata o le pīnati e fai ai se uʻu.
O le faʻaopoopoga o le pata pīni e faʻatamaoaigaina ai le meaʻai e masani lava ona faia ona o le a le masani ona taugofie le aano, o le mea lea ua saili ai se isi punaoa o le porotini e faaopoopo atu i ai mea semanu e faʻaumatia mai le aano.
O le faia o lenei mea e faigofie ona o mea uma e mafai ona faʻaaoga e pei ona i ai, o le mea lea e le tele ai le taimi e kuka ai. I le isi itu, o lenei uila atonu e le o se fale talafeagai lelei mo mafuaaga aoga, aua o le biltong e taugata tele. Afai e te le manaʻo e faʻaalu le tele o tupe, e mafai lava ona e faia lenei mea. Tau lava o le susu ma le 2 fasi keke e ulaula e faʻaleleia ai le meaʻai. Afai e te fiafia i le manatu o se pusa pipi, taumafai maʻa .
E sili ona lelei le tautua ma le polenta ma le itu o fualaʻau lanumeamata. I le masani ai, e faʻaaogaina ma le sadza ma le kapisi pei o ata.
Mea e te Manaomia
- 1 sipunipuni pene pīni
- 11 ounces biltong (poʻo le vale pe suia i le susu o le susu ma 2 fasi fasi puaa feʻalo)
- 1 aniani (tipi)
- 2 cloves garlic
- 1 sipuni ginger (faatoa totoina)
- 2 punetini tomato faamuamua mamae
- 2 sipuni punea pipi paʻu
- 2 tamato (tapena)
- Filifiliga: c ayenne pepa
- 1/2 ipu vai
Auala e Fai Ai
1. Uʻu le aniani tipi, kalaka ma faʻapipiʻi i totonu o le suauʻu mo ni nai minute poʻo seʻia oʻo i le taimi e alu ai.
2. Faʻaopopo le pusa ma faʻaali solo mo ni nai sekone. Ia faʻaopopo nei le mama mama ma le pīnati pata ma faʻaoso e faʻaofuofu le pusa.
3. Faʻaopopo mea totino faʻataʻitaʻi ma kuka mo le 5 minute seia oʻo ina faʻaititia. Sasaa i totonu o le vai ma faʻapipiʻi mo le 10 minute seʻia oʻo ina faʻaititia le sūsū i se sau mafiafia tele. Afai e faʻaaogā le susu o le susu, ia mautinoa lelei le kukaina o fasi vaega ao leʻi 'ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Aofaʻi gaʻo | 19 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 122 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 12 g |
| Puipuia | 30 g |