Eggplant ma le kulimi ma le Feta o se mea manaia tele i le mamafa o le Eggplant Parmesan ma faia ai se mea lelei tele a le vaomatua po o se ipu meaʻai. E sili ona manaia pe a oʻo mai tamato i le vaitau ae o le a lelei le galue i tamato suka.
Afai o loʻo e taumafai e aloese mai mea taumafa falai , e mafai ona e suia le fua i le fufuluina o fasi 'ameluʻelu i se muaʻi 450 tikeri oven mo le 10 minute i itu taʻitasi. O le a latou agamalu ma suamalie.
Mea e te Manaomia
- 2 lbs. eggplant
- 4 tbsp.
- suauu olive (faʻaopopo atili mo le faʻavelaina)
- 1 lapisi lapoa (susű)
- 2 cloves garlic (minced)
- 3 tamato tetele (mumu, suitulaga i le 15 oz. Tamato moa mama (leai se suavai)
- 1/4 ipu pasili fou (gaosi)
- 1 tsp. mago oregano
- 1/2 sip. moa mago
- 1 tsp. suka
- Tasi le masima (pe tofo)
- Faʻamau i luga o le eleele lanu uliuli (pe tofo)
- 1/2 ipu uma falaoamata faamoemoe (mo le lūlūina o le eggplantal)
Auala e Fai Ai
Suauu le suauu olive i luga o le vevela maualuga i totonu o se ufiufi po o se fasi meaʻai. Faaopopo i ai aniani ma saute seia oo i le galu, e tusa ma le 5 minute. Faaopopo le keleni ma sosogi seia manogi, pe a ma le minute.
Faaopopo i ai tamato, pasili, oregano, mint, suka ma le masima ma le pepa. Faʻasua le vevela i le maualalo ma faʻamalosolo mo le tusa ma le 20 minute e faʻaosooso ai. Afai o le paluga e foliga mai ua matutu, faaopoopo sina vai i le apa.
Pulu ma tipi le isalaʻelu i le 1/2 inisi le taamilosaga. Faʻamamaina ma le manaia itu uma e lua i le falaoamata ma lulu ese le tele. I se isi laulau lapoa, vevela pe tusa ma le 1/4 inisi o le suauʻu olive seia oʻo i le susulu ae le ulaula.
Uu le fasi isalaʻelu i itu uma e lua seia oʻo i le lanu enaena auro (e tusa ma le 3 minute ile itu e faalagolago i le vevela o lau suauu). Aveese fasi kuka ma faʻafe i luga o solo pepa poʻo luga o se fagu ua tuʻuina i luga o le afa afa pan. Ia mafanafana.
Vaʻaia le ogaumu i le 350 tikeri.
Tuu ni fasi isalaʻelu i luga o se pepa tao ma luga ma le paluga o le kulimi. Fafasi i le kisisi susu . Sulu i totonu o se ogaumu aasa mo le 10 minute e faʻafefete ai le sina sina ma 'ai i ni fasi pepa atonu e manava.
Auauna vave.| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Aofaʻi gaʻo | 12 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 8 g |
| Puipuia | 5 g |