O lenei vine vinaigrette e faia i le sukaisisi araisa, soya saumalie , suauu sima ma le faʻaletaina fou.
Muamua, ia mautinoa e te faʻaaogaina le kulimi sukalati masani . E masani lava ona ou faaaogaina Maruka, o le mea lea ou te masani ai, ma o le mea lea ou te masani ai i lenei fua.
FYI, o le le mafaufauina atonu e ono ono le "mafaufauina" i luga o le igoa. Atonu e na o le fai mai o le "vine vine brewed moni," ma i nisi tulaga, atonu o le a faailoa mai ai o le sodium e aunoa ma se suka. Ae ui i lea, e te le manao i se tasi o na mea. E te manaʻo i le ituaiga e fai mai "faʻalelei."
I le faia o lena mea, o le "vevela" e tupu mai i le suka ma masima. O lea afai o nisi mafuaaga e na o oe lava e mafai ona maua i le le mafaufauina, o mea uma e tatau ona e faia o le faaopoopo i ai o suka ma masima. Mo le ¼ ipu o le sukaina faasasaina (o le mea lea e manaʻomia e lenei fua), e te manaʻo e faʻaopoopo se tasi sipuni tele o le suka ma le sipuni tasi o le masima Kosher, poo le afa sipuni ole masima masani. Faʻaauau ona latou faʻatasi seia maeʻa le masima ma le suka.
O le isi mea, o le vineta vine ma le vineta uaina o mea tutusa ia. O lea aua le popole e uiga i lena mea. Ae ia e nofouta o le uaina faasisaina o se mea e matua ese lava.
I le auala, o le tele o tagata e fesili e uiga i le faapipiiina o mea totino. E mafai ona e faia i se Microplane poʻo ni nai pu laʻititi i luga o se pusa masani.
Vili pe tusa o le inisi le paʻu ma le pito o se sipuni poʻo le tua o le naifi. Tuu le tele o aʻa ina ia mafai ai ona e pipii lelei i luga e aunoa ma le faapipiiina o ou tamatamailima. Faʻamau i tua ma luga i luga o le kalama seia oʻo ina e maua le aofai e te manaʻomia.
Mulimuli ane, o le suauu sesame. Mo lenei fua o laei, e te manaʻo e faʻaaogā le suauu sesame mama. E i ai mea e faʻafefiloi ai ona o le sinasina o le suauu mama e ulaula i le maualalo o le vevela, o lea e le lelei mo le kuka. O le faʻafefiloi o le tele o le suauu manogi ma sina suauu samasama e faaopoopo. Ae talu ai e leʻi faʻavelaina le lalaga salati, matou te faʻaaoga le mama mama. Tau lava ia mautinoa mea ua e maua, aua o le a le tofoina le ofu pe afai e te faʻaaogaina le ituaiga ua faʻafefiloi.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu faʻataʻalo le kulimi sukalati
- 1 1/2 leotele meaʻai soga
- 3/4 ipu salati o le suauʻu (silasila i le faʻamatalaga)
- 2 sipuni tele le sima
- 1/2 sipuni tele
- popo fou (kuka)
- 1/2 faʻauʻu le gaʻo (paʻu)
- Laʻau o Sriracha chili sauce (ie "Rooster" Sauce)
- Povi uliuli (toe toto, tofo)
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma i totonu o se ipu tioata poʻo se 'apamemea mafiafia ma faʻapipiʻi lelei faʻatasi. Po o le, faʻafefiloi mea o loʻo i totonu o le pusa mo le 10 sekone pe seia maeʻa faʻaopoopoina.
- Faʻaliliu atu i se ipu vai ma tuʻu ai mo le 30 minute e faʻafefete faʻamafanafana. Tuuina atu le laei lelei i se taimi vave ao lei auauna atu.
Manatua: Soo se suauu e faʻaigoaina "suauʻu manogi" poʻo le "salamata suauʻu" e lelei mo lenei fua masani.
E mafai foi ona e faʻaaogaina soʻo se moli, e le faʻafefeteina le suāuʻu e pei o le failatila, canola po o le suauu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Aofaʻi gaʻo | 24 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 1 g |