Seco de Cordero - Laʻau Mamoe Peruvian ma Potatoes

Seco de cordero o se meaʻai matagofie a Peruvian mamoe. Faʻasolo i le laʻau pepa , cumin, ma le tele o cilantro, o le tamai mamoe o loʻo faʻamalosi i le pia seia oʻo ina agavaivai ma faʻafiafia. Lalu lanu samasama i le taimi lava e tasi ma faʻaleleia uma le fiafia. O lenei fuataga e manaʻomia mo le tasi le fasi pepa amarillo , lea e tuʻuina atu ai i le ipu se tui masani, ae e mafai ona e faʻafetaui le aofaiga o le pepa vevela i lau mea e te manaʻo ai. Auauna secocoeroero i luga o le araisa Amerika Amerika i Saute .

Mea e te Manaomia

• 2 pauna mamoe aano (tauau poʻo le vae)
• 1/2 ipu vinika
• 1 sipuni cumin
• 3 cloves garlic, minced
• 1/4 ipu fuālaʻau manogi
• 1 lapisi lanu mumu lapopoa, salati lelei
• 1 kuluga pepa (poʻo isi mea vevela vevela pepa), meaʻai lelei
• 4 sipuni
• fuālaʻau manogi
• 1 paipu o cilantro
• 1 le fagu pia
• 1 i le 2 ipu moa po o se fasi lafumanu
• 5 i le 6 lanu samasama masani

Auala e Fai Ai

1. Tipi le aano i le tusa ma le 2 inisi inisi.
2. Faʻafefiloi le vineta ma le kalama, kumumu, 1/4 ipu fuālaʻau manogi, ma sina masima ma le uliuli, ma liligi i luga aano o manu. Tuu le aano o manu fasi i le vevela vevela mo le 30 minute i le itula.
3. Faamamaina le cilantro (tipi aveese) ma nisi vai i totonu o se mea e gaosia ai meaai po o se meaʻai meaai sei vagana ua e maua se paʻu lamolemole.
4. Fufulu 3-4 sipuni suauu i totonu o se fagu lapoa poʻo se uila i luga o le vevela vevela. Galulue i le 2 pusa, enaena meaʻai i itu uma. Aveese aano o manu i se ipu.

1. Faʻasaʻu le vevela ma faʻaopopo le riki ma fuga le pepa i le pito e tasi o loʻo i ai le fola o le sami. Kuki seia agi ma manogi, e tusa ma le 5 minute.
2. Faʻaopopo le aano i le pito i lalo, faatasi ai ma le pia, le cilantro, ma le 1 le ipu o le moa. Ufiufi ma kuka i le vevela vevela seia oʻo ina vaivai le aano, pe a ma le itula.
3. Pelu ma le kuata o pateta, ma faaopoopo i latou i le kuka. Faʻaauau pea ona kuka i luga o le vevela seia oʻo ina suamalie le pateta, e tusa ma le 30 minute le sili atu, faʻaopopo atili ai le susu pe a manaʻomia.
4. Auauna faʻamafanafana i luga o araisa.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	1070
Aofaʻi gaʻo	72 g
Fatisi	21 g
Vailaʻau Mataʻutia	38 g
Cholesterol	212 mg
Sodium	374 mg
Carbohydrates	36 g
Faiga o le fiva	3 g
Puipuia	63 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.