O faʻamafanafanaga o le talimalo o loʻo faia ai se taʻaloga tele i se tasi o taumafataga Caribbean. Latou te fiafia ma faʻamalieina i latou lava, ae e mafai ona 'aina faʻatasi ma iʻa masima sautisi po o se sooga stew . Faʻataʻatiʻoti ma faʻaopopo i lau au - e leai se mutaaga o mea e mafai ona e faia ma i latou. O lenei fua faigofie faigofie o le a faamalieina ai lou aiga atoa e tusa lava pe o le a lau filifiliga e faʻaogaina le faʻaogaina.
Mea e te Manaomia
- 1 le ipu falaoamata uma
- 1/2 ipu karuti
- 1 faaputuga teaspoon sugar (granulated)
- 1½ teaspoons kuka le paʻu
- Laʻau o le namonone
- 1 le ipu vai inu
Auala e Fai Ai
- Faʻaopopo mea faʻagogo i se pesini ma faʻamaʻamilo faʻatasi.
- Faaopopo le vai i mea mamago i lea taimi ma lea taimi, ia tosoina le paluga e fai ai le paluga, pe a ma le 2 i le 3 minute. Viliva mo se 2 minute faaopoopo pe a uma fomu paluga.
- Tuu le paluga malolo mo le tusa o le 10 minute, ona tipi lea i ni fasi pepa tutusa se 8 ma ia faʻapipiʻi fasi vaega i polo.
- Sue le polo i pusa o le 3 po o le 4 mo le 25 minute i vaega taitasi.
- Auauna i le vevela.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- E le pei o le tele o fualaau e mafai ona fesuisuiai mai lea motu i lea motu, o lenei fualaʻau manogi e sili ona malie ma lautele i le Atu Karipeane. E masani ona kuka i luga o Jamaica, ae le o le faaopoopo atu i soupasi ma stews.
- E mafai ona e ofuina lima i sina falaoamata sina pe a fai e pipiʻi le paluga ma faigata ona taulimaina ao e tosoina.
- Faʻaaogā le tele o ipu e fufulu ai ma fufulu faʻamautu i le taimi lava e tasi pe afai e te le manaʻo e tu i luga o se ogaumu vevela mo se taimi umi, e tafe ai le uʻamea i tamai laʻau.
- E mafai ona e faimalaga le uila pe'āfai e te faʻaaogaina le kulupu i totonu o se supa poʻo se suʻu. Tau lava ia fai laʻititi ia polo ma tuu i totonu o le fua pe a ma le 25 minute aʻo leʻi maeʻa kuka. Ia manatua o le a faateleina le lapopoa ao latou kukaina.
- E mafai ona e faʻafefeteina le faʻaleleia nai lo le taʻavale. Faaopopo i latou i le kuka vai mo le 15 i le 20 minute. Ua matua kukaina pe a latou felelei i luga. E te manaʻomia pe tusa ma le 8 ipu vai mo lenei fua, faʻavasegaina ile ½ sipuni masima. Faʻaauau le mata i luga o le ulo ina ia mafai ona e vavae ese le faʻaogaina pe afai e amata ona pipii pe faʻasaʻolotoina pe afai latou te pipii i le pito i lalo o le ulo.
- Faʻamafa ulavaʻaina gaioiga galue i le mea e fai ai le masima pe a fai e te le faia le iʻa masima.
- Afai e te manaʻo e te fiafia i le faʻaleleia o latou lava mea ma e le o oe o se masima masima - poo soo se ituaiga o iʻa - ia na o luga lava i se paʻu o le pata. Po o le togiina o faʻamapuga uma i le pata, olive suauʻu, ma sina pepa lanu uliuli.
- O faʻamafanafanaga o karumu o se sikaleti masani, e le o le taamilosaga, sei vagana ai i Jamaica. Faʻataʻitaʻi ia avea ma foliga sili atu mo se motu moni, ae ia sauniuni e matamata i latou i totonu o le vai e pei o ni paʻukeke pe afai e te kuka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 542 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 3 g |