O se salsa, pe o se guacamole? O le mea moni, e lua uma, talu ai o le upu guacamole o lona uiga o le "avoocado sauce". O le fua fou o fualaau faisua i lenei Avocado Salsa e faʻafefiloi ma le suamalie o le avoka e faia ai se ofu matagofie mo le tele o ipu lelei. Auauna atu i ni meaʻai mafiafia po o ni moa tunu, moa, po o se puaa; faʻaaogaina e pei o se togitogi ma meatau totilla ( totoa ); po o le fiafia i le auala e masani ona faʻaaogaina i Mekisiko, e pei o se sauuga e le mafaamatalaina na lafoina i luga o le tacos hot.
Aoao atili e uiga i avocados ma guacamoles
Mea e te Manaomia
- 2 avocados (matua)
- 4-6
- tomatillos ( Tomato mumu green)
- 1/2 sika paepae paepae
- 1/2 jalapeño (poʻo le faʻasalaga, fou ma fatuina)
- 1 lapisi tele o le kalaka
- 1/2 ipu aniani lanu meamata (le gaoia)
- 1/4 ipu laʻau cilantro
- 1 sipuni sipuni suamalie suamalie (fou-squeezed)
- 1 sipuni masima
Auala e Fai Ai
Manatua: E pei o kuluga uma o saula Mekisiko , o le elemene o loʻo i ai i lenei salsa e sili ona manaia; faateleina pe faaitiitia fuataga e tusa ai ma ou lava manaoga faapitoa.
Aveese fatu mai avocados. Ave ese le tino mai le paʻu ma tuu ese, lafoai fatu ma pele.
Ave le tomatillos mai a latou meaʻai ma fufulu i le suka, pe afai e tatau ai, e aveese le mea togitogi e masani ona i luga o le paʻu. Faʻasese ese meaʻai ma tipi le tomatillos i totonu o le fa.
Tipi le sipuni paepae. Avea-o, pe fufulu fasi 'aniani i se faʻavevesi i lalo o le vai inu mo ni nai sekone pe afai e te manaʻo i se siʻosiʻomaga o le sipuni e le taua tele i lau salsa ua maeʻa.
Tipi le fasi pepa pepa ma le kalama.
Tuu mea uma i totonu o se mea e gaosia ai le suavai poʻo se meaʻai. Faʻagasolo i luga o le "pulse" (liliu vave le masini i luga ma alu ese vave) ina ia lelei ona vaʻaia mea e faʻaaoga ae mafai ona iloa. Taofi le gaosia muamua aʻo leʻi faʻamamāina le salsa ; matou te mananaʻo i se mea itiiti.
Liligi lau salsa i totonu o se tioata poʻo se kuālaʻau e tuʻu ai ipu. Auauna vave pe (pei o le toʻatele e manaʻo e fai), ia nofo i le itula pe ina ia liua le meaʻai.
Faʻaaoga lau salsa avoka salsa e faʻaopopo ai le ola i meaʻai mama, faʻafeiloaʻi e tupe meataalo e pei o se meaʻai, poo ni mea sili ona lelei e fai i luga o ni mea faitino poʻo se tacos. Auauna i le vevela o le potu mo se mea sili ona lelei.
Afai ei ai ni mea e totoe , o lenei salsa e mafai ona faʻavelaina, malupuipuia, mo se aso pe lua. E sili i le vevela vevela pe na o sina mea itiiti lava, o le mea lea ia ave ese mai le pusaaisa ae leʻi e fuafua e te 'ai. Afai ei ai se pogisa na tupu i luga o le eleele ona o le faʻaalia i le ea, solo le vaega pe faʻamalo i totonu o le salsa. (O lenei sailiga atonu e le fiafia e te tilotilo i ai, ae e le o se mea matautia.)
Faʻataʻitaʻiina e Robin Grose
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Aofaʻi gaʻo | 4 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 2 g |