O lenei paluga o le paluga o le paluga o le pusi e fai ma mea e fai e sauniuni ai ma kuka i le faila kuka. O fualaau faisua eseese ma se fasi falaoa faigofie e avea ma se meaʻai sili ona lelei mo le 'aiga o le Aso Sa po o se taumafataga faaleaiga i aso uma. Ia mautinoa e te faʻaaogaina se pelifili fou, leai se pipi (not bee beef).
E mafai ona e fesuisuiai ia fualaau aina e fetaui ma tofo a lou aiga. Lagona le saoloto e faaopoopo ni puʻupuʻu afifi, seleni, poʻo rustbaga faʻamalo poʻo ni fufulu faatasi ai ma pateta ma kāloti, pe faaopoopo ni pini lanumeamata lanumeamata poʻo ni fualaʻau fefiloi e tusa ma le 30 i le 60 minute aʻo leʻi maeʻa le ipu. O nai aniani tioisa tioisa e mafai ona faʻaaogaina ae le o le siʻi fasi.
O fualaau faisua ua kukaina seia oʻo ina latou agavaivai ona faʻafefe ai lea mo le tautua. Afai e te manaʻo e faʻamalosi fualaʻau fualaʻau, atonu e te manaʻo e faʻapipiʻi pati ma kāloti .
Mea e te Manaomia
- 6 alalaʻau alalaʻau
- 6 kāloti masani
- 3 aniani alalaʻau
- 1/2 teaspoon masima, poo le tofo (o le aofaiga e faalagolago i le sili atu o le suamalie o le susu po o le fasi oloa)
- Paprika
- Faʻasaʻu le pepa pepa uliuli
- 3 1 / 2-4 pauna paʻu brisket (tipi i le afa, pe a talafeagai e fetaui i totonu o le crock)
- 1 laʻau lapopoa tele
- 1 1/2 ipu
- lafumanu
- 2 sipuni gaʻo pata
- 1/3 ipu vai malulu
- 3 leotele punetini falaoamata uma
- Faʻasalaga: Faʻailoa Gravy Master (fuʻa lanu enaena)
Auala e Fai Ai
- Tipi ma tipi le pateta i le afa ma tuu i totonu o le fai kuka taofi. Fufulu ma tipi le kāloti ma aniani ma faʻasalalauina i luga o pateta i le kuka taofi
- Tiaʻi ma lafoaʻi soʻo se gaʻo sili atu ona iloa mai le pisa ma tipi i le 2 i le 3 fasi vaega. Po o le tuʻuina i se tasi vaega pe afai e fetaui lelei i totonu o lau faʻatoʻaga kuka.
- Faʻasusu le aano o le aano i le masima, paprika, ma le faapipii pepa, ona tuu lea i luga o fualaau faisua. Faʻaopopo le laʻau laʻau ma le lafumanu.
- Ufiufi le ulo ma kuka i lalo mo le 8 i le 10 itula. Aveese le laʻau faʻailoga.
- Uu le ogaumu i le 200 F pe seti i luga o le "mafanafana" setting.
- Siʻi i luga o se ipu poʻo se pani ma ufiufi i le afifi. Tuu i le 200 F oven e faʻafanafana ai aʻo e saunia fualaau faisua ma sau sau.
- Lafoaia fualaau faisua, faasao 1 1/2 ipu o le kuka kuka. Tuu fualaau faisua i se pesini ma faaopoopo le pata. Mash fualaau faisua ma le vaitau ma le masima ma le pepa e tofo ai. Ufiufi le ipu ma tuʻu i totonu o le ogaumu vevela ma le pipi.
- Faʻafefiloi le 1/3 ipu o le vai malulu ma le 3 leotele punetini o le falaoamata I totonu o se fagu; feosofi seia oo ina lamolemole. Tuu le pama i luga ole vevela vevela ma faaopoopo i ai meaʻai suamalie. Faʻaopoopo se laʻau o le Gravy Master poʻo le Faʻatauga Meaʻai, pe a faʻaaogaina. O nei lanu mumu e faʻaopopo atili ai le lanu ma le 'ai i le gaugau ma sau sau. Kuki seivagana o le moa ma le moli. Tatau ma fetuunai le vaitau ma le masima ma le pepa, pe a manaʻomia.
- Faʻasinoa le paluga o le paluga i luga o fatu ma tautua i fualaau faisua ma saula.
Fautuaga
Soʻo se ituaiga o pateta o le a galue malosi i le fua, ae paʻu mumu-pateta, lapotopoto lapotopoto, pateta fou , ma isi malo vaivai, o ituaiga "waxy" e sili atu ona lelei foliga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1015 |
| Aofaʻi gaʻo | 49 g |
| Fatisi | 20 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 21 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodium | 1,836 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 97 g |