O Bruschetta o se meaai masani a Italia o falaoa ua gaosia i le olive ma suauu i le kalama (ma o nisi taimi o se tomato pati ua maeʻa.) O se mea malie, maaleale lea e tele ituaiga fesuisuiai na tutupu, e aofia ai lenei fua lea e tele ai le kelati, pata, ma le meaʻai faʻamalolo. Atonu e le o se taimi masani, ae e manaia tele!
O nei fiafiaga fiafia e mafai ona avea ma meaʻai, meaʻai, po o se meaʻai i le aoauli (faatasi ai ma se salati lanu meamata).
E te le manaʻomia ni meaʻai e sili ona mamafa i luga o le meaʻai (e ui lava e lelei pe afai e te manaʻo i ai) talu ona faʻalautele le paluga. O tau e le taugata e aoga e tusa lava po o le a le umi latou te malamalama ai i lanu.
I le isi itu, e taua le faʻaaogaina o le pata moni ma le sima pito i luga Parmesan i lenei fua. O lenei mea e tatau ona avea ma se mea taua, mea faʻapitoa faʻapitoa, o lea aua le faʻamalosi ai ina ia mafai ona faʻafeololo sina kaloli po o le paʻu gaʻo. Faʻafiafia le mea moni nai lo le mea moni.
Auauna faʻatasi ma se Prosecco maoaʻe poʻo se isi uaina mama ma mama.
Mea e te Manaomia
- 1 laau (4 oz) le masima suamalie
- 2 teaspoons finisi tapuni gaosi
- 8 vaʻalele (E lelei lelei togi faʻataʻitaʻiga poʻo tuafusi Faʻatonu; vaʻai i faʻamatalaga o le kuka)
- 1/4 teaspoon pepa paʻepaʻe
- 2 sipuni faʻatoʻa fasia pasili
- 8 fasi pepa mama o le lelei lelei le falaoa Italia
- Laʻau mamago a Parmigiano Reggiano ua suamalieina poʻo le faʻamamaina (pe tusa ma le 1/2 ipu)
Auala e Fai Ai
- Salu le pata i se pito i luga o le Medium-Low heat. Faaopopo le gaogao lelei ma gaogao mo le tusa ma le 1-2 minute.
- Aʻo amata ona valivali le laukalama (ie, samasama / auro tele lava), aveese le pama mai le vevela. (silasila i faʻamatalaga a le kuka)
- Faʻamuʻu lemu i totonu o le fala, le pepa paʻepaʻe, ma le pasili (Manatua: Aua nei faʻaopopo soʻo se masima.) Faʻasaʻo.
- Grill le falaoa i le tasi itu pe mama le fafasi i itu uma e lua i lalo o le broiler. Lasaa le paluga paluga i luga o fasi falaoa (i luga o le itu ua gaosia, pe a fufula)
- Fafasi ia mea taʻitasi e tusa ma le 1 le sipuni o le siʻosiʻomaga o le pisisi Parmigiano Reggiano. Tuu fasi falaoa i lalo o le fafie pe i luga o le meaʻai, sei vagana ua liusua le sisi.
Faamatalaga a Cook:
- O lenei fua e mafai ona faia i soo se vasega o le vaʻaia sei vagana ai meaʻai, ma ua pogisa. E mafai foi ona e faʻaaogaina aano o manu mai fusi papa, ma sili ona lelei mo lenei mea. Mo le faʻasinomaga, o le fa o le 7 oz fluso o le a maua mai pe tusa ma le 1/2 lb o aano o manufasi)
- VAEGA TATAU: Afai e ufiufi le sika (ie, liliu mai le lanu enaena), aua nei faʻaopopo le vaʻaia! Faʻasese le pata lanu, faʻamama le pani ma amata loa. E foliga mai e leaga, ae o le silotilo mu o le a faaleagaina ai le tofo o le fala, lea e sili atu ona taugata nai lo le pata.