O le Prosecco, o Italia o le uaina ua teuteuina, ma o se tasi o igoa o le vine mama (ua taʻua foi o Glera) lea e faaaoga e gaosia ai le bubbles lava ia, mai le itu i sasae o le faletua o Italia. E masani lava o se uaina taua tele, o Prosecco e sili ona aoga e pei o mea tau tamaoaiga.
Prosecco's Roll Roots & Tau Tau
O le taulaga lauiloa a Prosecco o Valdobbiadene ma Conegliano.
Totogi faʻatau: vaavaai mo nei taulaga i luga o le fagu pepa. Tuʻu $ 10 ma atonu o le ae maua se Prosecco e ofoina fualaau suamalie ma mea e faatosina ai mea manogi, tele o moli ( spumante ) poo mumusu-fulu ( frizzante ) ma e masani ona taoto i luga o le matutu i le itu malogo o le fusi o le ituaiga. Tuʻua $ 15-20 ma o le ae faʻaaogaina le gasegase atoa o le Prosecco e faʻamalolo - e sili atu le malosi o le fua, sili atu le paleni, ma le tele o mea taumafa maualuga. I luga o le palate, e mafai ona e faʻamoemoe o le Prosecco e tuʻuina atu apu aʻi, peina, nisi o lapisi ma e masani lava o se paʻu o mea manogi matala.
Prosecco vs. Champagne - Auala na Faia ai
O le Prosecco Semi-emoemo e masani lava ona maua ana foliga mai e ala i le faʻaaogaina o le auala Charmat , o se gaioiga lea e tafe ai le uaina e ala i le faʻaluaina faʻaluaina, e maileia ai foliga, i totonu o se fagu mata. E ui lava o le Champagne e faʻaalu le taimi ma faia le faʻamalosi lona lua i fagu taʻitasi e ala i le faaopoopoina o lona lua lona lua o le suka ma le fefete e faʻasusu ai se isi faʻamafaʻivaʻa ona pipiʻi (ma trapping) o faʻamatalaga i totonu o le fagu ma foliga foliga o le pale pia.
Ona faʻafefe lea o fagu i se faiga e taofiofi, e faʻafefe ai fagu taitasi i se auala e aoina ai ma le faaeteete le faʻafefete o le fefete i le fagu fagu, faʻamago le ua, aveese mai le mea fefete, faʻapipiʻi sina suka ma sosoo ai ma le gaʻo .
Prosecco Style: Manuʻa ma Aromatics
O le mea lautele, o le Prosecco e maualalo le maualuga o le ava nai lo le tele o ona uaina i le uaina ma e sili ona lelei ona faʻaaoga i totonu o le 2 tausaga o le faʻamalolo.
E masani lava ona faia i se mea vevela ma le vevela ma le maualuga o le maualuga o le eletise, e mafua mai i le auala i le maualuga, Prosecco palakalafa talatalanoa agai i fualaau aina - e pei o le apu, pi ma le apricot ma se tamai vao ma o nisi taimi e gaosia ai almond notes. O le Prosecco o loʻo i ai se isi taʻutinoga e taʻutaʻua, e pei o masani a Venice, o le fiafia i Venice, e masani lava ona faia i le Prosecco ma le pika puree. Afai o loʻo e suʻeina se meaʻai, faʻafeiloaʻi, faʻafeiloaʻi, faʻafeiloaʻi, iloa lelei le uaina papaʻe - o le a faigata ona e sili atu nai lo le Prosecco lauiloa a Italia! Auauna faʻamalosi.
Pairing Prosecco i Meaai
Tuʻu atu le Prosecco faʻatasi ma le Prosciutto , musika puʻupuʻu, salu manogi, almonds, seafood, fried pasese, Asia mafanafana ma faʻasagaga pateta poʻo popcorn. O se mea e sili atu le faʻamagaloina, meaʻai e faʻafeoloolo e faʻafefe ai meaʻai.
Prosecco Producers e taumafai
Altaneve, Cantine Maschio, La Marca, Mionetto, Nino Franceo, Silvano Follador, Valdo, Zardetto, Zonin