O lenei salatisi sitaili e faavae i luga o se salati masani o karamati ua uma ona fuaina i Farani. O loʻo faʻatau atu i tagata faʻatau oloa i le salafa o le atunuʻu, e faia i kāloti kuka ma toetoe lava o taimi uma e faʻateleina ai vine.
Faʻaopoopoina le grated kohlrabi i le faʻafefiloi e tuʻuina atu ai lenei fua o se peppery, lauusiusi. E le gata i lea, o le vine ua totoe e tuu ai i le kaloti le mamafa o le siitia i luga o le suamalie i luma.
Lagona le saoloto e taofi pe faaluaina le salati pei ona manaomia e lau vaega.
Mea e te Manaomia
- 2 pusa
- kohlrabi
- 4 kāloti
- 3 fuālaʻau laʻau gaʻo
- 2 lepuni tele cider vinegar
- 1 sipuni maso atoa po o
- Tina laʻau o Dijon
- 1/2 teaspoon le masima suamalie
- Lanu suamalie eleele e tofo ai
Auala e Fai Ai
- Toto ma pi le kohlrabi ma kāloti. E mafai ona e faʻaaogaina se tagata faʻatau fualaau aina i kāloti, ae ia lelei peel kohlrabi, o le ae maua le luʻitau sili atu i le naifi: Faʻasalaga pito i luga ma lalo o le kohlrabi ma faʻapipiʻi faʻavae laugatasi i luga o le mafiafia; faʻaaoga se naifi faʻamaʻai e tipi mai le pito i luga e oʻo i le pito i lalo, ave ese le mafiafia, peʻa malosi (faʻatasi ma lenei metotia o le ae faigofie ona e iloa le mea e maeʻa ai le paʻepaʻe mama i totonu ma amata ai le lanumeamata poʻo le lanu violē, galue i le fualaau faisua seia uma ona aveese uma peele). Ia mautinoa e tipi uma peele o fafo o le kohlrabi-e sili atu le leiloa o se mea vaivai o loʻo i totonu o le peʻa faigata mulimuli ane. Faʻasaʻo fualaʻau matala.
- I totonu o se ipu salati po o se pesini tele faʻafefiloi, faʻapipiʻi faatasi le suauu, vineka, sinapi, ma masima seia maeʻa faʻafefiloi. Faʻaopoopo le pepa, pe a e fiafia i ai.
- Faʻaaogaina o lapoa lapoa i luga o se pusa pusa poʻo se mandoline ua faʻatūina mo le julienne lelei, faʻafefe le kohlrabis ma kāloti i totonu o le ipu salati. Fagasolo faatasi mea uma seia oʻo ina ufiufiina le kohlrabi ma le kāloti i le laei. Tatau ma faaopoopo atili masima poʻo le pepa, pe a faʻapea e te manaʻo iai.
Auauna vave pe iloa foi o lenei salati e matua lelei lava le faia o nai itula i luma atu o le taimi ma teu ai pea ma malulu.
Afai e te manaʻo e fai le salatiga i luma atu o le taimi, aua le faʻafefeteina fualaau faisua i totonu o le laei, ae i totonu o se sieve manoa. Tuu i latou e tafe mo ni nai minute, oomi i luga i latou luga, ona faaopoopo lea i le laei ma togi-o le a fesoasoani e taofia le laei mai le inu vai ao nofo. A oʻo mai le taimi e fai ai soʻo se mea e nofo filemu i le po, faʻaaoga se sipuni slotted e sii ai le salati mai le ipu e tuʻu ai nisi o le vai i tua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Aofaʻi gaʻo | 6 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 1 g |