Catalan Beef Stew Recipe - Estofado de Ternera i le Catalana

O lenei fua mo Catalan Beef Stew poʻo le "Estofado de Ternera i le Catalana" e faigofie ma ei ai se lagona tulaga ese, ona o se mea e ofo ai - sukalati! A o fai le pusa, ona saunia lea o se fagu paepae e alu ai.

Mea e te Manaomia

• 1/4 ipu Eleni olive olive
• 2 lbs. pipi moa, tipi i totonu o pusa
• 1 tbsp. falaoamata
• 8 oz. ipu mumu mūmū
• 4 cloves garlic, tipi i afa
• 2
• aniani , tipi
• 2 tamato, tapena
• 1 kalama, fasi pepa
• 1 laau selenale, gaosi
• 1 lek, tapuni
• 1 oz. tao tao sukalati (e le faaseeina)
• Pulu manogi - pe tusa o le 1/4 tsp.
• Faamasima ma le pepa e tofo ai
• 1 1/2 ipu o pipi mago

Auala e Fai Ai

O lenei fua e mafai ona faia i totonu o se fagu lapoa poʻo se fai kuka. Afai e faʻaaogaina se kuka kuka, o le a faʻaitiitia le taimi e kuka ai ile 30 minute.

1. Tipi le kālati, aniani, tamato, koko, seleni, ma lemu.
2. Liligi le suāuʻu olive i totonu o se ipu tele ma se mamafa mamafa, poʻo le faila kuka.
3. Fufulu le suauʻu ma faaopoopo i ai le gaʻo pusa vavae. Brown le aano mo le 3 i le 4 minute.
4. Faaopopo le falaoamata ma fafagu. Faʻaopopo le uaina ma faʻaosooso. Kuki mo le 1 minute.

1. Faaopopo le kālati, aniani, tamato, kālati, seleni ma oso i totonu o le ulo ma fafagu mea.
2. Oti le sikuea o le tao sukalati i le afa ma faaopoopo i le ulo.
3. Faʻaopopo meaʻai meli i le ulo, faʻaoso ma aumai i se faʻala.
4. Afai o loʻo e faʻaaogaina se ipu masani, faʻapipiʻi faʻatasi ma faʻaititia i lalo i se simmer. Ona faʻataga lea e faʻapipiʻi mo le itula i le itula ma le afa - poʻo seʻia oʻo ina vaivai le aano.
5. Afai o loʻo e faʻaaogaina se kuka kuka, tuʻu le tapuni ma loka. Cook i luga o le mamafa mo le 15 minute. Aveese mai le vevela ma faataga le mamafa e pa'ū faʻanatura. Atonu e 10 minute le umi. Aveese le tapuni ma faʻapipiʻi le ufiufi mo le isi 10 minute e faʻamalosi le faʻatau.

Auauna atu ma le falaoa Farani i luga o se papa paepae paepae.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	927
Aofaʻi gaʻo	44 g
Fatisi	14 g
Vailaʻau Mataʻutia	23 g
Cholesterol	203 mg
Sodium	809 mg
Carbohydrates	47 g
Faiga o le fiva	7 g
Puipuia	75 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.