Chawanmushi o se mea vevela vevela Iapani. O se ituaiga o fuamoa fuamoa e fufulu i totonu o se ipu, ae e le suamalie. E mafai ona e maua i faleʻai sushi poʻo ni nai faleaiga Iapani aloaia i Iapani. "Chawan" o lona uiga o leacac po o le araisa ma le "mushi" o lona uiga o le asu i le faaIapani, ma o le mea moni lava o le gaʻo meaai i totonu o se ipu. O le meaʻai a Chawanmushi e masani lava mai le Dashi, soya soya, ma le mina, ma e ui lava o Chawanmushi o se mea manaia, o le mea e foliga tutusa ma fuamoa.
O Dashi o se vasega o meaʻai ma kuka e faʻaaogaina i le Iapani. O le Dashi e fausia ai le faavae mo le miso soup, o le paluga suamalie, o le susu o le noodle ma le tele o ituaiga o vai inu.
Faia o le Chawanmushi
O Chawanmushi e faigofie lava ona fai, o lea la o se mea e kuka ai meaai a le fale. A e 'ai i Chawanmushi i le fale, e sili atu le pei o se tasi o itu ipu ae le o se meaʻai. Ae, e mafai e Chawanmushi ona faaopoopo se lagona faapitoa i se taumafataga masani. O se aga masani le faaopoopoina o fatu ginkgo ma aʻa lily i Iapani, ae e faigata ona maua i totonu o Amerika, e oʻo lava i maketi a Iapani. O lea la e masani lava ona leai, ae afai e mafai ona e mauaina, alu i ai. Latou te faʻaogaina lelei le ipu. O isi mea e pei ole musitake mushroom, anufe, ma moa e tuʻuina atu ai se mea manaia ma le suamalie i lenei ipu. I nisi itu o Iapani, e tuʻuina e tagata le oona i totonu o lenei mea, ma o le fesuiaiga e taua o Odamakimushi.
Afai ei ai sau ipu inu ma se tapuni e faʻaaoga, o le a lelei, ae a leai, aua le popole. Tau lava o le faʻaaogaina o ramekins poʻo isi tamai ipu ma ufiufi i le alumini pepa. Afai e te kuka umi, o le a itiiti lava ni pu i totonu ole siaki, ole siaki pe a uma le 7 i le 8 minute.
Mea e te Manaomia
- 3 fuamoa
- 2 ipu
- sashi soup
- 1/2 teaspoon masima
- 1 sipuni
- soya soya
- 1 teaspoon suka
- 1 sipuni toe
- 1/4 pauna ponaivi, ponaivi moa eleelea, tipi i ni fasi fasi manu
- 1/4 musika elekene, gaosi, poʻo le 4
- 'auʻitaʻite i le shiitake ,' aveʻeseʻeseʻeseʻeseʻeseʻeseʻeseʻeseʻese ma faʻapipiʻi mafiafia
- 4 lau mitsuba (trefoil)
- 8 fasi keke kamaboko poʻo le talanuomake keke
Auala e Fai Ai
- Faʻamamaina ma le mama ia fuamoa i se pesini tele. Taumafai e aua neʻi faʻafeiloa fua.
- Faafefiloi le suamalie, suamalie, masima, ma le suka i se isi pesini.
- Faʻaopopo le faʻafefiloi o le vai i totonu o le fuamoa o fuamoa. Faʻasusu le kulumu fuamoa.
- Tuu ni puʻamuʻu, moa, ma ni kamaboko poʻo ni fasi pepa tala i ni ipu vai se fa, poʻo ipu tī.
- Faatumu ipu taʻitasi i le tolu-kuata tumu i le paluga o fuamoa. Ufiufi ipu.
- Vaʻai se steam i luga o le vevela.
- Liliu le vevela i lalo ifo ma le faʻaeteete ipu i totonu o le steam.
- Aea mo ni nai minute ile vevela vevela.
- Faʻasa i lalo le vevela i lalo ma uu mo le tusa o le 10-15 minute, poʻo seʻia maeʻa.
- Pipi se fasilaʻau i le chawanmushi ma afai e sau le susu, e maeʻa.
- Tuu ni laulaau i luga o le chawanmushi.