O nei laʻau o le itu i Saute o loʻo faʻavelaina i le suauu taofi ma faʻafefiloi i tamatamaʻi mumu, mumū ma faʻamalomila, kulimi paʻu, ma bacon.
Afai o loʻo e nofo i Saute, atonu e ono maua ni pusi fou i faleoloa ma faifaatoaga a le faifaatoʻaga i le taumafanafana pe a oʻo i le vaitau. Afai e te le maua le laki e mafai ai ona e maua ni paʻu lanu uliuli lanu po o se pulu paʻu lanu violē (peʻa lanu moli), faʻaaoga peasini pe tiʻetiʻe ma paʻu paʻu uliuli. O pulu paʻu lanu enaena lanu violē e mafai foi ona maua i supermarkets i saute.
Mo peasisi vao, faʻafefiloi le puaa ma le taʻavale. Kuki i fualaau faisua i le 2 i le 3 sipuni tele o le suauu manogi poo le pata ma faʻaaoga vai poʻo le sua o fualaau aina e leai se sua e pei o le vai.
Faʻaititia le aofaʻi o le puaa i 4 fasi pepa ma faʻaopopo le 1/2 i le 1 le ipu o manu moa po o le sogi ulaula i le pipi. Po o le suia o le puaa pe tusa o le 4 i le 6 aunese o le puao masima.
Mo sina vevela vevela ma le tofo, ia lagona le saoloto e faaopoopo se fasi pepa jalapeno i le pi ma fualaau faisua. Pe faaopoopo i ai le 4-aunese le mafai o fasi pepa chili vao.
Mea e te Manaomia
- 1 1/2 pauna povi paʻu uliuli (po o pulu paʻu enaena)
- 10 fasi keke
- 1 lapisi tele
- 2 ata lanu (e sili ona mumu ma lanu meamata)
- 1/2 ipu kuka seleni
- 1 faʻalevelega lauloni, faʻafefe
- 1 1/2 ipu vai (poo le suamalie fualaau fualaau aina poo le faʻasoasoa)
- 1 (14.5-aunese) e mafai ona suamalie tamato (faʻaaoga le zesty chili-style poʻo le mu-mumu)
- 1 teaspoon chili lupe
- 1 teaspoon kosher masima, pe tofo
- 1/4 sipuniti pepa fou lanu uliuli
- 1/2 teaspoon fuʻalaʻau matagogo
Auala e Fai Ai
- Faʻamama le peʻa uliuli ma faʻafefete lelei.
- Tuu le pipi fou i le 4 i le 6-kulimita le kuka.
- Tisi le puaa ma tuu ese.
- Taʻu ma tipi le riki. Tipi pepa ata.
- Tuu se laulau lapoa i luga ole vevela vevela. Faaopopo le fasipolo i le laulau ma kuka seia faamaluluina ma o le tele o gaʻo ua tuuina atu. Faaopopo le aniani, pepa logo, ma seleni; faaauau pea le kuka seʻia oʻo ina suamalie fualaau faisua, e faʻaosoosoina pea.
- Sosolo i le kalala ma kuka mo le 1 minute le umi.
- Faʻasaga atu le keke ma le faʻafefiloi fualaʻau i le suauu taofi ma le vai.
- Ufiufi ma kuka i le maualalo mo le 5 i le 7 itula, pe seia oʻo ina vaivai.
- Faaopopo i ai tamato, elekisi chili, masima, pepa, ma le oregano; faaauau le kuka mo le 1 i le 2 itula le umi.
Black-Eyed Peas vs. Purple Hull Peas
O peʻa paʻu lanu uliuli ma paʻu paʻu lanu violē o ituaiga ia o vaʻai. Laʻau moli vevela e lanu enaena. O ituaiga eseese o peas e tutusa uma lava i isi auala. O le tala lena, o le tele o tagata o le a taʻuina atu ia te oe e sili atu le tofo o le paʻu enaena. E mafai ona faʻaogaina uma ia mea e fesuiaʻi i fua o fua. Afai o loʻo iai lau tele o lanu uliuli po o lanu violē, mafaufau e faamaluluina i latou e fiafia i le gasologa o le tausaga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 8 g |