Dahi Baingan - Pan Fried Eggplant i le Vaitaimi o Yogurt Fua

Na matua faagaeetia aʻu ina ua ou muamua ai i lenei mea faigofie, ae o se mea manaia i le fale o loʻu uso. O le mea moni, na ou faia moni lava se vaega o se puaa. E i ai aʻu auaunaga e 4! E leai se aoga e fai atu, ou te leʻi alu e 'ai tele mea. O Dahi Baingan e mafai ona 'aina na o ia lava, faʻatasi ai ma le kuka mafolafola kuka kuka ma e oʻo lava i Chapatis.

Mea e te Manaomia

• 1 le isalaʻelu lapoa, tipi i totonu o le 1/3 "mafiafia ma faʻafefiloi i le vai
• 1/2 ipu fualaau aina / sunflower / canola
• suauu kuka
• 1 le ipu kulimi (fresh fat, whole, skim, low-fat - pe a sili ona lelei)
• 1 tsp
• suka
• 1/2 tsp pepa fou lanu uliuli
• masima e tofo
• 1 tsp fualaau pepe sinapi
• 1 malogo mūmū mūmū na gau i ni vaega laiti
• 6-8 curry leaves
• 1 tbsp le kukaina o le lanu lanumeamata lanumeamata fou e fai ma teuteu

Auala e Fai Ai

1. Faʻafefiloi ni nai fagu o le suāuʻu kuka i totonu o se fagu poʻo se uʻamea ile vevela vevela. Lulu fulu le fasi isalaʻelu i lenei suauʻu 2-i-le-1, seia oʻo i le auro. Aveese mai le suauʻu ma faʻafe i solo pepa mo se minute. Ona taoto lea i totonu o lau 'auʻaunaga e fai ai se laulau e ufiufi ai le pito i lalo o le ipu. Fai lenei mea seʻia oʻo ina e fagaina uma ni fasi isalaʻelu , faʻaaogaina le tele o suauu pe'ā manaʻomia.
2. I totonu o se ipu faʻafefiloi , faaopoopo le yogurt, suka, masima ma le pepa. Faʻafefiloi lelei e faʻafefiloi mea uma. Liligi i luga o le faʻasalaga falai.

1. Uu le suauu totoe i totonu o se tamai apa (e tatau ona pe tusa ma le 2-3 tbsps o suauu e galue ai) i luga ole vevela vevela. Aʻo vevela, faʻaopopo le fatu o le sinapi , 'au pulu mūmū mūmū, ma laʻau paʻu. Fuga seia maeʻa le vaeluaina ma o mea manogi e manaia. Faʻaeteete e ono mafai ona latou pulou. Faʻaopopo nei le suauu i mea manogi i le isalaʻelu-yogurt, ma faʻaeteete e sasaaina uma lava luga o le yogurt.
2. Faʻasusu ma le gaosi lanu meamata lanu meamata ma tautua.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	204
Aofaʻi gaʻo	6 g
Fatisi	2 g
Vailaʻau Mataʻutia	2 g
Cholesterol	8 mg
Sodium	175 mg
Carbohydrates	34 g
Faiga o le fiva	14 g
Puipuia	9 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.