Deemer Patudi o lona uiga o le moa fua i le faʻi. O le upu patudi poʻo le atuatuvale e faatatau i le faiga o le saunia o iʻa, paluga, veggies, fuamoa i totonu o se moa vaʻaiga vaomatua uma afifiina i se faʻi faʻi ma vaʻa.
O lenei manogi manogi mai West Bengal, e faʻaaogaina ai le saini a le setete - fualaʻau. Aua e te faʻafofogaina oe i lona faʻavalea tele i le tuʻuina i totonu o le 'too-hard-to-cook' basket. O le ae alofa ia Deemer Patudi ma e faigofie tele ona fai. Na ou fautuaina loʻu tina faaletulafono e faaali mai ia te au le auala e kuka ai aua o lenei mea o se mea e fiafia i ai laʻu tama talavou. I le taimi nei, e ui lava ou te iloa le auala e fai ai, ou te fai atu ia te ia e kuka ni mea pe a asiasi atu ona e leai se tasi e kuka mai i le tina!
O laʻau Faʻi e faigofie ona maua i le faleoloa Indian. O i latou e le faʻatauina i latou o le a masani ona fiafia e faʻatulagaina i latou mo oe pe ae naunau e faatali mo ni nai aso mo i latou e taunuu. E ui lava o laʻu fua o loʻo faʻaalia ai le masani masani o le kukaina o le paluga e ala i le fufuluina, e mafai foi ona e kukaina e ala i le faʻapipiʻiina o mea i luga o lau fagu! E manuia lelei ma le sukalati kuka.
Mea e te Manaomia
- 6 faigata le kuka
- fuamoa faʻasolosolo ma faʻapaʻu ile vaega i luga
- 3/4 ipu inu popo fou
- 2 tsp fualaʻau sinapi
- 2 lauulu lanumeamata fou fou
- 1/2 sip
- suka
- masima e tofo
- 1 tbsp le suauu o le sinapi
- faʻi e afifi
Auala e Fai Ai
- Tuu le niu, sinapi ma lanu lanumeamata i totonu o se mea e gaosi ai meaʻai ona fuga lea i totonu o se pusa paʻu. Faaopopo sina vai itiiti pe afai e te manaʻomia e fesoasoani e fai le paʻu.
- A maeʻa, faʻaopopo le suauu sinapi, masima, ma le suka i lenei pasta. Faʻafefiloi seia oʻo ina faʻafefiloi uma mea o loʻo gaosia.
- Ia faaopoopo ma le filemu ia fuamoa i lenei pasta ma ia ofuina lelei ma mafiafia.
- Fufulu ma faʻagogo lauʻau faʻi ma tuʻu i luga o se laufanua laugatasi. Oti ese le afaina mai le ogatotonu o le lau ma lafoai. O lea ia tipi le lau i sikuea e tusa ma le 8 "i itu taʻitasi.
- Ina ia faia se fasipepa, tuu se fuamoa atoa, siomia e le popo-mustard paste-chilli mix, i le ogatotonu o se fasi pepa tipi. Ia gagau le laulaʻau i totonu o se fasi fanua mafiafia e ufiufi ai le fuamoa ma faapipii le paluga atoa. Pipiimau i le laina umukuka poʻo le masini fai falaoa. Toe fai seia uma ona faʻaaoga fuamoa.
- Faʻapipiʻi nei fuamoa afifi i totonu o se meaʻai tele meaai (pei o mea e mafai ona e faʻatau i le faleoloa a Asia) ma faʻamaʻa ai mo le 15 minute.
- Lafoaʻi pusa ma tautau le vevela i le laulaʻau Basmati ua kukaina mo se taumafataga masani a Bengali pe faʻasaina Parathas fou mo se mea e ese le ese.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Aofaʻi gaʻo | 18 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 417 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Faiga o le fiva | 5 g |
| Puipuia | 17 g |