O tagata asiasi i Sepania e masani ona fefefe o le a le mafai ona maua ni tapasua i le falemaʻi i le lotoifale. Ae e ui o tagata Spaniards e fiafia ia latou aano ma a latou iʻa, o meaʻai i meaʻai i Sepania e sili atu ona taatele nai lo le mea e te mafaufau i ai. E tusa lava pe fuafua se asiasiga i Sepania poʻo le faʻatulagaina o le lisi mo se pati tapasui i le taumafanafana, o nei meaʻai kuka tapasu e teu ai (ma o le ae le misia le kesi!).
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Laʻau Suamalie Tomato (Salmorejo)Laʻau suamalie ma ham ma fuamoa. Lauren Aloise / Sapani Sipaniolo O le Salmorejo o se kuluga maʻamaʻa maʻamaʻa masani lea e afua mai i saute Sepania ma e lauiloa i le atunuu atoa. O se tau mafanafana, o se tasi lea o tafaʻi tafia i le tau vevela i Sepania faatasi ai ma le tele o tausoga vai, gaspacho . O le salmejo masani e faʻapipiʻi i fuamoa mafiafia ma manu, ae o loʻo i ai isi faʻataʻitaʻiga ma le tuna, ma e faigofie tele ona faʻatonuina e aunoa ma se faʻataʻavale i totonu o soʻo se faleaiga.
Poloaiga i le gagana Sipaniolo: Una tapa de salmorejo sin jamón por favor.
Mo se mimilo, taumafai se suʻega faʻaonaponei fou, pei o laʻu peleti moa ua tumu i le fusi vine ma le apu.
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Faʻamaʻaina Fualaau Falaʻau (Verduras Aliñadas)Laʻau suamalie suamalie fasi pepa. Lauren Aloise / Sapani Sipaniolo O le isi taumafa vevela i Sepania o siama mafanafana malulu lea e masani ona e mauaina i le faaaliga tioata i le gagana Sipaniolo ma faleaiga. O tapasi malulu nei o se ala lelei lea e faʻafefe ai le vevela o le taumafanafana, ma sili atu i se tioata teuteu o le uaina po o le sherry . E tele sosolo ua folasia o le a e maua i Sepania, e aofia ai radishes marinated, kāloti, pateta ma pepa mumu mumu . O mea uma e suamalie, faʻafefiloi ma le olive olive, taupou sherry ma le masima masima.
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Vasega Poto Sipaniolo (Tortilla de Patatas)Tortilla de Patata - Omeletato Potato poʻo le Omeletio Sipaniolo. Lisa Sierra (c) 2010 Laiseneina i About.com Inc. E leai se isi mea faʻalapotopotoga i soo se taimi o le tausaga nai lo le totilla fou o patatas , o le omeletini Sipaniolo masani na faia i fuamoa, pateta ma aniani. E tofu aiga uma ma a latou lava fua, ma tagata uma e fai mai o latou e sili ona lelei. O le faalilolilo i se omeletini Sipaniolo manaia o loo i ai mea aupito sili ona lelei-o fualaau faisua fou, o pateta lelei, ma le gaʻo olive olive. E mafai e tagata vailaau ona maua ni mea e fatu ai ma faʻaopoopo i ai - masipolo, asparagus, pepa logo, ma isi mea faapena. I le pusa o le taumafanafana i Sepania o loʻo i ai pea le tortilla de patatas i luga o le meaʻai, e masani lava ona faʻafefiloi ma tuʻu ai le vevela vevela.
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Musugi ma Paʻu (Setas con ajo)Setas con Ajo y Vino Blanco - Musigilima i Vai Paʻu ma Paʻepaʻe (c) 2007 Lisa Sierra Licensed to About.com. Lisa Sierra O se pusa saogalemu mo tagata vaʻai i Sepania e masani lava o musika. O tagata Spaniards latou te fiafia i pulou o ituaiga uma ma o loo lauiloa i taumafa masani. E tusa lava pe na o le sauniuni ma le kalama laulaʻau pe faʻafefeteina i totonu o se vailato (o se fuamoa moa lapisi), ia mautinoa ia faʻamautinoa e te manaʻo latou te agasala agasala (e aunoa ma le ham). 'Oloʻo faia e mushrooms le tulaga sili ona lelei i aano o manufasi pe a faʻataʻoto foʻi!
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Fried Eggplant with Honey (Berenjenas con Honey)Sipaniolo Fried Eggplant ma Sugar Cane Mollases Recipes - Berenjena Frita con Miel de Cana. Lisa Sierra (c) 2010 Laiseneina i About.com Inc. O le taumafanafana i Sepania o lona uiga o le tele o meaai falai, aemaise lava iʻa. Ae e le misia fualaau aina, aua o loʻo tele pea falalaʻau faʻanatura o loʻo ofoina atu foi. O laʻu mea e sili ona fiafia i ai, o le isalaʻelu faʻafefete falai faʻatasi ma le meli poo le suka tila ( miel de caña ). O mea uma e lua o se mea manaia suamalie o le suamalie ma lelei lea o le a tuʻu ai oe e te manaʻo atili.