O lenei pizza e faigofie ona faia, suamalie ma lelei mo le leai o se meaʻai, leai ni susu, ma meaai vegan. O le paluga o se mea e sili atu nai lo palu masani pizza masani , o lea mo le sili atu ona lelei, saunia le paluga e pei ona faatonuina i totonu o se paluga tuʻu.
O laʻu auala e sili ona fiafia e fai ai lenei pizza ma se pizza masani ma se Vegan Cheese Sui e pei o le Daiya Vegan Cheese, lea e leai se susu, leai se sola, leai se fua, ma vegan.
Mea e te Manaomia
- 1 sipuni vaovao fatu fatu (eleele)
- 2 sipunipuni vai (vevela)
- 4 teaspoons le gaosia masima masima
- 2 teaspoons suka
- 3/4 ipu vai mafanafana (pe sili atu pe'ā manaʻomia, vaevaeina)
- 3 punetini oluauʻu olive
- 1 1/2 ipu falaoamata paepae paepae
- 1 ipu tapioca falaoamata
- 3/4 ipu falaoamata araisa
- 1/2 ipu sikuea sikuea
- 2 teasisi
- xanthan gum
- 1 sipuni masima
Auala e Fai Ai
- I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le fatu oneone ma le vai vevela seʻia oʻo ina fai se paluga vevela. Tuu ese.
- Tuu le fefete masusu i se isi ipu. Faʻaopopo le suka ma le ½ ipu o le vai mafanafana i le fefete ma faʻaliliu malie ma faʻanoanoa e faʻaumatia le fefete. Faataga le fefete e malolo mo le 5 minute pe seia oo foi i le pua. (Afai o le fefiloi o lou fefete e leai se afaina, o lau fefete e mafai ona "mate." Afai o le mea lea, toe fai lenei laasaga e faaaoga ai le fefete fou.) Faaopopo le suauu olive i le fefete o le fefete ma tuu ese.
- I totonu o se pesini tele e faʻafefiloi lea e fetaui i totonu o se kulupu tuʻu kulupu ma se faʻafefiloi ma faʻafefiloi paluga, faʻasosoʻo faʻatasi ai le fugalaau, uʻamea uʻamea, masini xanthan ma masima seia oʻo ina faʻafefiloi. Faʻaopopo le vailaʻau o le suauu ma le faʻafefiloi o le fefete, faʻafefiloi lemu seia faʻaopoopoina. Faaopopo le vai vai totoe ¼ le vai mafanafana pe a manaʻomia (atonu e te manaʻomia ni mea se tele pe e te le faʻaaogaina uma-e ese le paluga falaoa vavalalata!) E fai ai se paluga susu. (O le paluga o le a sili atu nai lo paluga e masani ona fai i le saito, ae le tatau ona pipii i ou lima.) Faʻasusu i totonu o le pesini e faʻaaoga le faʻafefiloi hook hookisi pe a ma le 5 minute i le vave vave. Ufiufi ma faataga le paluga e tulaʻi mo le 1 le itula i se nofoaga mafanafana. (Aʻo alu aʻe le paluga, ia faʻaalu lenei taimi e sauni ai lau togi.)
- Vaʻaia le umu 500 F. Faʻamamaina le suauʻu pizza pipi poʻo le tao tao ma tuʻu ese.
- Punch le paluga ma faʻapipiʻi i totonu o se pu. Tuu le fasi pepa i le va o ni fasipepa pepa ma tusi i totonu o se liʻo e tusa ma le 16 "le lautele poʻo le mea e te manaʻomia (pe afai e te fiafia i pizza faiva, e mafai ona e faʻaaoga le afa o le paluga ma faʻafefe le isi afa poʻo le faia ni pizza se lua). Aveese le pito i luga o le pepa pepa ma faʻaaoga le isi fasi pepa e fesoasoani ai e tuʻuina atu le paluga i le pepa sauniuni, faʻasusu le paluga ma fufulu le paʻu pepa mai le paluga. Faaaoga ou tamatamailima e tuʻi, piilima ma faapipii se mea vavave faataamilo i le pito o le paluga.
- Tuu le pepa tao i le ogaumu ma tao mo le tusa o le 6-8 minute pe oʻo i le auro. Aveese pisa mai le ogaumu. Faʻasosolo lau pizza ma soʻo se mea e te manaʻo ai ma toe foʻi i le umu e tao ai pe a ma le ono minute le sili atu, pe seʻi oʻo i lau topping ma le anufe e lanu enaena. Auauna i le vevela.