Tausia meaʻai ma suamalie e ala i le uila muamua
O le inuina o soʻo se aano o manufasi e mafai ona faʻaopopo i ai se aofaiga tele o le suavai ae e te leʻi kuka e fai ni meaʻai juicier ma se tagata e tausia. E mafai ona e faʻatupulaia le mamafa o le mamafa o le puaa e 15% pe sili atu. E ui o lenei mea e mama tele le vai, o se vai e faʻaalu sina taimi e kuka ai. O le mea lea, o le tele o le vai e tumau i totonu o se fasi aano o manu i le taimi o kuka e mafai ona faʻatupulaia tele. O lenei mea e avea ai ma sui ma tagata e nofoia.
Faʻatulagaina o le Faʻatulagaina o Faiga Faʻavae
O le faʻavae autu mo se vailaʻau faʻasaina o le 1 le ipu masima (sili atu pe a leai le iodine) i le tasi le gallon of water. O se tulafono lelei tele lenei e mulimuli ai. E ui e le i ai se aʻafiaga o mea taumafa i lalo ifo o le faʻataʻitaʻiina, ae o le a le mafai ona afaina ai. E le gata i le faʻaaogaina o le masima po o le taloina mo se umi umi o le ae tuua ai se tipi o aano o manu e matua tele le 'ai. Aua le popole e uiga i le 1 ipu masima lea e naʻo le 1 sipuni i le ipu vai. O le vaifofo e tatau ona suamalie i le tofo ae le mamafa i le masima. O lenei faʻatulagaga e manatu o loʻo e faʻaogaina le masima masani i le laulau. Afai o loʻo e faʻaaogaina se masima e sili atu le mamafa, e pei o le kosher salt o le ae manaʻo e faʻaopopo atili, e tusa ma le 1 1/2 ipu i le gallon. E mafua ona o le masima kosher e itiiti ifo i le voluma.
Taimi o Fuga
A oʻo mai i le tele o le taimi e te manaʻo ai e fai se mea e sili atu ona taua, aua le soona umi le umi nai lo le umi. E ui e mafai ona faʻaaogaina ni nai puaa o puaa i aso i totonu o se vaimasi, e tusa lava pe itiiti se taimi e mafai ona aoga.
E masani ona umi se taimi e maua ai e le puaa le malosi. O lenei ou te le faʻafefe i le taloina o le tipiina o le puaa pe afai e le i ai ni nai itula ae o ni nai mea laiti, e oo lava i le 3 po o le 4 itula e mafai ona faia ai le togafiti. Aua; peitaʻi o le a sili atu le umi nai lo taimi i lenei siata.
Pork Chops (pe tusa ma le 1 i le 1 1/2 inisi le mafiafia) - 12 i le 24 itula
Whole Pork Tenderloin - 12 itula
Atoatoa Pork Loin - 2 aso
O taimi e faʻasusu ai e le gata e fuafua i le mamafa ma le mafiafia o aano o manu ae faapena foi i le saito o aano. O le faʻaoʻoina o le pipi e itiiti se taimi e maua ai i le suka e sili atu le mamafa nai lo keke o le puaa ona o le saito uumi e tosoina le suauu i totonu o aano o manu.
Vaʻaia o Lau Faʻa
O le taimi sili ona lelei e te manaʻo e faʻaopopo i lau suāsusu o se mea suamalie. O lenei mea e mafai ona maua ai le suka, lanu enaena poʻo le paʻepaʻe, tioata, poʻo le syrup sua . I le avea ai o se tulafono lautele ia faaopoopo le 1/2 ipu o le suamalie i le gallon of brine. Ae o le a le tele o vailaʻau o le a e manaʻomia, mafaufau i le tele o le koneteina o le ae faʻaaogaina ma le tele o aano o manu e te manaʻo e faʻafefiloi. E tatau ona lava le suālaʻau suamalie e faʻatoʻa atoa ai aano o manu e te manaʻo ai i le suka.
O isi taimi e mafai ona maua mai soʻo se fua e mafai ona e faʻaaoga pe oe lava manaʻoga. Laʻau ma mea manogi, e pei foi o, sukalati ma aniani o le a faaopoopoina ai se fiafia tele i puaa. Taumafai ia aua le faʻamalofia le tofo o le puaa ae ia faʻaopopo se faʻamatalaga o meaʻai. O tafe ma aniani e tatau ona faʻaaogaina pe faʻapipiʻi e faʻaalia ai le maualuga o le maualuga o le eleele i le vai.