Saina Garlic Broccoli Stir Fry Recipe

O fualaau faisua malosi e tumu i meaʻai paleni, e faigofie lava ona gaosia e le broccoli ia lagona Asia i lenei mea faigofie faʻafefeteina le meaʻai gaosi e fai ma le sukalati fou ma le saula.

O le ki i lenei fua o le faʻamautinoa ua maeʻa maeʻa le broccoli aʻo leʻi faʻavelaina ma faʻamalosi vave ina ia le mu le kusika.

Mea e te Manaomia

• 1 pauna broccoli
• 4 i le 5 cloves garlic (fufulu ma le gaʻo meaʻai)
• 2 punetini pīni poʻo le meaʻai fuālaʻau (mo le faʻavelaina o le fulu)
• 1/2 teaspoon le suauu Sesame Asia
• Mo le Sauce:
• 2 sipuni tele
• anufe anufe
• 1/4 ipu falaoa moa (poʻo se faʻatau)
• 1 sipuni
• Saina risana (po o le mago malogo)
• 1/2 teaspoon suka
• Mo le Cornstarch Slurry:
• 1 teaspoon suauu
• 2 teaspoons vai

Auala e Fai Ai

Saunia le Broccoli

1. Tipi ese le maunu mago i le pito i lalo o le broccoli. Vaevae le mea na afifi ai ona vaevae lea i totonu o ni afa pe fa. Tulimanu pito i luga ma tipi faʻasalatala i fasi moa (e tusa ma le 1/8-inisi le mafiafia).
2. Kuki le broccoli i totonu o le vai inu mo le tusa ma le 3 minute, seia amata ona faamaluluina ma e vaivai ae o loo faifai pea. (Faʻaeteete ia aua neʻi ufiufi.) Tuu i totonu o se fagafaʻu ma faʻafefe maeʻaeʻa.

Fai le Sauce ma Cornstarch Slurry

1. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi le sau anufe, moa moa, le suka araisa po o le sherry susu, ma le suka.
2. I totonu o se tamai ipu, tuʻu le masini i totonu o le vai e fai ai se "slurry."

Faʻasusu Fry the Dish

1. Lave le wok. Ina ia tofotofo ia iloa pe a vevela le wok, ia faaopoopo ni nai mataua vai i le apa. Afai o le vai e amata ona vevela vave, ua sauni le wok.
2. Faʻaopopo le 2 punetini pīni poʻo le meaʻai fuālaʻau (o le suauu sasima o le a faʻaaoga i le pito o le ipu) i le vevela o le wok, faʻapipiʻi le wok ma faʻafoʻi i tua ma faʻaauau ai le suauu i luga o le apa.
3. A vevela le suāuʻu, faʻaopopo le kālati. (Ina ia tofotofoina ma vaai pe a vevela le suauu, ia faaopoopo se tasi pe lua fasi keke o le kalaka. E tatau ona amata vave le sosolo o le suauu pe a uma ona siomia i latou). Lue mo le tusa ma le 10 sekone, ona faaopoopo lea o le broccoli. Taumafai e faʻafefiloi ma le kalama ma faʻaopopo le saula.
4. Faaitiitia le vevela i le ala, ufiufi le wok ma kuka mo le tusa ma le 30 sekone. Toe faʻaleleia le faʻafefiloi / suavai ma faʻaopopo i le wok, faʻaosooso e faʻafefe. Taumafai e faʻafefiloi mea uma. Ave ese le wok mai le vevela ma oso i le suauu sesame.
5. Faia se suʻega o le suʻega ma fetuunai vaitau pe a manaʻomia. Auauna vave.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	168
Aofaʻi gaʻo	8 g
Fatisi	1 g
Vailaʻau Mataʻutia	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	339 mg
Carbohydrates	21 g
Faiga o le fiva	4 g
Puipuia	5 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.