O lenei suauu kulimi e sili atu le tamaoaiga nai lo le sau masani paʻepaʻe paʻepaʻe poo Bekamel , ma e tutusa lava lona lelei. Faʻaopopo ni nai sipuni tele o Chardonnay poʻo se uaina paʻu mama, poʻo le faaopoopo atu i ai o le Parmesan cheese e tuʻuina atu ai lenei saugofie faigofie sau sau sina sipuni. O lapisi ma isi ituaiga sisi e mafai foi ona faaopoopo. Vaʻai i fautuaga ma fesuiaiga mo nisi manatu.
O se faʻailoga mataʻina e tautua ai moa, moa, po o le fagota, ma e na o ni nai minute e faʻaleleia ai. I le isi itu, ia faaopoopo ni nai ipu o le suka kuka ma faʻaaogaina mo se maukalo ma le kulimi ma le sisi. O se meaʻai sili ona lelei e faʻaaogaina e avea o se mea faʻamaʻi i totonu o paluga.
O le pepa paʻepaʻe na o le taofi pea o le paʻu paʻepaʻe. Afai e te manaʻo i le tofo o le pepa uliuli, ia e lagona le saoloto e faʻaaoga le pepa uliuli fou.
Mea e te Manaomia
- 2 sipuni gaʻo pata
- 2 leotele punetini falaoamata uma
- 1 le ipu susu atoa
- 1/3 ipu kulimi mamafa
- Tasi kosher masima
- Pepa paʻepaʻe pepa
- Faʻasalaga: togi faʻauʻu le nutmeg fou
- Faʻasalaga: 4 punetini faʻamago papaʻe
Auala e Fai Ai
- Fufulu le susu i totonu o se vevela i luga o le vevela o le vevela seia oʻo ina amata ona tafe mai mata i le pito. Ia mafanafana.
- Fufulu le pata i totonu o se fagu i luga ole vevela-vevela vevela.
- Faʻaopopo le falaoamata ma faʻaali seʻia oʻo ina faʻafefiloi le paluga. Faʻaauau le kuka, faʻamalosi, mo le 2 minute.
- Faʻagasolo malie i le susu vevela. Cook i luga o le vevela vevela, faʻavevesi pea, seia oʻo ina amata ona faʻafefete ma faʻamafanafana le sau sau. Simmer, faʻaosooso, i luga o le vevela vevela mo le 5 minute. Sini i le kulimi ma le uaina, pe a faʻaaogaina. Taimi i le masima ma le pepa e tofo ai ma faʻaopopo sina meaʻai laiti ma meaʻai pe a manaʻomia.
- O le fua na faia e tusa ma le 1 1/4 i le 1 1/2 ipu o le suauu mafiafia o le kulimi.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- Taʻu 1 le totoa o le keleni poʻo le faʻafeleina o le kelati i le pata mo se minute ae leʻi faʻaopopo le falaoamata ona faʻaauau ai lea ma le fua.
- Saute 1 sipunipuni o pālota laiti i totonu o le pata seia oʻo i le pala. Faaopopo le falaoamata ma faaauau pea i le fua.
- Faaopopo 1 le sipunipuni o laau afaina fou pe tusa o le 1/2 teaspoon o laau mamago.
- Mo le tofo o le sivuni e aunoa ma le fua, faaopoopo i ai se fasi suka o le sipisi i le susu pe a vevela. Aveese le sisi siki ae e te leʻi faaopoopoina le susu vevela i le roux.
- Taeao o le taeao - Faaopopo 1/4 ipu ia keke Parmesan ma Gruyere sasisi faatasi ai ma le masima ma le pepa, ia tofo. Whisk i le 1 sipunipuni o le pata e leʻi faʻamamaluina.
- Smoked Gouda Sauce - Faʻaopoopo 1 le ipu o le kulimi Gouda ulaula (4 ounces) ma le 1/2 teaspoon o le paprika i le sauuga ma le masima ma le pepa, ia tofo. Simmer seia oʻo ina liusua le sisi. Faʻaaoga i le makaloni ma le sisi, i luga o fualaau poached, poʻo fualaau faisua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Aofaʻi gaʻo | 9 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 3 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 2 g |