O se auala sili e kuka ai samasoni, aemaise lava pe afai e te le manao e faʻaopopo i ai le tele (poʻo se isi) gaʻo, ma le alofa i le leai o se faamama e fai mulimuli ane, o le kukaina lea i le pepa.
O le kuka o le salmon i totonu o le foila o se auala e fufulu ai . E faʻapefea ona tupu lena mea, pe a uma le faʻasuina o lau salmon, e te faʻamaufaʻailogaina i se taga pepa. A e vevela, lea e te faia i ogaumu vevela, e kuka e le iʻa i le auala o le uila lea e faʻamalolo mai le salmon lava ia faapea foi ma fualaau faisua, citrus ma fualaau aina fou atonu e te (ma tatau) faaopoopo i le taga.
E le gata o le a le faʻamago le salmon, o le a maua ai se saumalie suamalie ao faʻapipiʻiina e ona sua i totonu o le taga lapoa faatasi ai ma mea o loʻo tuʻuina mai. Ou te iloa na ou fai ifo e maualalo pe leai foi, ae o le mea moni o sina mea itiiti o le pata poʻo le paluga o le suauu olive o le a sili atu ona lelei. Ae o le manatu, o le filifiliga.
O lenei metotia o se fesuiaiga i luga o le auala papillote o loʻo i ai mo se taimi umi ma e aofia ai le kukaina o le salmon i totonu o se taga e faia i le pepa paʻu. I le masani ai, o se tagata tausi mamalu o le a laveaʻiina lau salmon i papillota i lau laulau 'oloʻo afifi pea i totonu o le pepa, ma faʻatasi ai ma le sauniga tuuga, ia tatala le taga i luma o ou mata.
Ioe, e te le tau galue i le pepa. Ae manatua le mea na ou fai atu e uiga i le faʻamamaina? E te le tau aveeseina mai le pepa, pe.
Ia maitauina e mafai ona e faʻaaogaina pepa fasi pepa nai lo pepa.
Le lelei o le pepa alumini:
- E sili atu ona i ai lau pepa nai lo pepa pepa.
- E sili atu foi ona faigofie le vavalalata ma e le mafai ona togi.
Le lelei o pepa:
- E mafai ona e faʻaogaina microwave.
- E faʻapea foi pe afai e te fuafua e galue i le faiga o loʻo faʻamatalaina i luga, e sili atu le matagofie o le pepa paʻu pepa nai lo le pepa. O se faʻataʻitaʻiga e oʻo mai i le afifi - e oʻo lava i le pito sili ona lelei - o le a faʻaosoosoina ai le 'ai i Sizzler.
I luga o le autu o le taumafataga lelei, e tatau ona ou taʻua o le auala papalute ou te faaaogaina o le tasi lea na ou piki i luga o faleaiga, ma e aofia ai se laasaga lea ou te manatu o le tele o fualaau e tuuese. Ou te manatu e aoga tele. O le a tatou maua lena mea i se taimi.
Ae e aofia ai le vevela. Na ou taʻua se ogaumu vevela, ma o lona uiga o le 450 F (po o le 420 F pe afai oe kuka i le pepa pepa ae le o le pepa). O le mafuaʻaga tatou te mananaʻo ai e manaia le vevela ma vevela, o le gaosiga e mafua vave ona vave i se vevela maualuga. Afai tatou te amataina i le mafanafana, o le a vevela lemu ma o le a faʻaalu lemu le uila.
E uiga i na Juices
O lenei faiga fai kuka e maua ai se vaitaele matagofie ma le suamalie. E mafai ona e liligi saʻo nei suamalie i luga o lau iʻa, pe mafai foi ona e ufiufi i luga sina mea muamua i se roux po o se mea e faigofie ona fai . Pe faʻaosooso foi i sina tamaʻi pata, o se fesoʻotaʻiga faʻatautaia ua lauiloa e pei o le pata.
O le mea moni, e ese mai le salmon lava ia, o le vai e aofia ai soʻo se isi mea na e faʻapipiʻi muamua i le taga. O le mea lenei ou te fautuaina:
- O le suamalie o le sliced sliced
- Puele ua filifilia
- Pasili fou ua totoina
- O le fennel vavae
- Totoina o le fagu fou
Manatua e ese mai nai lo le lemoni, o mea uma lava e gaosi.
O le mafuaaga mo lena mea e lua. Tasi, o le tapuni o mea e fesoasoani e faʻasaʻo ai a latou vai. Ma le lua, mo le fia foliga mai. E mafai ona e le fiafia i le tatalaina o le taga ma vaʻai i talo uumi umi na e faʻamaufaʻailoga ai iina i nai minute muamua atu. E peisea'ī ua maeʻa ona faʻamoemoe ou manaʻo.
E mafai ona e kukaina ni tafaʻi samasama pe tafe mai ai le samani i lenei auala, ae afai e mafai ona ou tuʻuina atu na o le tasi le poto ia te oe, o le olaga e puupuu lava le faʻaalu e tusa lava pe tasi le minute o le tosoina o ponaivi iʻa mai lou gutu. O lea la e faʻafefe ai le uʻamea ma pipii i fusi.
O le auala lenei ua fai:
- Vaʻai lau oveni i le 450 F (poʻo le 420 F pe afai o loʻo e faʻaaogaina le paʻu pepa nai lo pepa). Ia vevela foi se uila malulu. Ou te fiafia e lafo le uʻamea, lea e umi se taimi e vevela ai, ae e teʻa lava. Ma le isi, ou te manaʻo e lafo le uʻamea .
- Ave ese se fasi pepa alumini e tusa ma le 14 inisi le umi. Uu le tasi itu i le suāuʻu olive poʻo le pata omea. O lenei mea o le a fesoasoani e puipuia le tui.
- Tuu lau fusi salu i le tasi itu o le pepa. Uu i le suāuʻu olive poʻo le pata omea. Taimi ma le masini Kosher ma le pepa fou paʻepaʻe. Pipi le paʻu lapisi, fennel, pasili ma le dill i luga o le pito i luga, ma pito i luga ma se fasi keke o lemoni.
- Ia gagau le isi itu o le pepa i luga, ma aumai faatasi itu e aunoa ma le tataina o le pepa i luga o mea. O le manatu e te manaʻo ia mafai ona liu pito e faamau ai le fasi fanua aʻo tuʻu pea se taga vaalele i totonu o le iʻa.
- Faʻasaga pito i tafatafa.
- O lenei la o le laasaga faaopoopo lea e le mafai e se tasi ona faʻaaogaina: Seti le fasi pepa i luga o lau vevela vevela ma faʻamafanafana mo le 1-2 minute. Aiseā e fai ai lenei mea: O le vevela saʻo mai le laulau fesoasoani e maua ai se osofaʻiga tele o le uila. Faʻamataʻu pepa e mafai ona e vaʻaia le amataina o le pepa i le puffs, o lona uiga ua tatau ona tuʻu i le ogaumu. O le foil e le o se mea e sili atu (pe a fai), ae lua minute i luga o se uila vevela e tatau ona alu le uila.
- Faʻafeiloaʻi nei le fasi pepa i lau ogaumu, tuusaʻo i luga o le faʻaoga i totonu. Pipi mo le 6-8 minute. O le taimi o le kuka e faʻalagolago i le tele o lau fusi. O le isi mea manaia e uiga i lenei metotia, o le a tumau le lelei ma le mafanafana o le iʻa e tusa lava pe a maeʻa ona e faʻaogaina le ogaumu, pe a fai e iai isi mea e te maeʻa, e pei o le faia o se mea manaia e alu ai.
- Pe a sauni e auauna atu, tatala le taga ma tautua ma suavai faʻatasi (pe faʻamalosia, pei ona talanoaina i luga).
O ni nai mafaufauga vavalalata
E manino lava, o lenei metotia o le a galue i iʻa e ese mai i lomoni. Ae o le salmon e sili ona lelei aua e faigofie tele ona galue ma faʻamagaloina soʻo se mea sese e te faia. E le o lena mea e te faia. E ese mai, pe afai e galo ia te oe e aveese mai le ogaumu.
O le isi mea, o lea na ou taʻua muamua le microwave muamua. Ma o le mea moni, e le mafai ona e tuʻuina pepa i totonu o le microwave. Ae afai e te maua se pepa pepa pepa pepa (o le a mafai ona aoga mo le tele o isi mea), e mafai ona e faʻaaogaina nai lo pepa, ona mafai lea ona e saunia lenei ipu i totonu o le microwave.
Faʻamatalaga faʻapipiʻi lava mo 3-4 minute. Ma e mafai ona e faasee le laasaga pe a e faia i lenei auala.
I le mea mulimuli, faʻataʻitaʻiga ma isi fualaau faisua. E pei o le a lava le taimi. O le zucini talavou e mafai ona manaia i le amataga o le taumafanafana. E lelei foi pulou, aemaise lava shitakes. Latou te faʻaopopoina se manaia matagofie i le sauuga.
Ae o se upu lapataiga: Ua tumu ni anufe i vai, lea e lelei tele mo le faia o le uila. Ae afai e te le kukaina i latou i le auala atoa, e mafai ona latou faʻaogaina se mea mataʻutia. Ma o ni nai minute ile ogaumu e le o taimi uma e umi. O le mea lea, e masani ona ou totoina muamua i totonu o le pusa muamua, o lea e tusa ma le afa o kuka, ona faaopoopo lea i luga o le iʻa ma faamaufaailogaina ma faagasolo pei ona masani ai.
Aʻo oʻu faʻafefiloi ia lemoni ma moa, o le a ou faaopoopoina i nisi taimi na o se solo o le soya soya ma masalo o se laʻau talatala o le sukaina kulimi ma le suauu sesame. O le matagofie o lenei mea e mafai ona e faʻaaogāina le suauu sesame mama, lea e mumu faʻamafanafana e leai se lelei mo le faʻaleleia. Ae a e kuka i le pepa alumini, e le mafai ona mu le suauu aua e le lava le vevela. Fiafia!