O le susu o le ava i Siamani e tele fesuiaiga faʻaitulagi ae o le mea e sili ona taatele o se paluga manino ma le tele o kulini. "Hochzeitssuppe", poo Sou Soupipo "e malie tele le faia ae e manaʻomia le taimi, o lea e tele lava ina faia mo ni faʻalavelave faʻapitoa.
Auauna i le 8 o se vasega muamua.
Mea e te Manaomia
- Mo le Broth:
- 2 - 3 lili moa (apaau, tua, ma ua)
- 1 lb soup (povi)
- 1 ponaivi lapoa lapoa
- 1 lek (faʻamamaina ma tipi i ni vaega se 4)
- 1 sina celeriac knoll (po o le 4 laau selela i ni vaega tetele)
- 2 aniani (peel ma le atoa)
- 1 pasesa (poʻo le pakiaka parsnip, tipi i totonu o ni fasipepa lapoa)
- 3 laupepa mata
- 8 totoa atoa
- Faamasima ma le pepa e tofo ai
- 4 faisa vai (malulu)
- Mo Fualaau Laʻau:
- 3 - 4 kāloti (tamaʻaiga laiti, aganuʻu)
- 8 paʻepaʻe asparagus (masani, tipi, ma tipi i totonu o vaega 1-inisi)
- Pule oe pe fai: 1/2 leek
- Faʻasalaga: 1/2 kalapu vaalele
- Faʻasalaga: 1 leʻamea lanu meamata (fasi pepa)
- Pule oe pe fai: 1 i. lanumeamata lanumeamata
- Mo Meatballs:
- 4 oz. tele fasi sausage aano o manu (pe "
- Thüringer Mett ")
- 4 oz. paluga eleele
- 1 fuamoa (po o fuamoa moa)
- T. - falaoa
- Mo le Eierstich:
- 1 i. susu
- 2 fuamoa
- 2 yolks egg
- 1 pinch nutmeg (eleele fou)
- 1/2 sip. masima
- Mo le Malologa:
- 2 i. fuamoa fuamoa (kuka, mafolafola)
- Faʻamalosi: Totoina
- chives po o le pasili
Auala e Fai Ai
Faamatalaga e uiga i le Auaunaina o Sou Sou
O nei meaʻai e faia i le susu e masani ona faʻapotopotoina e ala i le tuʻuina o meaʻai i totonu o le pesini taʻitasi, ona liligi lea o le vevela vevela i luga ma faʻavave loa. O le kukaina o meaʻai i le broth o le a faʻafefeteina ai le susu ma o nisi o mea aoga o le a vavae ese ma le taulimaina lelei.
O le faʻafeiloaʻiga o le suamalie e sili ona lelei e ala i le faia o se faʻalapotopotoga o ituaiga i le umukuka ma le i ai o se fesoasoani fesoasoani i le sua e pei ona faia. E faigofie lenei mea i totonu o se faleaiga ae o se kuka i le fale o le a le masani ai i lenei metotia.
I le itu lelei, faʻatasi ai ma le laina laina laina, e tofu le tagata ma le aofaʻi o teuteu taʻitasi ma mafai ona faʻatulagaina aemaise lava le matagofie.
Faia o le Broth (Pule oe pe fai)
Amata le susu i le aso na muamua atu. E mafai ona e filifili e faʻafefe le faia o le susu ile atoa ma faʻatau 2 - 3 quarters o se lelei lelei, afifi atofa.
Tuu mea uma sei vagana ai le masima mo le faga i totonu o se fafie lapoa ma ufiufi i le 4 iva o le vai malulu. Aumai i se vevela, faʻaititia le vevela ma faʻaopopo le masima (amata i le 1 le sipunni ma aua le faʻaopoopo seʻia oʻo i le iʻuga, aua e mafai e le evaporation ona sili atu le suamalie).
Simmer i luga ifo o le vevela mo le 4 itula, faʻafaʻatasi le sikula pe a manaʻomia.
Aveese manu ma fualaʻau. E mafai ona e filifili e 'ai i se isi taumafataga pe lafoai. O le tele o le tofo na aumai i totonu o le susu.
Faʻasala le gaʻo i luga o ni laumei susu e faʻamamā ai mea lelei ma pusa pusa.
Le aso o le taumafataga faapitoa: Ave ese soʻo se gaʻo mamafa mai le pito i luga o le susu. Mo le faamanino atili o le susu, e mafai ona e faʻaaogaina 3 mama moa. Tuu i totonu o le susu malulu ma faʻanofo pei ona faʻafefete le susu. A maeʻa ni nai minute, ona toe togi lea o le susu i totonu o le ie susu i totonu o se pusa mama. Le mailei mama mama isi protein ma le pala.
Faʻafefete le susu i se taimi lata mai ao lei alu i le taimi ma teu vevela, ae le o le kuka.
Fai le "Eierstich" poʻo le Royale mo le Soupuni o le Soupiga
Faʻaaoga 2 fuamoa ma le 2 egg yolks ma le 1 ipu o le susu po o le kulimi, ia saunia le "Eierstich" e tusa ai ma faatonuga i lenei fua .
Susu ma tipi i ni fasi fasi pasi ae leʻi leva ona e auauna atu.
Amata le Fualaau aina
O fualaau faisua uma e te filifili e fai i lau aʻau e tatau ona tipiina. Half inches dice pe laiti florets e fetaui i le sipuni ma le gutu.
E mafai e tagata uma ona tauina pe o fea o fualaau faisua e tatau ona aofia ai, ae i le tautotogo e masani ona paʻepaʻe ma asparagus ma kāloka (mo le lanu).
Suauu fualaau faisua seia oʻo i le aldente, tuʻu ai le kariota seia oʻo i le taimi mulimuli ina ia le iloa ai isi. E mafai foi ona e kuka i latou i soo se auala e te fiafia i ai. Ia vavaeese ma mafanafana.
Kuki i Maatballs mo Soupuni Soupuni
Aumai se ipu vai e faʻapipiʻi. Faʻafefiloi mea lelei mo aano o manu fasi.
Faʻaiʻu fasi meaʻai i le faʻaaogaina o le 2 teaseti o aano o manu. Tuʻu i totonu o le vai ma kuka mo le 5 - 7 minute.
Fufulu ma tumau le mafanafana. E tatau ona i ai pe tusa ma le 32 aano gaʻo.
Kuki le Noodles
Palu e tusa ma le 1 1/2 ipu ofolafola, lapoa fuamoa lapoa e fai ai 2 ipu o kuka. Faʻamalolo.
Faapotopoto le Sou Soupuni
Fai se laina faʻapipiʻi ma mea taʻitasi ma le vevela vevela i le pito i lalo.
Tuu mea e matagofie i totonu o le ogaumu (Vaʻai faʻataʻitaʻiga). Faʻaaogā 4 aano o manu ma 4 fasi keke i le ipu, pe tusa o le 2 sipuni tele o karoti ma isi fualaau faisua, ma le 1/4 ipu o noodles. O lenei mea o se meaʻai, e le manaʻomia ona faʻatumu.
Ladle e tusa ma le 1 le ipu o le vevela vevela i luga o le sua, teuteu i le pasesa ma / poo le chives ma ave i le laulau ma tuu i luma o malo taitasi.
A uma ona maua e tagata uma se pesini, e mafai ona latou amata 'ai. A maeʻaeʻa, e mafai ona e filifili e tufatufaina atu le gaʻo ia i latou e mananaʻo i ai.
E le masani ona fai le falaoa ma lenei sua, ae e mafai ona e filifili e iai nisi i luga o le laulau. O le falaoa e masani lava e le faʻaaogaina ma le pata mo uluai vasega.