O lenei Toa Thai Coconut Curry Chicken e faʻanatinati ma faigofie ona fai ma sui o le lime po o le sua o lemoni mo lemongrass, tipi le taimi muamua i le afa. Aua le faʻamalosea e le lisi umi o lisi - o le mea lea ona ou te manaʻo e fai laʻu lava pasese mai le maaleale nai lo le faʻaogaina o falaoa pasese e faʻatau mai, faʻatau mo se mea e sili atu ona lelei, ma sili atu ona manaia. O lenei fua e aofia ai pateta, o se mea e masani ai i fua o le auala, ae o isi fualaau faisua e mafai ona faʻaopoopoina e tusa ai ma lau mea e fiafia i ai (zucchini ma lanu meamata e lua lelei).
Mea e te Manaomia
- 2 lbs (pe tusa ma le 1 kg) pamu moa (poo ogavae)
- 1 e mafai ona lelei le lanu popo niu
- 1/2 ipu suʻeina totoa moa
- 2 alalaʻau alalaʻau (faʻapipiʻi i ni pusi laiti)
- 1/2 sip. fatu atoa kulini
- 2 lafirisi lime leaves (po o 2 lau laʻau)
- 2 tōmato masani (faʻapipiʻi laiti laiti)
- 2-3 tbsp. popo mago ua gaugau (suamalie pe leai foi)
- 1/2 ipu vai fou
- 2 tbsp. fuālaʻau manogi
- Mo le Curry Paste:
- 1/3 ipu tipi gaosi
- 4-5 cloves garlic
- 1 le limamatua-lapopoa (poʻo le totino)
- 3/4 tsp.
- eleele suamalie (pe 1 lepp, fou, minu)
- 1/2 sip. eleele faʻamaonia
- 1 tsp. eleele faʻasini
- 1-2 lanu mumu fou (minu, OR 1/2 i le 3/4 tsp.
- 1/8 tsp. pepa paʻepaʻe (po o le uliuli)
- 3 tbsp. lime suamalie (po o le sua o le lemon)
- 3 tbsp.
- iʻa
- 2 tbsp. ketchup
- 1 faaputuga tbsp. lanu enaena
- 3/4 tsp.
- paʻu paʻu
Auala e Fai Ai
- Tuu mea uma 'pusa paʻu' meaʻai i lau meaʻai po o le suauu. Faaopoopo 3-4 T. o le suāuʻu popo e fesoasoani e faʻafefiloi ai meaʻai ma le fulafula e foafoa ai se mea manogi Thai curry paste.
- Lave se paluʻu po o se mea loloto e faʻafefete ai i luga ole vevela-maualuga vevela. Avea i totonu o le suauu ma fesuisuiai, ona faaopoopo lea o le faapipii pasene. Fufulu le 1 minute e faʻamalolo ai le manogi, ona faʻaopopo lea o fasi moa. Lili vaega e ofuina, ona faaopoopo lea o le faʻatau ma le susu o le niu. Faʻaopopo foʻi pateta, laʻau o le lime po o laʻau bay ma le fatu atoa o le kumumu. Faʻamalosi ma aumai i se mea lanu filemu.
- Ufiufi ma faʻaitiitia le vevela i le maualalo, faʻalelei le 15 minute. Faʻasolosolo taimi.
- Faʻaopopo le tamato ma faʻaosooso, ona faʻaauau lea ona kuka se isi 15 minute, pe seia oʻo ina maua e le moa le agavaivai manaomia.
- A o kuka le pi, sauni le tapuni. Tuu le niu pupuu i totonu o se apa malogo i luga o le vevela-maualuga le vevela. Fai seʻia oʻo i le lanu o le niu e lanu enaena. Faʻafeiloaʻi i se pesini ma faʻasaʻo ile malulu.
- A moa le moa ma pateta, aveese mai le vevela. Faʻaopopo le 3/4 o le niu gaʻo ma faʻanofo i totonu. Tofo-tofotofo le pipi, faʻaopopo le tele o sauʻai iʻa mo le sili atu o le masima / tofo. Afai e te maua le suamalie poʻo le suamalie, faʻaopopo atili le lime po o le sua o le tipolo. Faʻaopopo nisi kalu mo le malosi tele.
- Faʻasusu i fafo o le pusa i totonu o fagu po o papatusi. Luga pito i luga taʻitasi ma le fagu fou ma le faʻafefeteina lelei o le niu. Auauna atu ma le tele o laisa aisa jasmine i le itu, OR loʻu Saffron-Coconut Rice . Ioe!
Mo se Manulele Iti Lelei: I totonu o se ipu, faigofie lava le 2 tsp. cornstarch i le 3-4 Tbsp. vai malulu, faaosofia e solo. Liligi le mea i totonu o le vevela (maeʻa) aʻo faʻaosoosoina i se vevela vevela seia oʻo ina faʻamafanafana le sau.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 825 |
| Aofaʻi gaʻo | 46 g |
| Fatisi | 19 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 15 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodium | 1,189 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Faiga o le fiva | 9 g |
| Puipuia | 63 g |